Habiendo creado el listado del mejor cocido de Madrid ¡tenía que darte la noticia de que el Cocido Day que se celebra a nivel internacional y nacional, llega al restaurante Alma of Spain! Como ya escribí en mi publicación, la Ruta del Cocido comenzó el 14 de febrero y se prolonga hasta el 31 de marzo. A la par, el día el 23 de marzo, se celebra un evento conocido mundialmente, el #CocidoDay. El motivo del evento es celebrar la cocina tradicional, en especial, el cocido. ¡Qué mejor lugar para celebrar este evento, que en pleno Barrio de Chamberí, en Alma of Spain. ¿Has reservado mesa?
El lunes terminaba la XVII edición de Bacchus 2019, uno de los eventos más prestigiosos dentro del sector del vino. Y con ella, el Concurso Internacional del Vino, celebrado en el Casino de Madrid. Un evento compuesto por diferentes jornadas, desde el día 7 al 11 de marzo, donde el país invitado este año, ha sido Francia, ¡cómo me gusta este país! El protagonista de estas jornadas, ha sido el vino, al igual que en Enofusión. Bacchus 2019 acogía a más de 1.500 vinos participantes, y casi 100 catadores que decidieron qué vinos merecían obtener una etiqueta Bacchus. Así pues, el Concurso Internacional del Vino ha otorgado 23 medallas de oro, de las cuales, 15 corresponden a vinos españoles. ¿Quiénes serán los ganadores?
El Gong es uno de los mejores clubs de yoga de España, ubicado en el Paseo del General Martínez Campos 24, Madrid. El extenso horario es de lunes a domingo, donde puedes practicar, yoga, pilates, barre, meditación y otras actividades de la mano de los mejores profesionales. ¡Más de 100 clases a la semana! El club cuenta con un restaurante saludable, El Gong Deli que da servicio todos los días. De lunes a sábado ofrecen servicio de desayuno y comida y los domingos, notición: ¡ofrecen brunch! Un domingo al mes celebran un planazo, ¡yoga&deli! ¿quieres saber qué es?
El Aceite de Oliva Virgen Extra con Denominación de Origen Sierra Mágina es un producto de esta comarca, ubicada en la provincia de Jaén. El nombre de este lugar significa sierra mágica o misteriosa. El territorio abarca 60.000 hectáreas de olivar, donde la variedad predominante es la picual. Esta variedad presenta gran cantidad de componentes saludables. El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Sierra Mágina opera desde el año 1995 y en 1999, la Unión Europea reconocía sus aceites como Denominación de Origen Protegida. Jaén es una de las provincias con mayor producción de aceite en España, ¿te acuerdas del viaje que hice?
La IX Ruta del Cocido Madrileño dio el pistoletazo de salida el día 14 de febrero y se prolongará hasta el 31 de marzo, ¡ganas de probarlos todos y aumentar la selección de los mejores! El cocido es el plato madrileño por excelencia, aunque también lo encontramos en otras provincias, por ejemplo en León, ¿has probado el maragato? En mi casa se ha elaborado toda la vida con mucho tiempo, cariño y producto de calidad y nos gustaba comerlo todo junto, ¿en la tuya?
HIP 2019 aterrizaba en IFEMA los días 18, 19 y 20 de febrero, donde a lo largo de 3 pabellones, se podía disfrutar de las últimas tendencias en el sector Horeca (hoteles, restaurantes y cafeterías). Más de 400 empresas expositoras mostraron en esta edición de HIP 2019, la maquinaria, tecnología, soluciones, alimentos y bebidas novedosas. Y tú, ¿conocías esta feria?
¡Feliz día mundial de la fabada! Después de celebrar el día de los enamorados, llega el #FabadaDay. Un fecha gastronómica para poner en contacto a diferentes lugares del mundo: Asturias, México, Lisboa, Puerto Rico, etc. La protagonista del día es la fabada, 57 restaurantes servirán menús donde ofrezcan fabada. Supone un plato de cuchara emblemático en la cocina española y asturiana. Con ingredientes comunes como: chorizo, azafrán, morcilla, etc. Hay numerosas formas de elaborar la receta. Los platos de cuchara me encantan, y la fabada asturiana... ¡me pierde! ¿probamos alguno de los restaurantes?
Durante los días 28, 29 y 30 de enero, en el Palacio de Congresos, se ha celebrado Enofusión y voy a contarte mi experiencia de lo mejor del 2019. Una novena edición cargada de propuestas de innovación, conocimiento y tendencias, posicionada como una de las cumbres con mayor éxito. Del mismo modo, según afirmaba el CEO de Enofusión, Vicente Sánchez-Migallón, el objetivo de este año era la apuesta por la calidad y vanguardia del vino. Además, entre las novedades de este año, que triunfaron, nos encontramos con TopWineSpain y Enovisión, que perseguía hacer negocio alrededor del mundo enológico.

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