Estas Navidades he hecho una escapada al Sur de Francia, para probar la gastronomía de Perpignan, Carcassonne y Narbonne, ¿conoces estas ciudades?

La cocina francesa es de las mejores posicionadas a nivel mundial, gracias a chefs como Joël Robuchon o Paul Bocuse y debido también a sus productos, como el queso y el vino. He visitado tres localidades que pertenecen a la Región de Occitania, cuya gastronomía es de montaña y también utilizan productos de la dieta mediterránea, como el AOVE. ¿Has oído hablar del Cassoulet?
¿Quién no ha querido escaparse al Lago de Como, a una boda al estilo de Hollywood y además, descubrir lo mejor de su gastronomía? He tenido la suerte de asistir a la boda de dos grandes amigos en Bellagio, ¡ideal! El Lago de Como se encuentra ubicado en Lombardía, una de las regiones en las que se divide Italia. Se encuentra a 199 metros sobre el nivel del mar, y a sus orillas encontramos pueblos y ciudades con un encanto especial, como Varenna o Valbrona. ¿Tienes preparadas tus mejores galas?
Noruega es un país nórdico que se encuentra en la Península de Escandinavia, haciendo frontera con Suecia, Finlandia y Rusia. Es conocido principalmente por el Salmón Ahumado Salvaje, por ser tierra de vikingos y por sus Fiordos, un espectáculo de la naturaleza con un paisaje impresionante. Me he aventurado a hacer una escapada por estas tierras ¡en un barco de Costa Cruceros! Mi aventura me llevó a diferentes ciudades y países, y me permitió disfrutar de sus paisajes, lleno de enormes valles verdes, paredes escarpadas, glaciares y cascadas. Y claro, no podía irme sin disfrutar de la gastronomía de la zona, visitar sus mercados, probar su pescado fresco y sobre todo, el Salmón Ahumado Salvaje. ¿Me acompañas?

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