El restaurante asturiano Carlos Tartiere es la opción perfecta para ir con la familia y disfrutar de la gastronomía asturiana, elaborada con productazo y mucho cariño. En pleno contexto de las Jornadas de las Fabes, quise probar este plato tradicional con mi amigo Nacho Sandoval, un asturiano experto en los mejores restaurantes de Madrid. Carlos Tartiere se encuentra en el Barrio del Retiro, en la calle Calle Menorca, 35 y es cita obligada si te apasionan los platos de cuchara. ¿Eres de fabes con carne o pescado?
El restaurante The Lobstar llega a Madrid para mostrarnos una cocina donde la langosta es la protagonista. Pegado a Malasaña, el local se encuentra en la Calle de Carranza 4. A principios del siglo XX los restaurantes costeros de Maine empezaron a servir el "lobster roll". Ahora esa receta viaja desde USA hasta Madrid para sorprendernos. Y, te preguntarás ¿qué es el "lobster roll"? Es un bocadillo de bogavante que triunfa en todo el mundo manteniendo la receta original del estado de Maine. ¿Te imaginas un bocata de bogavante?
El restaurante Bálamo es la marisquería más grande de Madrid. Ubicado en Alcorcón, en la zona suroeste de Madrid, este restaurante abrió sus puertas en noviembre de 2018. Su espectacular tamaño tiene capacidad para 700 comensales. Además, los mismos dueños, dos familias emprendedoras, abrieron el restaurante Círculo, hace tiempo en la misma zona. Sus 4.200 m2 albergan diferentes zonas:  zona de barra con mesas altas, zona de reservados con diferentes tamaños, diferentes zonas de comedor, incluso cuentan con un parque infantil para los mas pequeños. Al estar ubicado en el extrarradio, disponen  además, de un aparcamiento exterior con 130 plazas y un garaje subterráneo con 190 plazas.
El restaurante Dudua Palacio abrió sus puertas hace 35 años en pleno centro de Madrid y se caracteriza por ofrecer gastronomía tradicional, con productos con denominación de origen de Ávila. Está ubicado cerca de la Plaza de España, ¡pero no te alarmes si vienes en coche! tiene servicio de parking. Además, está indicado para comidas familiares, en grupos y organizan exposiciones, conciertos de música en directo y clases de flamenco de lunes a domingo. ¡Un lugar perfecto para ir con toda la familia!
Alma of Spain es un restaurante de reciente apertura en Chamberí. Su oferta gastronómica se centra en la cocina tradicional española, elaborada con productos de mercado de primera calidad. Es un local con una decoración elegante, que consigue crear un ambiente muy agradable, en el que poder disfrutar de su oferta gastronómica. Además, cuenta con una carta especial para la barra, por si quieres picar algo rápido, acompañado de alguno de sus vinos. Alma of Spain también es una tienda online especializada en la distribución de productos gourmet españoles. Muchos de ellos, los emplean para elaborar los platos de su carta, como el AOVE. ¿Te vienes a una cata de aceite?
El Restaurante NiMÚ Barquillo está ubicado en el Barrio de Chueca, una zona de Madrid muy caliente, si hablamos de oferta gastronómica. Es probable que su nombre te suene, ya que antes que él, estuvo NiMÚ Bistró, en el Hotel Adler del Barrio de Salamanca. De la decoración de este local mola todo y está muy cuidada. Tiene una zona con una barra circular enorme, donde picar algo de manera informal, y otra zona con un comedor, por si prefieres algo más tranquilo. Su oferta gastronómica se basa en la cocina mediterránea con productos de mercado, aunque, muchas veces se fusiona con la de otros países. En su carta podemos encontrar platos tan diferentes, como los Torreznos de Soria con Pimientos de Padrón o un Ceviche de Corvina ¿Eres de torrezno o de ceviche?
Jimbo Smokehouse es un restaurante de Madrid, al estilo de las "Smokehouses" del Sur de Estados Unidos, con un ambiente desenfadado e informal, ¡mola todo! Podrás disfrutar de su oferta gastronómica a base de Carne de calidad, patatas fritas caseras, salsas de elaboración propia y una gran variedad de Cervezas Artesanas. ¿Eres un amante de la carnaca y todavía no conoces Jimbo Smokehouse? ¡A qué esperas!
¿Quién no ha oído hablar de Fortuny en Madrid, y de su restaurante? Seguro que más de una vez te han dado las mil tomando algo en su terraza o dándolo todo en la pista de baile, ¿verdad? Hoy no te voy a hablar de la fiesta de Madrid, sino de su gastronomía nocturna, hoy toca hablar del Restaurante Fortuny, uno de los lugares que siempre recomiendo cuando me preguntan por un sitio para cenar rico, tomar algo y bailar. ¿Qué más quieres?

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