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¡Este 2019 llega a Madrid por cuarto año consecutivo Pulpo Pasión! Del 14 al 30 de junio podremos disfrutar de platos y tapas elaboradas con este delicioso cefalópodo gallego en 66 restaurantes diferentes.  Su objetivo es rendir homenaje al pulpo, y a su vez, promocionar Galicia y su gastronomía en la Comunidad de Madrid, dando a conocer todas las posibilidades que ofrece este plato. ¿Tú cómo prefieres el pulpo? A mí me encanta con un chorretón de AOVE, pimentón de la Vera D.O. y un buen trozo de pan de calidad. A poder ser con una hogaza casera para acompañar.

Belondrade y Lurton, considerado el mejor blanco “de guarda, de la zona de Rueda, inicia un conjunto de celebraciones por su XXV aniversario.

En esta primera actividad, la bodega organizó una cata en El Club Matador de Madrid, en donde se reunieron 22 sumilleres españoles, procedentes de varios restaurantes con estrella Michelin del país, para disfrutar de sus vinos y de un catering de máxima calidad. 

¿Qué es el “vino de guarda”? 

Alaska Seafood ofreció un cóctel en la residencia del embajador de EEUU en Madrid, el pasado 6 de junio, con motivo de la celebración del inicio de la temporada de pesca del salmón salvaje en Alaska y de la IV convocatoria del concurso de vídeo recetas: “Cortos Salvajes”. Más de 200 invitados pudimos disfrutar de una degustación de productos provenientes de Alaska, expuestos en cuatro estaciones, una fría, una caliente, una especial de sushi y una última de legumbres. La ganadora de esta IV edición del concurso de vídeo recetas de convocatoria profesional fue la chef Ria Katharina Jahnke, quien podrá vivir una aventura culinaria única en Alaska, pescando salmón salvaje en plena temporada.
Por primera vez, la feria internacional y profesional Organic Food Iberia llega a Madrid. Se ha celebrado en el pabellón 14 de IFEMA, los días 6 y 7 de junio 2019. Ha sido organizada de la mano de Diversified Communications UK, con el objetivo de promover la industria ecológica y natural y el foco puesto en la alimentación y el vino Diversified Communications UK es una empresa experta en la creación y gestión de eventos, así como edición de revistas del sector ecológico y natural. ¿Qué productos vendrán pisando fuerte?

Del 12 de abril al 5 de mayo, se celebran las Jornadas de Exaltación y Fiestas de las Verduras de Tudela. El acto de presentación se llevó a cabo en el restaurante El Invernadero, ubicado en la calle Ponzano 85, en el barrio de Chamberí.

Además del gran chef al mando, Rodrigo De La Calle, al que sigo desde Collado Mediano y Mercado de San Miguel, han participado otros chef, como Luis Salcedo del restaurante Remigio, José Aguado del restaurante Topero y Virgilio López, del restaurante Beethoven.

¿Quieres saber qué nos dieron de cenar?

¿Qué crees que ha sido lo mejor del Salón Gourmets 2019? Como en cada evento de este tipo, suelo hacer un repaso a posteriori de mi experiencia, como hice en Madrid Fusión. Durante los días 8, 9, 10 y 11 de abril, no he parado, ¡qué paliza! pero ha merecido mucho la pena, ya que en esta edición número 33, los productos gourmet han sido los protagonistas. ¡En cuanto a los premios de los concursos que te hablé en el pasado post, el Merendero Covadonga ha sido el ganador del Concurso Nacional del Mejor Cachopo, ¡qué hambre y ganas de probarlo! ¿Qué te espera?
¿Sabes qué es Market Stories? Un evento solidario, organizado en el restaurante Urban Green, donde varias influencers de moda, vendieron sus prendas por una buena causa. El restaurante, ubicado en calle Francisco Ricci, 7, abrió sus puertas el pasado domingo, desde las 11:30 hasta las 16:00, y junto con El Attelier Magazine, han coordinado este evento, donde el 20% de los beneficios se destinó a una ONG. Además del mercadillo protagonizado por 10 influencers muy reconocidas en el sector, disfrutamos de un picoteo saludable, de la mano del restaurante. ¿Se te ocurre un plan mejor?
Hoy da comienzo el Salón Gourmets 2019, la Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad. Se celebra en IFEMA, Madrid durante los días 8, 9, 10 y 11 de abril con un horario interrumpido desde las 10:00 hasta las 19:00, excepto el día 11, que es desde las 10:00 hasta las 17:00. Este evento europeo, está dedicado al producto premium y reúne lo más innovador del sector gastronómico, teniendo en cuenta la técnica, la elaboración, la procedencia, etc. Se van a llevar a cabo presentaciones, catas, ponencias, showcooking, talleres y demás actividades, ¿te apuntas?

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