El año pasado leí que había unas jornadas de ramen en dos restaurantes que me encantan, Ninja Ramen y Oribu Gastrobar. Por motivos laborales no pude ir, pero me prometí no faltar a la cita de este año y así ha sido, ya he probado dos diferentes y se te va a caer la baba en cuando veas las fotos. El ramen es un plato muy sabroso, sano y calentito, que recomiendo tomar cuando hace frío y aunque este año el frío haya llegado tarde (hoy ya se nota), no hay nada que me apetezca más que un buen cuenco, ¡me apasiona! ¡Sólo me falta hacer bien la receta y prometo compartirla!

La Duquesita es una pastelería y confitería famosa por sus croissants, roscones de reyes y demás dulces, abrió sus puertas en 1914 de la mano de la Familia Santamaría (Abuelo, hijo y nieto).

Después de 30 años siendo un referente en el sector, la pastelería La Duquesita cerró unos meses sus puertas para quitarse el polvo y volver a brillar con Oriol Balaguer al timón. Dicen que es una de las mejores palmeras de chocolate de Madrid, así que pronto me veréis yendo a comprarla y publicando cómo el catador de palmeras nos da su veredicto para el ranking de "la mejor palmera de chocolate".

Los Ninjas eran temibles guerreros expertos en Ninjutsu (Nin "escabullirse" + Jutsu  "arte") y aunque hay muchas historias a su alrededor, solían ser exageraciones. ¿Me pregunto si comerían Ramen?

Nuestro plan era muy concreto, pasear por Malasaña y elegir un restaurante que nos llamara la atención sobre la marcha. De repente llegamos a Ninja Ramen y ¡fue el elegido! Habíamos oído hablar muy bien de su Ramen y como el día estaba gris, el cuerpo nos pedía algo calentito y casero. 

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