El Restaurante Mexicano Punto MX con Estrella Michelin, ofrece en la parte de arriba, llamada Mezcal Lab, los platos más conocidos del Chef Roberto Ruiz y en la parte de abajo, un menú de 11 pases, llamado Evolución Natural. Guacamole, tacos, tuétano, picante, cócteles a base de Mezcal en el Barrio de Salamanca.

PUNTO MX – EL RESTAURANTE MEXICANO CON ESTRELLA MICHELIN

Hace más de 5 años aterrizaba en Madrid Punto MX, el primer restaurante mexicano con Estrella Michelin de Europa. Tenía muchas ganas de probarlo y por H o por B, nunca lo conseguía.

En cambio, llegó el Gastrofestival 2018, lo vi como restaurante participante y dije: “ándale, ándale”

Como cada año, hago una selección de los restaurantes que voy a probar en el Gastrofestival y me dedico a hacer lo que más me gusta: comer & beber. ¡No se me ocurre mejor manera de probar Punto MX a buen precio! Mi restaurante mexicano prefe con Estrella Michelin.

¡La cocina mexicana buena, me apasiona! y sí, me gusta muuuucho el picante, cuanto más lo como, más aguante tengo y más me gusta. Además, me encanta cocinar algunas de sus recetas, ¿te acuerdas de la Cochinita Pibil?

Aunque me quedó espectacular (lo digo desde la humildad…) mucho tengo que aprender en esto de la comida mexicana, ¡cómo me gustaría aprender a hacer el tan aclamado guacamole con el Chef Roberto Ruiz!

PUNTO MX: UN RESTAURANTE MEXICANO ESTRELLA MICHELIN

En vez de cocinar, me dejé cuidar y que cocinaran para mí, nada más y nada menos que en Mezcal Lab, un espacio gastronómico dentro de Punto MX, con unos platos elegidos especialmente para el menú del Gastrofestival.

Mientras que en Punto MX, se sirve un menú de 11 pases, llamado Evolución Natural (noticia que avanzó el Chef en Madrid Fusión), en Mezcal Lab se sirven los platos más famosos de Roberto Ruiz, como los que te voy a enseñar ahora y vas a babear. Ready?

MENÚ DEL GASTROFESTIVAL 2018

Para empezar y abrir apetito, nos tomamos unos deliciosos chupitos de mezcal. El Mezcal, es una bebida 100% artesanal que proviene de la planta de agave y en Punto MX, tienen una de las selecciones más grandes que he visto hasta ahora.

Y después de brindar y beber, ¡empezó la fiesta! GuacaMahou Limón con Totopos, Aguachile Rojo de Vieiras, Chilaquiles con Burrata y Taco al Pastor de Secreto Ibérico. Todos los platos TOP, destaco la suavidad del guacamole, el picante de los chilaquiles, la frescura de las vieiras y el sabor brutal del taco. ¡Todo súper calidad!

Para refrescar y dar el toque dulce a mis labios picantes, un Postre a base de Chocolate y Plátano.

Pronto volveré a probar ese menú de 11 pases y así poder contártelo. Hoy te dejo con esta estrofa de una canción que me encanta:

No tengo trono, ni reina, ni nadie que me comprenda, pero sigo siendo El Rey...

El Rey.

Datos de interés RESTAURANTE MEXICANO PUNTO MX:

  • Restaurante Estrella Michelin
  • Precio Medio Menú Gastrofestival: 40€
  • Dirección: Calle del General Pardiñas, 40 (Madrid)
  • Teléfono: 914 02 22 26
  • Página Webwww.puntomx.es
  • Redes Sociales: Facebook Instagram
PUNTO MX – EL RESTAURANTE MEXICANO CON ESTRELLA MICHELIN
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9 Comentarios
  • Amanda Santamaria
    Publicado a las 09:30h, 31 marzo Responder

    Abra que ir a probarlo ya que tu tienes experiencia en restaurantes mejicanos. Andale, andale.

    • Celeste
      Publicado a las 15:39h, 31 marzo Responder

      Guapísima, es de lo mejorcito que he probado hasta ahora, aún recuerdo el picante de los chilaquiles 🙂

    • Celeste
      Publicado a las 20:41h, 24 abril Responder

      Este restaurante es uno de mis preferidos, el chef es un crack, es el único europeo que ha recibido estrella michelín. Te lo recomiendo sin duda. Muchas gracias, un abrazo, Celeste.

  • Punto de nieve
    Publicado a las 11:58h, 04 abril Responder

    Qué ganas tengo de probarlo!!! Me han hablado maravillas de él!
    Y ahora tu también, así que no tengo excusas!!!
    Un besote!

    • Celeste
      Publicado a las 10:19h, 05 abril Responder

      Hola Fani,
      Te lo recomiendo, es de lo mejorcito de Madrid. ¡Nos encanta la calidad de sus platos! Y como el precio no es asequible, aprovechamos el Gastrofestival para ir con un menú cerrado por 40€ aprox. Muchas Gracias. Un abrazo.Celeste

    • Celeste
      Publicado a las 20:41h, 24 abril Responder

      Es uno de mis mexicanos preferidos en Madrid, muy buena calidad de sus productos y una gran elaboración. Te lo super recomiendo. Muchas gracias, un abrazo, Celeste.

  • Pedro
    Publicado a las 09:08h, 13 abril Responder

    habeis visto lo que se vende en los Club del Gourmet de El Corte Ingles?? es el Guacamole, el Pico de Gallo y los Totopos de Punto MX y Cascabel. Sin palabras!!!!

    • Celeste
      Publicado a las 09:57h, 13 abril Responder

      Hola Pedro, gracias por tu comentario 🙂
      Y dices que está rico? ¡No lo he probado del Club Gourmet!

    • Celeste
      Publicado a las 20:47h, 08 mayo Responder

      Muchas gracias Pedro, y lo has probado??

Comentario

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