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La Txitxarrería es una Sidrería Restaurante ubicada en la Calle Francia 6, en Pozuelo de Alarcón (Madrid) y cuya especialidad es la carne. La oferta de este restaurante de Pozuelo de Alarcón, no se basa sólo en la carne, su carta también tiene gran variedad de pescados, mariscos, ensaladas y ¡unos postres para chuparse los dedos! Si todo esto lo acompañamos con pan de calidad, un buen vino de su extensa carta o una sidra vasca, este restaurante, se convierte en opción muy a tener en cuenta para disfrutar de una buena velada.
El Restaurante Hielo y Carbón, está ubicado en el Hotel Hyatt Centric Gran Vía Madrid, el primer hotel de esta cadena que ha aterrizado en nuestra city. Este hotel me hace especial ilusión, pues una de mis primas y la empresa en la que trabaja, han llevado a cabo la iluminación, ¡orgullo total de familia! Por ahora, no soy muy amiga de los restaurantes de los hoteles que hay en Madrid, a excepción de algunos muy conocidos, que suelo frecuentar. El motivo, es que la comida no es de las que me gusta, sino "de hotel", término que utilizo, cuando la comida no tiene mucha personalidad. En cambio, si sales de España, en muchas de las ciudades molonas, como NY, etc. los restaurantes de los hoteles son muy TOP, son de los que hay que probar sí o sí. ¿Te vienes a probar conmigo Hielo y Carbón?
En el Restaurante Indio Annapurna, me he reconciliado con una cocina que, tras mi visita a ese país hace unos años, decidí dejar en stand by. ¿El motivo por el que me he vuelto a enamorar? El sabor y la excelente presentación que consiguen hacerte exclamar. La Cocina India es una gran desconocida en nuestro país, está basada en productos muy cercanos a los nuestros, como el cordero, pollo, verduras, arroz, langostinos, etc. solo que se sazonan y elaboran diferente. Te gusta Spicy or No Spicy? A mi me flipa lo picante y si no, lee mi último post sobre los Mejores Restaurantes Mexicanos de Madrid. ¿Te vienes a dar un paseo por India o te quedas ahí mirando?
El Perrito Caliente o Hot Dog, se asociaba a comida rápida de calidad media-baja. Hoy, por fin, en Madrid, ya tenemos dónde zamparnos uno de calidad y soltar un "Damn, I love it!" ¡Sí, al más puro estilo callejero del otro lado del charco! Resulta que a unos emprendedores, se les ocurrió darle un giro a esta situación y llevar al Perrito Caliente más allá. Hablo de usar productos de calidad, de combinar ingredientes del Hot Dog tradicional con otros más novedosos, de acompañarlo con cerveza artesana, etc. Y, tras darle forma al proyecto, decidieron llamarle El Perro Salvaje. ¿Te cuento más?
Hace más de 5 años aterrizaba en Madrid Punto MX, el primer restaurante mexicano con Estrella Michelin de Europa. Tenía muchas ganas de probarlo y por H o por B, nunca lo conseguía. En cambio, llegó el Gastrofestival 2018, lo vi como restaurante participante y dije: "ándale, ándale"
Hace poco conocí Ikigai, un restaurante japonés al estilo Izakaya en el mismísimo centro de Madrid. La cocina japonesa lleva mucho tiempo arraigada en nuestra ciudad, pero son pocos los lugares donde sientes que estás probando la auténtica cocina japonesa. En Madrid, principalmente en el centro, puedes encontrar un restaurante japonés en cada esquina, pero hoy intentaré decirte por qué Ikigai debe ser tu opción. Soy una auténtica fan de la cocina japonesa y señoras y señores, ¡no todo vale! Quien hace buen Ramen, se dedicará al Ramen y quien hace Omakase, hará un buen Omakase... ¿quieres saber qué hace Ikigai?
Hablar de Casa Tere en Pozuelo de Alarcón, era sinónimo de restaurante familiar y de buena cocina de toda la vida. Sin embargo, como tantos lugares emblemáticos, sufrió un bajón que le llevó a ganarse una fama regulera en cuanto a precios. Los nuevos dueños y su actual gestión, han sabido respetar el espíritu clásico que llevó a Casa Tere a ser un referente de la zona y le han dado un toque actual, que dará mucho que hablar.

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