Estaba buscando un restaurante de cocina española en Chamberí, con la mente centrada en un menú ejecutivo. La idea era que nos permitiera comer bien, más o menos rápido y como no éramos pocos, pagar una cuenta razonable. ¡Me carga gastar por gastar! A veces, necesito un formato más sencillo y gracias a este tipo de menús, comer en el centro ya no es una locura. De la oferta gastronómica de cocina española en Chamberí, hoy quiero hablarte de El Aliño. Un restaurante que desde hace más de 15 años ofrece una cocina muy nuestra, buena y a unos precios que no te harán pasar un mal trago. 
Hablar de Casa Tere en Pozuelo de Alarcón, era sinónimo de restaurante familiar y de buena cocina de toda la vida. Sin embargo, como tantos lugares emblemáticos, sufrió un bajón que le llevó a ganarse una fama regulera en cuanto a precios. Los nuevos dueños y su actual gestión, han sabido respetar el espíritu clásico que llevó a Casa Tere a ser un referente de la zona y le han dado un toque actual, que dará mucho que hablar.
En mi vida habré ido a más de 50 restaurantes italianos, ¡seguro que tú también! Para mi, Pasta Mito es uno de esos que pondré en mi lista de recomendaciones. Ya sabes a que me refiero, esa lista que saco rápidamente cuando recibo una llamada que empieza con: "Celeste, ¿me recomiendas un italiano rico, sin florituras y bien de precio?
Estoy convencida de que te gusta conocer restaurantes donde no tengas que elegir entre platos indescifrables e ingredientes dignos de ser buscados en la Wikipedia. Taberna de Castellana es lo que te ofrece, una carta pura, sencilla y directa. Cuando lees el nombre de Taberna de Castellana te esperas, Gambas al Ajillo, Rabo de Toro, Croquetas de Jamón, Lomo de Merluza y Arroz con Leche. Platos de toda la vida que están hechos con buen género, un local cómodo y un servicio agradable, ¿verdad? Y entonces, ¿qué más quieres? pues como yo siempre quiero más, un día me dijeron: "pásate el jueves y prueba nuestro cocido madrileño"... y fue una gran sorpresa. ¿Quieres ver su carta?.
Seguro que has oído hablar de este restaurante mil veces, lleva más de 40 años perteneciendo al Grupo Gastronómico San Francisco. Es un referente en El Pardo, de los de ir a tomar el aperitivo con solecito, comer después de un paseo o bien de los de celebrar, ¡qué me gusta a mi celebrar! ¿Y por qué lo saco a relucir? ¡Porque se tiene que lucir! El Restaurante San Francisco ha renovado sus instalaciones. Como sabes, está ubicado el Monte de El Pardo, a cinco minutos de Madrid desde el Arco de Triunfo de Moncloa (ojo sin atasco). ¿Te vienes?
Cuando hablamos de gastronomía, ¡Galicia suena fuerte! #galiciacalidade. En el Restaurante Gallego, tienes eso mismo, nada más y nada menos, un bocado de su mar, una mirada a su tierra y cómo no, un sorbito de su emblemático vino. Este restaurante gallego no es pretencioso, no hay sabores enmascarados y no hay recetas inverosímiles. En cambio hay un buen producto, una carta sincera, un trato amable y una cuenta final por pagar que no te hace fruncir el ceño (sabes que no me gusta que me salgan esas arruguitas del demonio).
Cuando llega el frío, las sopas y los calditos se convierten en los protagonistas y todo sibarita que se precie, empieza a desempolvar su cuchara. En Ramen Shifu, tienes esa sopa que engancha y que ya empieza a hacerse un nombre Madrid, el Ramen, sopa milenaria chino-japonesa que se come con palillos y cuchara. Y es que en Ramen Shifu, esta sopa se presenta en variedades para todos los gustos según el caldo utilizado, los fideos, el pescado, la carne, el picante y un largo etc. Te invito a que profundices un poco más en mi post Jornadas de Ramen, si todavía miras este este plato con recelo, te picará la curiosidad y acabarás probándolo.

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