Web de Gastronomía

Recetas Restaurantes Viajes Experiencias Producto Noticias

República del Cacao ha llegado a España y pisando fuerte, de la mano de Antonio de Miguel, empresa líder de distribución a profesionales en España, con más de 30 años de experiencia. Tuve la gran suerte de acudir a la presentación de sus productos, que se realizó en Madrid, en el espacio de Kitchen Club. República del Cacao nace en 2005, cuando los hermanos Chiriboga viajan a París. Entraron en una confitería y al preguntar por el chocolate más fino que tenían, les sorprendió descubrir que provenía de Guayaquil. A pesar de conocer la historia cacaotera de Ecuador, los hermanos no eran conscientes de que este cacao era uno de los mejores del mundo.

Don Lay es el restaurante de Madrid que vas a visitar una y otra vez, si te gusta la alta cocina cantonesa. Está ubicado en la calle de Castelló, 117, en un gran local, con una decoración sofisticada.

¿Por qué está siendo uno de los restaurantes más solicitados? La comida es tradicional, de origen cantonés y elaborada con productazo, hay coctelería, un ambiente ideal y el trato es excelente.

Tiene dos zonas, el chinese bar, más informal y perfecto para disfrutar de sus dim sum o bien, el restaurante, donde el pato laqueado, acabado delante del comensal, es uno de los platos estrella.

Esta receta de frijoles con arroz y verduras, además de ser healthy, es ideal para deportistas, vegetarian@s y para las personas que tienen jornadas largas de trabajo y necesitan buena energía todo el día. Está elaborada a base de frijoles, es decir legumbres, arroz y verduras, ingredientes que deberían ser la base de nuestra alimentación, además de constituir una fuente de proteínas vegetal de calidad. Esta receta "son todo ventajas": la elaboración es sencilla, los ingredientes son económicos, es un plato nutritivo y equilibrado y además, está delicioso, es colorido, lleno de texturas y sabores diferentes.

Con motivo de Thanksgiving o lo que es lo mismo, Acción de Gracias, he preparado unos Mac and Cheese. Adoro la comida estadounidense y aunque no la consumo de manera habitual, de vez en cuando, me doy un pequeño capricho. En casa solemos llevar una alimentación lo más equilibrada y sana posible, pero aprovechando este día tan especial, he querido compartir esta receta y darte las gracias por acompañarme en esta aventura. ¿Sabías que el origen de la celebración se remonta al año 1.620? Un grupo de colonos llegaba a Plymouth y son ayudados por los indios nativos, que les enseñaron a pescar, cazar y sembrar los campos. En agradecimiento, los colonos preparan una celebración y comparten sus alimentos. Año tras año, se repitió, hasta que se convirtió en una costumbre: reunirse todas las familias y dar gracias por lo conseguido en los doce meses.

En Madrid hay muchos mercados, pero que realmente se dediquen a vender producto quedan pocos, como el Mercado de Chamartín, ubicado en la zona norte de Madrid, en la calle de Bolivia, 9. Es un mercado tradicional - modernizado, cuyo objetivo es el producto gourmet. Visites el puesto que visites, se aprecia el cuidado con el que se colocan los productos y la alta calidad de los mismos. He estado recientemente, con la idea de elegir qué voy a cocinar estas navidades y ¡me he vuelto loca! Como amante de la gastronomía que soy, estar rodeada de guisantes lágrima, varios tipos de setas, cortes de carne especiales, aves de Las Landas, marisquito fresco, quesos, ibéricos y etc. ¡Un paraíso!

¿Has estado alguna vez en Las Vegas, visitando sus hoteles, restaurantes, casinos, tiendas, espectáculos, night-clubs o El Gran Cañón? Muchas personas opinan que es vulgar y hortera y nada más lejos, ¡es una ciudad preparada para la diversión! "Lo que pasa en Las Vegas, se queda en Las Vegas..."¿quién no ha usado esa frase alguna vez en su vida? La primera vez que vas a Las Vegas, ¡alucinas! y la segunda y la tercera... Es increíble la capacidad que tienen para promover la diversión y la cantidad de espectáculos que hay con grandes artistas. En cuanto a la gastronomía, Las Vegas cuenta con una gran parte de los mejores restaurantes y chefs del mundo, ¿lo sabías? ¿o creías que allí sólo se iba de fiesta, a beber chupitos, jugar y casarse?

Casa Tarradellas organiza "Como en Casa"unas jornadas en las que puedes disfrutar de showcookings, charlas y afterworks en el coworking Utopicus, consiguiendo generar un ambiente de emprendimiento e innovación. En Casa Tarradellas tienen un gran respeto por la tradición artesanal y un claro objetivo: facilitar las comidas diarias. Con este afán de superación cuidan todos los detalles del proceso de elaboración de sus productos, lo que garantiza la calidad en todo momento.

¿Dónde disfrutar de los mejores brunch de Madrid? Depende de lo que estés buscando, por ejemplo el healthy, el tradicional, uno especializado en huevos benedict, el típico americano o la versión más gourmet. La palabra brunch es el resultado de breakfast + lunch, o lo que es lo mismo, es un desayuno largo y tardío, o bien, una comida extensa y más pronto de lo habitual. Suele estar condicionado al fin de semana y el horario más común va desde las 11:00 y las 16:00. La característica principal de una brunch es la abundancia de comida y bebida, en cambio, depende del establecimiento que elijas, encuentras diferentes estilos, por ejemplo: un buffet o varios entrantes con un plato fuerte a elegir.

En cumplimiento de de la Ley, te informo que este sitio web utiliza cookies para mejorar la experiencia de navegación. Más Información

Los ajustes de cookies de esta web están configurados para "permitir cookies" y así ofrecerte la mejor experiencia de navegación posible. Si sigues utilizando esta web sin cambiar tus ajustes de cookies o haces clic en "Aceptar" estarás dando tu consentimiento a esto.

Cerrar