El Restaurante NiMÚ Barquillo está ubicado en el Barrio de Chueca, una zona de Madrid muy caliente, si hablamos de oferta gastronómica. Es probable que su nombre te suene, ya que antes que él, estuvo NiMÚ Bistró, en el Hotel Adler del Barrio de Salamanca. De la decoración de este local mola todo y está muy cuidada. Tiene una zona con una barra circular enorme, donde picar algo de manera informal, y otra zona con un comedor, por si prefieres algo más tranquilo. Su oferta gastronómica se basa en la cocina mediterránea con productos de mercado, aunque, muchas veces se fusiona con la de otros países. En su carta podemos encontrar platos tan diferentes, como los Torreznos de Soria con Pimientos de Padrón o un Ceviche de Corvina ¿Eres de torrezno o de ceviche?
Jimbo Smokehouse es un restaurante de Madrid, al estilo de las "Smokehouses" del Sur de Estados Unidos, con un ambiente desenfadado e informal, ¡mola todo! Podrás disfrutar de su oferta gastronómica a base de Carne de calidad, patatas fritas caseras, salsas de elaboración propia y una gran variedad de Cervezas Artesanas. ¿Eres un amante de la carnaca y todavía no conoces Jimbo Smokehouse? ¡A qué esperas!
El Sainete es un restaurante ubicado en el Centro de Madrid, que une gastronomía y Cerveza Artesanal, ¡qué pasada! ¿verdad? Si te apasiona la cerveza, no puedes perderte este local del Barrio de La Latina, pues toda su carta está pensada para maridar con su oferta de cervezas artesanales, más de 150.  ¿Te vienes a probar una IPA?
El Restaurante Hielo y Carbón, está ubicado en el Hotel Hyatt Centric Gran Vía Madrid, el primer hotel de esta cadena que ha aterrizado en nuestra city. Este hotel me hace especial ilusión, pues una de mis primas y la empresa en la que trabaja, han llevado a cabo la iluminación, ¡orgullo total de familia! Por ahora, no soy muy amiga de los restaurantes de los hoteles que hay en Madrid, a excepción de algunos muy conocidos, que suelo frecuentar. El motivo, es que la comida no es de las que me gusta, sino "de hotel", término que utilizo, cuando la comida no tiene mucha personalidad. En cambio, si sales de España, en muchas de las ciudades molonas, como NY, etc. los restaurantes de los hoteles son muy TOP, son de los que hay que probar sí o sí. ¿Te vienes a probar conmigo Hielo y Carbón?
El Perrito Caliente o Hot Dog, se asociaba a comida rápida de calidad media-baja. Hoy, por fin, en Madrid, ya tenemos dónde zamparnos uno de calidad y soltar un "Damn, I love it!" ¡Sí, al más puro estilo callejero del otro lado del charco! Resulta que a unos emprendedores, se les ocurrió darle un giro a esta situación y llevar al Perrito Caliente más allá. Hablo de usar productos de calidad, de combinar ingredientes del Hot Dog tradicional con otros más novedosos, de acompañarlo con cerveza artesana, etc. Y, tras darle forma al proyecto, decidieron llamarle El Perro Salvaje. ¿Te cuento más?
Hace poco conocí Ikigai, un restaurante japonés al estilo Izakaya en el mismísimo centro de Madrid. La cocina japonesa lleva mucho tiempo arraigada en nuestra ciudad, pero son pocos los lugares donde sientes que estás probando la auténtica cocina japonesa. En Madrid, principalmente en el centro, puedes encontrar un restaurante japonés en cada esquina, pero hoy intentaré decirte por qué Ikigai debe ser tu opción. Soy una auténtica fan de la cocina japonesa y señoras y señores, ¡no todo vale! Quien hace buen Ramen, se dedicará al Ramen y quien hace Omakase, hará un buen Omakase... ¿quieres saber qué hace Ikigai?
En mi vida habré ido a más de 50 restaurantes italianos, ¡seguro que tú también! Para mi, Pasta Mito es uno de esos que pondré en mi lista de recomendaciones. Ya sabes a que me refiero, esa lista que saco rápidamente cuando recibo una llamada que empieza con: "Celeste, ¿me recomiendas un italiano rico, sin florituras y bien de precio?

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