Los 4 Elementos > RESTAURANTE AIRE

Cielo, Júpiter, Volar, Libertad, Viajar, Brisa, Suave, Soufflé, Nubes, Respirar, Aves, Ligero, etc. Podría seguir con diferentes palabras que evocan AIRE, ¡dime alguna tú, anda!

¿Y qué es la VIDA sin AIRE?

” Y volar, volar tan lejos, donde nadie nos obstruya el pensamiento…”

Así decía Marc Anthony en su canción 🙂

¡La creatividad en la cocina, es libre como el viento! ¿Quieres ver creatividad en ESTADO PURO?

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LA SANTPERE ¡El Restaurante Catalán de Madrid!

Esta historia empezó hace ya unos años, mientras veía la TV. Estaba totalmente enganchada a un programa, Madrid Directo, sobre todo a la sección de Gastronomía, en la que los periodistas visitaban un restaurante para hacer una receta con su Chef y mostrarla en directo a los tele espectadores.

¡Yo quería ser ellos! Por entonces no tenía ni blog, ni perfiles de Facebook e Instagram, así que me conformaba con probar sitios y recomendárselos a mis conocid@s.

Hubo una entrevista que me sorprendió y atrajo mucho, era sobre una pareja (Carmen Carro y Santiago Pedraza) que lo había dejado todo para viajar por España durante un año y así aprender a hacer ciertos platos de la mano de los mejores.

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¿Cómo recuperar una lesión? Tendinitis + Epicondilitis + Contractura.

¿Alguna vez te has lesionado? ¿Cuál fue el motivo? ¿Cómo te recuperaste? ¿Cuánto tiempo tardaste? ¿Has recaído?

Llevo bastante tiempo con el brazo derecho lesionado. ¿La causa? Una sobrecarga general mantenida en el tiempo. En vez de hacer caso a mi cuerpo y parar cuando debía, continué (soy fuerte y a veces un pelín terca…) y ha degenerado en TATACHAAAAANNNNN!!!! Contractura en la Zona Cervical + Tendinitis en el Hombro + Epicondilitis.

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