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En su 5ª edición, la feria Expo Eco Salud 2018, congregará a los mejores expositores del mundo de los complementos alimenticios, alimentación ecológica, cosmética natural, terapias naturales y en general, todo producto o actividad encaminados al cuidado de la salud. La fuerza de Expo Eco Salud, se hace patente con la ocupación por completo del pabellón 12 de IFEMA. Los visitantes, podrán participar en multitud de actividades y conferencias dirigidas por especialistas, asociaciones y profesionales del sector. Todas ellas, siguiendo la tendencia actual de la herbodietética, los complementos alimenticios y el consumo de productos ecológicos.
La Cuarta Edición del Master Cheese 2018 nos ha traído una espectacular cata de quesos suizos a Madrid. Una vez más, se buscaba a través de un concurso, al mejor catador de tan conocido producto suizo. Los 80 participantes, seleccionados previamente tras un concurso en facebook, realizaron la cata de quesos suizos a ciegas. ¡Sin duda, todo un reto tan difícil como divertido!
Que el mundo del vino y del cultivo de la vid ha evolucionado mucho, es algo innegable. En un tiempo en el que los consumidores apuestan por el vino de calidad para un consumo habitual y en el que recientemente, se han disparado las ventas de los caldos españoles en todo el mundo, es necesario apostar por un cultivo sostenible de la vid, y así, conseguir lo mejor de cada variedad de uva y de las características de cada viñedo.

La experiencia y el saber hacer de los viticultores y profesionales del sector, es un grado, pero a esta compleja labor pueden ayudar, y mucho, las nuevas tecnologías aplicadas al sector vitivinícola. Y es que, la tecnología, ha llegado para quedarse en casi todos los ámbitos de la vida y los viñedos y la viticultura, no son ajenos a estas nuevas tendencias.

He tenido el placer de presentar el primer evento de la campaña "Cultura Mediterránea 2018", un gran proyecto que se inicia bajo el lema "Nuestra Dieta Mediterránea. La CulTÚra que compartimos". Esta iniciativa que el Ministerio de Agricultura Pesca Alimentación y Medioambiente ha puesto en marcha, llevará a distintas ciudades de España, acciones que fomentarán dicha forma de vida tan nuestra. Nuestra Dieta Mediterránea, es un tesoro que debemos cuidar y transmitir de generación en generación. Por tanto, considero fundamental el apoyo estatal y, cuando me llamaron para colaborar, no me lo pensé dos veces.

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