¡La cocina a baja temperatura a nivel doméstico, por fin es una realidad! A los que nos gusta cocinar para la familia o los amigos, ya tenemos la manera de hacerlo sin cambiar toda la cocina. Personalmente, se lo debo a Anova Culinary y a mi querido Paco Becerro con sus sabios consejos. Anova Culinary, es la marca de referencia para lo que el célebre Chef Joan Roca denominó Roner. Con este aparato, podrás aplicar una temperatura constante a tus platos de hasta 100º y obtener unos resultados de otro mundo, ¡créeme, con la cocina a baja temperatura entrarás en otro universo que no te puedes perder!

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