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Receta casera de filetes rusos

Los filetes rusos son una de esas recetas de toda la vida, de las clásicas de los hogares españoles, mucho antes de que llegaran las hamburguesas. De hecho, son casi…


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Son muchas las panaderías, obradores, hornos y despachos de pan que se dedican a elaborar pan artesanal, el mejor de Madrid. Para ello, sólo usan ingredientes de calidad, masa madre y fermentaciones lentas y largas. Este sector ha ido creciendo poco a poco, hasta explotar y ha devuelto la vida al pan, un alimento que…

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