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LOS MEJORES RESTAURANTES SALUDABLES DE MADRID

Cuando era pequeña y vivíamos en Formentera, nuestra dieta era vegetariana y macrobiótica, ¡no te puedes imaginar qué difícil era salir a comer! En cambio, ahora hay una gran oferta de restaurantes saludables, por eso, te dejo aquí los mejores de Madrid.

Cada vez hay más tipos de dietas, como la vegana, la vegetariana, la crudivegana, la BIO, etc. y surgen nuevos restaurantes que tratan de satisfacer estos estilos de alimentación.

En el pasado, comer fuera y sano era misión imposible, aburrido y carecía de sabor, en la actualidad, aparte de estar súper de moda, hay una deliciosa oferta.

¿Te apuntas a un #healthylifestyle?

En la lista de los Mejores Restaurantes Saludables de Madrid, encontrarás comida que se adapta a un estilo de vida saludable y está elaborada con productos de calidad, frescos, de temporada y de proximidad.

Una dieta saludable debe contener todo tipo de alimentos, en cantidades equilibradas.

Cada día hay más personas que se cuidan, realizando ejercicio de manera frecuente y siendo conscientes de la alimentación, donde añadir nuevos alimentos es algo común, ¿recuerdas mi post sobre el Kimchi?

¿Y qué me dices de las dietas? Ahora hay mucho donde elegir, ¿te identificas con alguna?

  • Vegana: No consumen productos de origen animal.
  • Crudivegana: No consumen productos de origen animal, ni productos que tengan que someterse a un proceso de cocción.
  • BIO: Se basa en el consumo de productos orgánicos, libres de residuos tóxicos.
  • Vegetariana: No consumen carne, ni pescado. Esta dieta tiene varias variantes.
  • Comfortfood: Consumen platos tradicionales, normalmente de alto aporte calórico.
  • Comer Limpio: Consumen alimentos elaborados de forma natural, con la mínima manipulación posible.
  • Plant-Based: Sólo consumen alimentos de origen vegetal.
  • Paleo: Consumen productos que se podían obtener mediante la caza y la recolección en la Prehistoria.
  • ETC.

 

¿Recuerdas mis recomendaciones sobre restaurantes peruanos, mexicanos, tailandeses, italianos y japoneses? Gracias a que cada vez hay más restaurantes saludables en Madrid, hoy puedo compartir contigo mi lista de los mejores.

LOS MEJORES RESTAURANTES SALUDABLES DE MADRID

ECOCENTRO

Se podría decir que en este restaurante empezó todo, es un clásico de la comida saludable. Está ubicado en Chamberí, en frente del Canal.

Soy muy asidua, ya que es un multiespacio donde voy a comer o bien, hago parte de la compra, ¡me pilla al lado de casa!

Su comida es vegetariana, con productos ecológicos y tiene dos plantas, la de arriba es un bufé y la de abajo es un restaurante.

Hace tiempo que escribí sobre Ecocentro, puedes ampliar información aquí, seguro que aunque no sea de los modernos, te engancha y piensas que debe estar en entre los mejores restaurantes saludables de Madrid.

BUMP GREEN

Este restaurante comprometido con el medio ambiente, está ubicado en el Barrio de Salamanca. 

El local, donde predominan la madera y colores como el ocre, verde y amarillo, tiene una decoración que recuerda al campo y a la naturaleza, con cierto toque elegante.

 

Su oferta gastronómica se basa en una cocina saludable, sostenible, llena de sabor y apuestan por productos de proximidad.

Cuentan con una coach nutricional, que se encarga de actualizar la carta y disponen de platos vegetarianos y plant-based.

Su carta es extensa, prueba el Pollo Celta, elaborado con pollo gallego criado en libertad, quinoa, mostaza, boniato y salsa praliné, o su Coca-Pizza de Verduras de la Huerta.

 

THE CIRCLE FOOD

Un coworking y restaurante de cocina saludable, respetuoso con el medio ambiente, donde se organizan actividades como conciertos, está ubicado en el Barrio de Chamberí.

El local es muy luminoso, gracias al blanco de sus paredes y a la gran cristalera. Tiene adornos coloridos, como las mesas, las sillas y el mural de la pared.

 

Son especialistas en boles de comida, elaborados con alimentos saludables, frescos y mayormente bio. Tienes dos opciones, elegir un bol de los que te sugieren o bien ordenar tu propia mezcla.

Te recomiendo una de las nuevas incorporaciones a la carta, el NYC Queen, a base de patatas rústicas, lechuga romana, ensalada de coles, pastrami, encurtidos y chips de queso parmesano, y el Porridge, un momento dulce con avena, frutas y semillas de chía.

 

LÉVEL VEGGIE BISTRO

Es un restaurante de cocina vegana y crudivegana, ubicado en el Barrio de Salamanca, enfrente del Parque del Retiro.

Su decoración es moderna, destaca el suelo hidráulico, la madera y los cuadros de sus paredes. El local es acogedor y el ambiente que se respira, es relajado e informal.

 

Su oferta gastronómica se basa en la cocina saludable, tratando de aportar el mayor beneficio organismo y está elaborada con productos de temporada.

La mayor parte de sus platos se hacen al momento, con el objetivo de preservar el sabor, textura y propiedades.

Destacan el Papillot de Setas Frescas al Horno, con salsa Cremosa de Estragón y Pernod y la Lasagna que va en crudo. Está hecha a base de salsa de tomate, calabacín, tomate en láminas, salsa pesto y queso de frutos secos. ¡Hay un cocinero en exclusiva en cada servicio para hacerla al momento!

MAMA CAMPO

Este restaurantes está ubicado en la Plaza de Olavide, en el Barrio de Chamberí. Está dividido en dos espacios, el restaurante y una cantina, en la que disfrutar de un picoteo informal.

Su decoración es de estilo rústico y sostenible, donde destaca la madera y los materiales naturales, de hecho, fue nombrado por Metrópoli, el local con la mejor decoración de 2014.

 

Su oferta gastronómica se basa en la cocina tradicional, elaborada con productos ecológicos certificados y de forma artesanal. Su objetivo es hacernos conscientes sobre los beneficios de una alimentación saludable.

La carta es diferentes en el restaurante y en la cantina, probé los Trigueros con Yema de Huevo y Mazamorra, y Poké de Atún Marinado con Arroz de Algas, Verduras y Ají Amarillo.

MANDIOCA

Está ubicado en la Calle San Bernardo, en el Barrio de Chamberí. Es un local luminoso, con una decoración súper cuidada, donde destacan la madera, el mobiliario y las flores, ¡es un oasis!

 

Disponen de desayunos, comidas, platos del día y una carta más extensa para la noche. Utilizan productos de temporada, de cercanía y tratan de mantener el equilibrio entre hidratos de carbono, proteínas y verduras.

También elaboran cocktails con siropes naturales, frutas tropicales y sin azúcares añadidos, ¡prueba la caipiroska, brutal!

Pídete un Curry Balinés y las Albóndigas de Quinoa, Atún, Boniato, Salsa Teriyaki, Canela y Sésamo.

PLANET ORGANIC

Este multiespacio está ubicado en el Barrio de Salamanca y tiene un ambiente relajado e informal.

El local está dividido en la cafetería para desayunos y meriendas, tienda de productos Bio y Eco, y el restaurante. La decoración es sencilla, donde destaca la madera, el color de los murales y la cocina vista.

 

Ofrecen cocina vegana y orgánica, elaborada con los mejores ingredientes y maridada con bebidas también orgánicas. Tomé unos Huevos Rotos con Chipirones, un Wok con Vegetales y Seitán y unas Croquetas de Boletus y Quinoa de Vegetales y Frutas.

 

HONEST GREENS

Es una cadena de restaurantes con varios locales por Madrid, cuyo objetivo es facilitarnos llevar una alimentación sana. El ambiente que se respira es relajado e informal y están decorados en tonos marrones.

 

Su producto es de temporada, de proximidad, fresco, sin aditivos, sin conservantes, sin azúcares añadidos y sin procesar. Además, disponen de platos que se adaptan a diferentes dietas como vegana, plant-based, sin gluten o paleo.

Se pide la comida en la barra y más tarde, te la llevan a la mesa. Para elaborar tu plato o bol, debes elegir 3 pasos, una proteína, una salsa y la guarnición o bien, una ensalada, una proteína y una guarnición.

Destaca la Ternera Marinada de Miraflores con Arroz Integral Orgánico, y una Ensalada con Tataki de Atún Blanco, junto con las Berenjenas Asadas.

 

¿Qué te parece la nueva onda “healthy lifestyle”? 

Elaborar un listado de este tipo no es fácil, así que si conoces algún restaurante que consideres que deba estar en la lista de los Mejores Restaurantes Saludables de Madrid, escríbeme, por fa.

 

Datos de Interés del Restaurante Ecocentro:

  • Precio Medio: 15€
  • Dirección: Calle de Esquilache, 2 (Madrid)
  • Teléfono: 91 553 55 52
  • Redes Sociales: Instagram Facebook

Datos de Interes de Bump Green:

  • Precio Medio: 30€
  • Dirección: Calle Velázquez 11, 28001 (Madrid)
  • Teléfono: 91 196 20 18
  • Redes Sociales: Instagram Facebook Twitter

 

Datos de Interés de The Circle Food:

  • Precio Medio: 15€
  • Dirección: Calle Santa Engracia 76, 28010 (Madrid)
  • Teléfono: 91 001 04 12
  • Redes Sociales: Instagram Facebook

 

Datos de Interés de Levél Veggie Bistro:

  • Precio Medio: 35€
  • Dirección: Avenida de Menéndez Pelayo 61, 28009 (Madrid)
  • Teléfono: 91 127 57 52
  • Redes Sociales: Instagram Facebook Twitter

 

Datos de Interés de Mama Campo:

  • Precio Medio: 25€
  • Dirección: Calle de Trafalgar 22, 28010 (Madrid)
  • Teléfono: 91 447 41 38
  • Redes Sociales: Instagram Facebook Twitter

 

Datos de Interés de Mandioca:

  • Precio Medio: 20€
  • Dirección: Calle de San Bernardo 120, 28015 (Madrid)
  • Teléfono: 91 127 86 54
  • Redes Sociales: Instagram Facebook

 

Datos de Interés de Planet Organic:

  • Precio Medio: 25€
  • Dirección: Calle de Castelló 63, 28001 (Madrid)
  • Teléfono: 91 143 29 41
  • Redes Sociales: Instagram Facebook

 

Datos de Interés de Honest Greens:

LOS MEJORES RESTAURANTES SALUDABLES DE MADRID
4.9 (98.18%) 11 votes
24 Comentarios
  • Amanda Santamaria
    Publicado a las 10:10h, 07 diciembre Responder

    Muy buen listado, sanos y ricos restaurantes.
    Un beso
    Amanda

    • Leticia
      Publicado a las 10:21h, 07 diciembre Responder

      ¡La verdad es que me ha sorprendido la variedad de platos tan ricos, sanos y originales que tienen! ¿Conoces alguno?
      Un abrazo.
      Celeste

  • Madrid me enamora
    Publicado a las 11:57h, 07 diciembre Responder

    Planet Organic y Honest Green son nuestros favoritos

    • Leticia
      Publicado a las 16:45h, 07 diciembre Responder

      ¿Conocéis el resto? ¡Os los recomiendo totalmente!
      Un abrazo.
      Celeste

  • Vanessa Pragasam
    Publicado a las 16:44h, 07 diciembre Responder

    Desde luego un gran listado para poder cuidarse. Muchas gracias por las recomendaciones

    • Leticia
      Publicado a las 16:46h, 07 diciembre Responder

      ¡De nada! ¿Has estado en alguno? Si todavía no los conoces, estoy segura que te van a encantar.
      Un abrazo.
      Celeste

  • R. Michelle
    Publicado a las 16:55h, 07 diciembre Responder

    Madre mía, no sabía que había tanta tan buena oferta! Mamá campo me gusta

    • Leticia
      Publicado a las 19:39h, 07 diciembre Responder

      ¡Y me quedan más por visitar! ¿Conoces alguno más además de Mamá Campo?
      Un abrazo.
      Celeste

  • Gastroactivity
    Publicado a las 18:47h, 07 diciembre Responder

    Hola,

    Una buena selección, están los más “sanotes” de Madrid. Conozco casi todos 🙂
    Un saludo,

    • Leticia
      Publicado a las 19:41h, 07 diciembre Responder

      ¿Cuál es el que más te gustó? ¿Alguna recomendación más?
      Un abrazo.
      Celeste

  • Patricia de la Calle
    Publicado a las 19:09h, 07 diciembre Responder

    El bump green es sin duda mi preferido y el gofre de calabaza mi postre favorito de todo Madrid 🙂

    • Leticia
      Publicado a las 19:49h, 07 diciembre Responder

      No tuve la suerte de probarlo, ¡lo apunto para la próxima vez que vaya!
      Un abrazo.
      Celeste

  • DAVID POR MADRID
    Publicado a las 20:34h, 07 diciembre Responder

    Una estupenda propuesta para una época llena de comidas copiosas!

    • Leticia
      Publicado a las 11:18h, 10 diciembre Responder

      Está todo buenísimo y además súper sano!
      Muchas gracias, un abrazo.
      Celeste

  • Punto de nieve
    Publicado a las 23:22h, 08 diciembre Responder

    Tomo nota! Me quedan por probar muchos y tienen muuuy buena pinta!!!
    Un beso!

    • Leticia
      Publicado a las 11:29h, 10 diciembre Responder

      Pues ya me cuentas qué te parecen cuando vayas. ¡Seguro que te encantan!
      Un abrazo.
      Celeste

  • Paco Becerro (Pakus)
    Publicado a las 21:50h, 09 diciembre Responder

    Para los que busquen este tipo de cocina una gran selección. Cual es tu preferido?

    • Leticia
      Publicado a las 11:24h, 10 diciembre Responder

      ¡Pues no sabría con cuál quedarme! Aunque me gustaron mucho Mamá Campo y Mandioca.
      Un abrazo.
      Celeste

  • Cris Opositora
    Publicado a las 21:55h, 09 diciembre Responder

    Están muy bien estas opciones para cuidarnos también cuando salimos.
    Gracias por esta selección.

    Un abrazo

    Cris Opositora

    • Leticia
      Publicado a las 11:21h, 10 diciembre Responder

      La verdad es que además de saludables, ¡tienen cartas muy interesantes! ¿Conocías alguno?
      Un abrazo.
      Celeste

  • Unlugarsingular
    Publicado a las 15:45h, 10 diciembre Responder

    Me encantan todas estas propuestas. Tomo nota.

    • Leticia
      Publicado a las 18:08h, 10 diciembre Responder

      ¡Te van a encantar seguro!
      Muchas gracias por tu comentario, un abrazo.
      Celeste

  • Gema E
    Publicado a las 15:33h, 12 diciembre Responder

    Una gyia imprescindible, porque no todo es comwr Gourmet o tradicional, también se ha de combinar con comer sano-rico-gourmet

    • Leticia
      Publicado a las 18:47h, 12 diciembre Responder

      Es todo súper sano pero tiene una gran variedad de platos buenísmos ¡una gran combinación!
      Un abrazo.
      Celeste

Comentario

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