Con el ritmo frenético que llevamos hoy en día, el cuerpo me pide un descanso, ¿cómo has acabado tú el año? Nosotros hemos aprovechado las recientes vacaciones de Navidad para hacer una escapada y conocer la gastronomía de Girona.
El Catador, tiene allí una casita, cerca del mar que nos da la calma que buscamos cuando estamos agotados, además, he podido probar muchos productos que aún no conocía.¿Qué conoces de esa zona?
Estas Navidades he hecho una escapada al Sur de Francia, para probar la gastronomía de Perpignan, Carcassonne y Narbonne, ¿conoces estas ciudades?
La cocina francesa es de las mejores posicionadas a nivel mundial, gracias a chefs como Joël Robuchon o Paul Bocuse y debido también a sus productos, como el queso y el vino. He visitado tres localidades que pertenecen a la Región de Occitania, cuya gastronomía es de montaña y también utilizan productos de la dieta mediterránea, como el AOVE. ¿Has oído hablar del Cassoulet?
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