Alma of Spain es un restaurante de reciente apertura en Chamberí. Su oferta gastronómica se centra en la cocina tradicional española, elaborada con productos de mercado de primera calidad. Es un local con una decoración elegante, que consigue crear un ambiente muy agradable, en el que poder disfrutar de su oferta gastronómica. Además, cuenta con una carta especial para la barra, por si quieres picar algo rápido, acompañado de alguno de sus vinos. Alma of Spain también es una tienda online especializada en la distribución de productos gourmet españoles. Muchos de ellos, los emplean para elaborar los platos de su carta, como el AOVE. ¿Te vienes a una cata de aceite?
El Restaurante NiMÚ Barquillo está ubicado en el Barrio de Chueca, una zona de Madrid muy caliente, si hablamos de oferta gastronómica. Es probable que su nombre te suene, ya que antes que él, estuvo NiMÚ Bistró, en el Hotel Adler del Barrio de Salamanca. De la decoración de este local mola todo y está muy cuidada. Tiene una zona con una barra circular enorme, donde picar algo de manera informal, y otra zona con un comedor, por si prefieres algo más tranquilo. Su oferta gastronómica se basa en la cocina mediterránea con productos de mercado, aunque, muchas veces se fusiona con la de otros países. En su carta podemos encontrar platos tan diferentes, como los Torreznos de Soria con Pimientos de Padrón o un Ceviche de Corvina ¿Eres de torrezno o de ceviche?
Jimbo Smokehouse es un restaurante de Madrid, al estilo de las "Smokehouses" del Sur de Estados Unidos, con un ambiente desenfadado e informal, ¡mola todo! Podrás disfrutar de su oferta gastronómica a base de Carne de calidad, patatas fritas caseras, salsas de elaboración propia y una gran variedad de Cervezas Artesanas. ¿Eres un amante de la carnaca y todavía no conoces Jimbo Smokehouse? ¡A qué esperas!
El restaurante Bosque se trata de la nueva propuesta gastronómica del Chef Diego Jacobo en Madrid, donde apuesta por el producto fresco, de temporada y con guiños a su trayectoria. ¿Qué tiene de especial? Las setas, la carta dedica una gran variedad de platos a este producto, de hecho, el restaurante Bosque, tiene como objetivo ser el referente de Madrid. ¿Recuerdas cómo conocí a este chef? Te lo conté en la entrevista que le hice, ¿divertido, eh? Así que, cuando vi que ya había abierto su restaurante, "con cesta en mano, me fui a coger setas", ¿te apuntas?
¿Quién no ha oído hablar de Fortuny en Madrid, y de su restaurante? Seguro que más de una vez te han dado las mil tomando algo en su terraza o dándolo todo en la pista de baile, ¿verdad? Hoy no te voy a hablar de la fiesta de Madrid, sino de su gastronomía nocturna, hoy toca hablar del Restaurante Fortuny, uno de los lugares que siempre recomiendo cuando me preguntan por un sitio para cenar rico, tomar algo y bailar. ¿Qué más quieres?
El Sainete es un restaurante ubicado en el Centro de Madrid, que une gastronomía y Cerveza Artesanal, ¡qué pasada! ¿verdad? Si te apasiona la cerveza, no puedes perderte este local del Barrio de La Latina, pues toda su carta está pensada para maridar con su oferta de cervezas artesanales, más de 150.  ¿Te vienes a probar una IPA?
¿Eres amante de la buena comida y sobre todo, de la caza? Si es así, no puedes dejar de ir a La Paloma, un restaurante clásico de Madrid. Su decoración es exquisita y su carta muy sugerente, donde predominan los platos de caza, los pescados frescos y las elaboraciones con producto de temporada y de primera calidad. Es un lugar muy luminoso, con una decoración muy colorida y con una terraza deliciosa para el verano. ¿Te apuntas?
¿Te apasiona la Cocina Marroquí? Entonces debes visitar Al Mounia, un restaurante de alta cocina marroquí, ubicado en el Barrio de Salamanca. El Restaurante Al Mounia cuenta con más de 55 años de vida y, a lo largo de todo este tiempo, se ha convertido en uno de los referentes de cocina tradicional marroquí en la ciudad de Madrid. Es uno de esos restaurantes, donde decoración va totalmente acorde a la cocina del local. Su interior es espectacular, tanto que te hace sentir como si estuvieses en Marruecos.

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