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22 Feb TALLER DE ALIMENTOS FERMENTADOS
Hace unos días asistí a un taller de alimentos fermentados y lo confieso, ¡me vuelven loca, no puedo vivir sin ellos! Amanda - The Green Fuel, ¡has creado un monstruo!
Te preguntarás, ¿fermen.. qué? Aunque no estés muy puest@ es en este tema, los procesos de fermentación bacteriana han desempeñado un papel esencial y vital en la alimentación.
Nuestro organismo contiene más cantidad de bacterias, que de células con nuestro ADN, por ejemplo, en la boca, se han detectado más de 700 especies de bacterias. ¡No te asustes, son necesarias!
¿Para qué sirven los alimentos fermentados? ¿Cómo elaborarlos?
20 Feb LOS MEJORES RESTAURANTES ITALIANOS DE MADRID
Me encanta la gastronomía italiana ¿a ti? por eso, hoy quiero compartir contigo mi lista de los Mejores Restaurantes Italianos de Madrid. Está incluida dentro de la cocina mediterránea, y comparte muchos ingredientes con ella. Además, es muy variada, dependiendo de la zona del país, encontraremos platos e ingredientes típicos, más allá de los más conocidos. La cocina italiana está muy extendida, y podemos encontrar multitud de restaurantes italianos en todo el mundo. ¿Eres de pasta o pizza?
18 Feb EL MEJOR COCIDO MADRILEÑO DE LA CIUDAD
En invierno, ¿a quién no le apetece un buen Cocido Madrileño? Este plato de origen humilde es uno de los más característicos y deseados de la cocina de Madrid. Su ingrediente principal son los garbanzos, junto con verduras y carnes. Es tradición servirlo en tres vuelcos: sopa, garbanzos con verduras y patatas, y por último, las carnes. ¿Cómo te gusta la sopa, con garbanzos o sin ellos?
17 Feb RESTAURANTE DUDUA PALACIO – MADRID
Publicado a las 08:00h in AMIGOS, CENTRO, ENTRE 30€ Y 40€, GRUPOS, NIÑOS, TRABAJO, TRADICIONAL 16 Comentarios
El restaurante Dudua Palacio abrió sus puertas hace 35 años en pleno centro de Madrid y se caracteriza por ofrecer gastronomía tradicional, con productos con denominación de origen de Ávila. Está ubicado cerca de la Plaza de España, ¡pero no te alarmes si vienes en coche! tiene servicio de parking. Además, está indicado para comidas familiares, en grupos y organizan exposiciones, conciertos de música en directo y clases de flamenco de lunes a domingo. ¡Un lugar perfecto para ir con toda la familia!
16 Feb DÍA MUNDIAL DE LA FABADA – #FABADADAY
¡Feliz día mundial de la fabada! Después de celebrar el día de los enamorados, llega el #FabadaDay. Un fecha gastronómica para poner en contacto a diferentes lugares del mundo: Asturias, México, Lisboa, Puerto Rico, etc. La protagonista del día es la fabada, 57 restaurantes servirán menús donde ofrezcan fabada. Supone un plato de cuchara emblemático en la cocina española y asturiana. Con ingredientes comunes como: chorizo, azafrán, morcilla, etc. Hay numerosas formas de elaborar la receta. Los platos de cuchara me encantan, y la fabada asturiana... ¡me pierde! ¿probamos alguno de los restaurantes?
15 Feb LOS MEJORES RESTAURANTES JAPONESES DE MADRID
¡Ha llegado la hora hablar de los Mejores Restaurantes Japoneses de Madrid! Quizá sepas mucho de cocina japonesa, pero déjame sólo darte un dato, es el país del mundo con mayor número de Estrellas Michelin, ¿coincidencia? En esta ruta, encontrarás opciones puristas y otras más arriesgadas, etc. basadas en dos premisas fundamentales, el sabor y la calidad. ¿Cuál es tu preferido?