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14 Dic ESCAPADA A VALENCIA – GASTRONOMÍA DEL MAR
Valencia es una ciudad costera a orillas del Mediterráneo, a pocas horas de Madrid y con una gastronomía deliciosa. ¿A quién no le gusta un buen arroz? Es una ciudad ideal para hacer una escapada, pues tiene un clima templado y una gran oferta de ocio y gastronómica. Su cocina se caracteriza por el producto del mar, la huerta y sobre todo, el arroz. ¿Adivinas de dónde es el plato de Arroz con Bogavante?
12 Dic ENTREVISTA A LAURA RODRÍGUEZ – TETERETA
Laura Rodríguez es una mujer gallega, sumiller y aventurera, que se dedica a una de sus pasiones, el té, por ello, decidió abrir una tienda online de tés premium, Tetereta. Además de té y otras infusiones, también vende accesorios como teteras y tazas, y en Galicia, tienen la suerte de disfrutar de su tienda física. ¿Quieres saber qué llevó a Laura Rodríguez a dar un cambio a su vida y crear Tetereta?
10 Dic FIESTA POP 2018 – MARBELLA ALL STARS
La II Edición de la Fiesta POP - Marbella All Stars da comienzo hoy en el Hotel Don Carlos de Marbella. En este evento se van a dar cita AOVEs procedentes de todo el mundo, y chefs que elaborarán recetas con este producto. Se espera que este año se duplique el número de asistentes, y además, contará con la presencia del Presidente de la Real Academia de Gastronomía, Rafael Ansón. Tengo la suerte de asistir a este evento, cuyo objetivo principal es promocionar el uso del AOVE en la alta restauración de nuestro país. ¿Qué es Marbella All Stars?
07 Dic LOS MEJORES RESTAURANTES SALUDABLES DE MADRID
Cuando era pequeña y vivíamos en Formentera, nuestra dieta era vegetariana y macrobiótica, ¡no te puedes imaginar qué difícil era salir a comer! En cambio, ahora hay una gran oferta de restaurantes saludables, por eso, te dejo aquí los mejores de Madrid. Cada vez hay más tipos de dietas, como la vegana, la vegetariana, la crudivegana, la BIO, etc. y surgen nuevos restaurantes que tratan de satisfacer estos estilos de alimentación. En el pasado, comer fuera y sano era misión imposible, aburrido y carecía de sabor, en la actualidad, aparte de estar súper de moda, hay una deliciosa oferta. ¿Te apuntas a un #healthylifestyle?
05 Dic JAMÓN IBÉRICO – DEHESA DE SOLANA
El Jamón Ibérico es uno de los productos más deseados de nuestro país y en fechas no puede faltar, por eso, me he escapado a Cáceres, a la fábrica de Dehesa de Solana. Se trata de una empresa familiar, amante del campo y que se dedica a la ganadería, gracias a ello, sus ibéricos, aparte de estar buenísimos, son de alta calidad. Si hablamos de este manjar, ¿sabes cuántas Denominaciones de Origen hay en España?
03 Dic RECETA DE MEJILLONES EN ESCABECHE CON UMEBOSHI
El escabeche es un método para conservar alimentos muy rico y sencillo, por lo que hoy quiero enseñarte una receta de Mejillones en Escabeche ideal para recibir en casa. Se pueden escabechar muchos alimentos, aunque le va muy bien a los pescados. Su ingrediente principal es el vinagre, aunque en este caso, he decidido sustituirlo por Umeboshi, ya que tiene muchas propiedades beneficiosas para la salud. ¿Has oído hablar del Umeboshi?