Floren Domezáin lleva un tiempo sonando en las bocas de famosos de todo tipo y si ha conseguido este boom mediático, ha sido sobre todo porque el producto que tiene es de otra liga.

Fuera parte de ser considerado el Rey de las Verduras, Floren Domezáin es ante todo, un profesional de la restauración con mucho trabajo y mucho éxito a sus espaldas ¡así que no me lo iba a perder!

Cielo, Júpiter, volar, libertad, viajar, brisa, suave, soufflé, nubes, respirar, aves, ligero, etc. Podría seguir con diferentes palabras que evocan aire, ¡dime alguna tú, anda! ¿Y... qué es la vida sin aire? "Se denomina aire a la mezcla homogénea de gases que constituye la atmósfera terrestre". ¡La creatividad en la cocina, es libre como el viento! ¿Quieres ver creatividad en estado puro? ¡Vente al restaurante Aire conmigo!
¿Y tú de qué grupo eres? ¿Hermosos o malditos? ¡Yo tengo un poco de ambos! A veces soy un ángel y otras un demonio, depende de la situación.

El libro “Hermosos y Malditos” de F. S. Fitzgerald, es un interesante retrato de la juventud americana de la alta sociedad durante la “edad del jazz”. Está emplazado en una atmósfera de reciente prosperidad, herencia de la Primera Guerra Mundial. Los protagonistas son Anthony Patch y su esposa Gloria Gilbert Patch.

¿Y por qué tan intelectual hoy? ¿Crees que este post va de un libro, en serio? Este post va del restaurante llamado Hermosos y Malditos.

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