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La comida mexicana destaca en Madrid desde hace tiempo, ¿cuáles dirías que son los Mejores Restaurantes Mexicanos? ¿Dónde comer Tacos, Enchiladas, Burritos Guacamole de calidad? Al hablar de gastronomía, la calidad es un factor fundamental: producto, técnica, etc. y en la cocina mexicana, marca la diferencia. Otra de las características de esta cocina es el picante, ¿eres fan o pasas?

El día 13 de marzo se celebran Las Jornadas del Puchero, en el Hotel Rural Las Baronas de Santa Cruz de la Salceda, Burgos. Nuria Leal, dueña del hotel, es la promotora de estas jornadas y marzo, es el mes del puchero. Durante todo el mes, se podrá disfrutar de este guiso y mañana, la localización protagonista es Burgos, en pleno corazón de la Ribera del Duero. El puchero es un guiso hecho con carne, legumbres, hortalizas y tocino.  El origen de este plato es español. También se elabora en diferentes países sudamericanos como Argentina, Bolivia, o Uruguay, entre otros. Recibe este nombre por el recipiente en el que se prepara, pero también, es conocido como sancocho, en lugares como Colombia o Venezuela.

¿Dónde se elabora el Mejor Pan de Madrid? ¡Buena pregunta! El pan es uno de los alimentos más consumidos en nuestro país y, ¡no me extraña! cuando el pan es bueno, es un verdadero manjar. Hoy en día, se vende pan en multitud de sitios, pero no con la misma calidad, lamentablemente, la mayor parte del pan que encontramos, es pan industrial. Por eso, he visitado varias panaderías, hornos y obradores, para buscar el mejor pan de Madrid, elaborado de forma artesanal, con fermentación lenta, masa madre y sin mejorantes artificiales. ¿Sabrías distinguir un pan artesano frente a un pan industrial?

Vistas Reales ofrece una experiencia única en la naturaleza, ideal para niños y adultos que va más allá de un restaurante al uso, ¡te va a encantar! A poco más de media hora de Plaza de Castilla, en Soto del Real, esta finca de más de 10 hectáreas, cuenta con restaurante, eventosactividades hípicas y terracita al sol, cuando hace buen tiempo. El restaurante está decorado con estilo campestre y ofrece una cocina tradicional española. Los productos que utilizan son ecológicos, de Km.0 de Colmenar Viejo y las verduras, son de su huerto. ¿Un paseo a caballo?

El restaurante The Lobstar llega a Madrid para mostrarnos una cocina donde la langosta es la protagonista. Pegado a Malasaña, el local se encuentra en la Calle de Carranza 4. A principios del siglo XX los restaurantes costeros de Maine empezaron a servir el "lobster roll". Ahora esa receta viaja desde USA hasta Madrid para sorprendernos. Y, te preguntarás ¿qué es el "lobster roll"? Es un bocadillo de bogavante que triunfa en todo el mundo manteniendo la receta original del estado de Maine. ¿Te imaginas un bocata de bogavante?

¡Feliz día! Hoy te traigo una receta de Ossobuco hecha en la Crock Pot, con carne de ternera de la Sierra de Guadarrama de Lavacaquesí! La Crock Pot es la herramienta de cocina indicada para las "recetas chup chup, las que llevan tiempo y cariño. ¡Ojalá me dure toda la vida! El ossobuco es un estofado de carne preparado a fuego lento. Es un plato tradicional italiano nacido en Milán. En italiano, ossobuco significa "hueso con hueco" y se debe a la pieza de carne que se utiliza. El corte de la carne se llama jarrete, consiste en una pieza con un grosor de unos 3 cm, y se cocina con el hueso incluido, para que el estofado tenga un mayor sabor. ¿Empezamos?

La pizza es una de las comidas preferidas para muchas personas, ¡incluida para mí! por eso, me he propuesto hacer la mejor selección de Madrid. Es un plato tradicional italiano donde todos los elementos son importantes: desde la masa, hasta los ingredientes que la aderezan. Según consta, se originó en Nápoles donde se abrió la primera pizzería en 1738. Durante varios meses, he visitado diferentes restaurantes en Madrid para descubrir cuál es la mejor pizza y poder recomendártela. ¿Quieres conocerlos?

El restaurante Bálamo es la marisquería más grande de Madrid. Ubicado en Alcorcón, en la zona suroeste de Madrid, este restaurante abrió sus puertas en noviembre de 2018. Su espectacular tamaño tiene capacidad para 700 comensales. Además, los mismos dueños, dos familias emprendedoras, abrieron el restaurante Círculo, hace tiempo en la misma zona. Sus 4.200 m2 albergan diferentes zonas:  zona de barra con mesas altas, zona de reservados con diferentes tamaños, diferentes zonas de comedor, incluso cuentan con un parque infantil para los mas pequeños. Al estar ubicado en el extrarradio, disponen  además, de un aparcamiento exterior con 130 plazas y un garaje subterráneo con 190 plazas.

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