¿Sabes cuáles son los mejores restaurantes saludables de Madrid? Las tendencias gastronómicas  saludables nos invaden, pero hay que saber elegir bien, ya que a veces, parece comida sana y es "guarri sana" disfrazada. Cuando era pequeña y vivíamos en Formentera nuestra alimentación saludable: vegetariana y macrobiótica, algo que dificultaba mucho a la hora de comer fuera. En cambio, ahora, hay muchas opciones, ¡hasta ha llegado a la alta cocina! como el restaurante Álbora. ¿A qué te suena la nueva terminología que lees en muchas etiquetas, recetas o cartas de restaurantes? Vegan, plant-based, vegetariana, paleo, keto, realfood, glutenfreen, dairyfree, etc.

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