Restaurantes contra el hambre celebra su 10º aniversario y lo hace con una presentación de esta nueva edición en el Palacio de Cibeles, con la presencia de importantes marcas dedicadas a la hostelería y restauración. Como madrina de esta edición se cuenta con Susi Díaz, chef del restaurante La Finca, en la Costa Blanca de la Comunidad Valenciana, con una intachable reputación y muy volcada con este proyecto tan solidario.
A Todo Queso es un festival internacional que se celebra en Marbella, los días 17, 18 y 19 de octubre. Está dedicado a impulsar los quesos y los productos lácteos artesanos, bajo la dirección técnica de José Luis Martín, afinador y Paco Garcia. En este proyecto también participa la revista Origen, una de las líderes en información del medio rural en España y la Asociación de Amigos de la Alta Gastronomía de Marbella, Marbella All Stars. A Todo Queso cuenta con el patrocinio de la Diputación Provincial de Málaga, a través de Sabor a Málaga, el apoyo del Ayuntamiento de Marbella y la colaboración de Comercial Galera, distribuidora de productos lácteos.
La Comunidad de Madrid vuelve con el mercado de productores Cómete las Ventas 2019, para ello, cuenta con más de 80 puestos que presentarán su catálogo de alimentos de proximidad y temporada. Se celebra en La Plaza de Toros de Las Ventas de Madrid, los días 6 y 7 de septiembre, con horario de 12:00 a 24:00 y con entrada gratuita, tanto al recinto como a las actividades que hay previstas. Decide fecha y prepara el carrito, las bolsas de tela o silicona, los tupper, la botella de acero y todo lo que se te ocurra para poder hacer tu compra de la manera más sostenible posible.
El pasado 25 de mayo, se presentó en la terraza del restaurante Picalagartos, en Madrid, el programa GastroEscuela GIRA Jóvenes. Este proyecto es una iniciativa de Coca-Cola, el Azotea Grupo y la Fundación Raíces, donde ofrecen experiencias laborales en el sector de la hostelería a jóvenes en situación de vulnerabilidad. Azotea Grupo es un grupo de hostelería madrileño que gestiona espacios gastronómicos en algunos de los lugares más emblemáticos de la capital como el Museo Reina Sofía o la Azotea del Círculo de Bellas Artes. Este grupo nace en 2013 y desde entonces no ha dejado de crecer, con aperturas en Madrid y Barcelona. Fundación Raíces es una fundación de asistencia social privada, sin ánimo de lucro, que nace en 1996 con el objetivo de ayudar a niños, adolescentes y jóvenes que se encuentran en situación de desigualdad o riesgo de exclusión social.
¡Este 2019 llega a Madrid por cuarto año consecutivo Pulpo Pasión! Del 14 al 30 de junio podremos disfrutar de platos y tapas elaboradas con este delicioso cefalópodo gallego en 66 restaurantes diferentes.  Su objetivo es rendir homenaje al pulpo, y a su vez, promocionar Galicia y su gastronomía en la Comunidad de Madrid, dando a conocer todas las posibilidades que ofrece este plato. ¿Tú cómo prefieres el pulpo? A mí me encanta con un chorretón de AOVE, pimentón de la Vera D.O. y un buen trozo de pan de calidad. A poder ser con una hogaza casera para acompañar.

Belondrade y Lurton, considerado el mejor blanco “de guarda, de la zona de Rueda, inicia un conjunto de celebraciones por su XXV aniversario.

En esta primera actividad, la bodega organizó una cata en El Club Matador de Madrid, en donde se reunieron 22 sumilleres españoles, procedentes de varios restaurantes con estrella Michelin del país, para disfrutar de sus vinos y de un catering de máxima calidad. 

¿Qué es el “vino de guarda”? 

Alaska Seafood ofreció un cóctel en la residencia del embajador de EEUU en Madrid, el pasado 6 de junio, con motivo de la celebración del inicio de la temporada de pesca del salmón salvaje en Alaska y de la IV convocatoria del concurso de vídeo recetas: “Cortos Salvajes”. Más de 200 invitados pudimos disfrutar de una degustación de productos provenientes de Alaska, expuestos en cuatro estaciones, una fría, una caliente, una especial de sushi y una última de legumbres. La ganadora de esta IV edición del concurso de vídeo recetas de convocatoria profesional fue la chef Ria Katharina Jahnke, quien podrá vivir una aventura culinaria única en Alaska, pescando salmón salvaje en plena temporada.
María Kindelán es una nutricionista especializada en nutrición energética, ¿sabes qué es? Hoy en día con todas las dietas y tendencias de alimentación quizá estás un poco perdid@, ¿cierto? Después de Semana Santa, la costumbre es apuntarse al gimnasio y hacer dieta para llegar al verano medianamente bien, es decir, la operación bikini. ¿Qué opinas de todo esto? ¿Te sientes identificad@? ¿Necesitas ayuda?

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