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Cuando era pequeña, pude conocer lo mejor de Cantabria, incluida la gastronomía, de la mano de mi abu, pues era de Ogarrio, Ruesga. Recuerdo cuando íbamos al Río Asón a bañarnos y el agua estaba helada, a la playa de Noja a pescar quisquillas y cuando un día, fuimos a comprar a una carnicería y el dependiente se estaba fumando un cigarro mientras cortaba la carne. En ese momento, nos miramos con cara de asco y en cambio, recordamos aquella carne, como una de las mejores del mundo. Confieso que no me gustaba ir allí de vacaciones pues solía hacer mal tiempo. Prefería la playa, el sol, el calor, los chiringuitos y todas esas cositas del Mediterráneo o del Sur de España, como las Islas Baleares o como Tarifa. En cambio, ahora, valoro mucho hacer una escapadita, ¿te vienes?
Noruega es un país nórdico que se encuentra en la Península de Escandinavia, haciendo frontera con Suecia, Finlandia y Rusia. Es conocido principalmente por el Salmón Ahumado Salvaje, por ser tierra de vikingos y por sus Fiordos, un espectáculo de la naturaleza con un paisaje impresionante. Me he aventurado a hacer una escapada por estas tierras ¡en un barco de Costa Cruceros! Mi aventura me llevó a diferentes ciudades y países, y me permitió disfrutar de sus paisajes, lleno de enormes valles verdes, paredes escarpadas, glaciares y cascadas. Y claro, no podía irme sin disfrutar de la gastronomía de la zona, visitar sus mercados, probar su pescado fresco y sobre todo, el Salmón Ahumado Salvaje. ¿Me acompañas?

Hablar de lo mejor de Formentera es muy sencillo, ¡debes recorrerla entera! Es una pequeña isla que pertenece a las Islas Baleares, ¿recuerdas mi post de Ibiza? Su forma, me recuerda a un Caballito de Mar ¿y a ti?

Para mí, Formentera, es la mejor de todas y el motivo es muy sencillo, me crié allí de 4 a 10 años. Nuestra casa era el Faro de La Mola, mi padre era el farero de toda la isla. ¿Te vienes a descubrir lo mejor de este paraíso?

Nos hemos ido de escapada gastro por León, capital gastronómica 2018 y tengo una pregunta para ti: ¿Conoces el Restaurante LAV? ¿Y... sabes qué significa la palabra LAV?

Este restaurante está ubicado en León, en el Hotel Alfonso V y pertenece al Grupo Vamuca, dueños de Casa Mando, Nimú Azotea, Nimú Barquillo y etc.

¿De nuevo, sabes de dónde le viene el nombre a este restaurante creativo?

Qué difícil es elegir lo mejor de Ibiza, considerada una de las islas más molonas del mundo, junto con Formentera donde me crié. Pertenece a las Islas Baleares y se caracteriza por aguas de color turquesa y arena fina, calas de ensueño, naturaleza abundante para perderte en su interior y sobre todo, destaca por su ambiente. En las zonas del interior, suele haber hoteles boutique, masías payesas de lujo, casitas perdidas entre los pinos, ideales para perderte y hacer agro-turismo. En cambio, en las zonas de playa, te puedes encontrar de todo, zonas súper fiesteras con un ambiente no muy deseado, zonas más relajadas para familias y lo que más me gusta, fiesta de día cool. La gastronomía es muy variada, predomina el producto del mar debido a su ubicación geográfica y todo lo que te puedas imaginar, ya que, al estar de moda a nivel mundial, cualquier empresario gastronómico que se precie y pueda pagarlo, quiere tener un restaurante en la isla. En este post, quiero compartir contigo mis secretos, ¿te vienes?
Desde hace innumerables años, en la provincia de Burgos, el Hotel Restaurante Landa es la referencia por la excelencia de su comida y su impecable servicio. No hay turista, ni viajero, que no conozca el Hotel Restaurante Landa, pues su nombre es bien conocido por familias, parejas, transportistas y moteros. Creo poder afirmar, que es uno de esos restaurantes en lo que unos y otros, vengan de donde vengan, encuentran un lugar donde disfrutar y comer de cine. ¿Apetecible, verdad?
La primera vez que oí "del cerdo gustan hasta sus andares" no pude estar más de acuerdo. En España, la pureza del ibérico eleva ese dicho popular a sus más altas cuotas. Como sabes, soy una viajera incansable porque aprendo mucho en mis escapadas. Recientemente, hice una visita a Señorío de Montanera, ¡verdaderos defensores de la pureza del ibérico! y entendí qué lleva a un jamón a ser espectacular.
Si estás de visita por Madrid, te darás cuenta de que en poco tiempo te sentirás parte de la ciudad. Y aunque tanta gente y bullicio te pueda generar algún miedo, piensa una cosa, aquí somos todos "de nuestra madre o nuestro padre" y poco importa si eres gato o si estás de paso. Soy adicta a patear mi ciudad, sobretodo cuando hace buen tiempo. ¡No pierdo la ocasión de hacer una visita por sus barrios, con historias de aristócratas, comerciantes y villanos; por sus calles, llenas de vida y tiendas gourmet; por sus castizas tabernas, en fin... ¿Quién me iba a decir a mí, que tras aquella primera toma de contacto con mi ciudad, donde comí cocido madrileño en Carmen Casa de Cocidos, la reconvertiría en un destino turístico frecuente? ¿Quieres saber cómo? Deja que te lo explique de la mano de MicroplanMadrid.

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