Si eres amante de la pizza, en este listado vas a encontrar los restaurantes donde comer la mejor de Madrid. La selección se ha hecho probando más de 20 lugares, algunos de ellos, han sido recomendación de las personas que leéis las publicaciones, ¡gracias! Hay de todo un poco, desde restaurantes italianos que hacen un poquito de todo, hasta restaurantes que sólo elaboran pizza, lo que sí es común, es que hacen la mejor de Madrid, cada uno con su estilo y toque. Para que una pizza forme parte de esta selección hay que tener en cuenta: la calidad de los ingredientes utilizados, las harinas, la fermentación lenta, si se hace con masa madre o no y etc.

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