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¿Sabes cuáles son los mejores restaurantes saludables de Madrid? Las tendencias gastronómicas  saludables nos invaden, pero hay que saber elegir bien, ya que a veces, parece comida sana y es "guarri sana" disfrazada. Cuando era pequeña y vivíamos en Formentera nuestra alimentación saludable: vegetariana y macrobiótica, algo que dificultaba mucho a la hora de comer fuera. En cambio, ahora, hay muchas opciones, ¡hasta ha llegado a la alta cocina! como el restaurante Álbora. ¿A qué te suena la nueva terminología que lees en muchas etiquetas, recetas o cartas de restaurantes? Vegan, plant-based, vegetariana, paleo, keto, realfood, glutenfreen, dairyfree, etc.
En una entrevista te das cuenta de que José Luís Martín o directamente, Martín afinador como se le conoce en el todo el sector gastronómico, es una persona dedicada en cuerpo y alma al queso. La labor de afinador es fundamental en la vida de un queso, va desde el origen, es decir desde el campo, la fábrica, la maduración, etc. hasta el producto final que nos llega en una tabla de quesos. En la charla mantenida con José Luís Martín, he aprendido mucho acerca del queso y sobre todo, del afinador: qué es, cómo y dónde se forman, para qué sirve, dificultades y consejos para las personas que están pensando dedicarse a una labor con tanto sentimiento, experiencia e intuición.
Hoy vamos a hablar del protocolo en la mesa para ser unos anfitrion@s perfect@s, un post algo básico y a la vez complejo, para cómo saber colocar una mesa para las celebraciones en casa y, por qué no, para reconocer en un buen restaurante si todo está correcto. El protocolo en la mesa es un tema extenso y que va cambiando, por eso, hoy vamos a ver ciertos trucos y consejos muy fáciles, para recibir en casa, como si de un restaurante de alto copete, se tratase.
Desde el 17 al 19 de septiembre del 2019, se celebra en el pabellón 12 de IFEMA de Madrid, la tercera edición de Meat Attraction. Esta feria se convierte en la herramienta de desarrollo, impulso y crecimiento de la industria cárnica y se prevé una participación de 400 expositores y 20.000 profesionales de más de 50 países.
Meat Attraction 2019, una feria organizada por IFEMA y ANICE -Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España- busca potenciar la internacionalización y favorecer las exportaciones, contando con China como país invitado.
El restaurante Izariya, ubicado en la Calle de Zurbano, 63, está considerado como uno de los grandes de la cocina tradicional japonesa de Madrid. Además cuenta con 3 más en Japón. Su propuesta gastronómica se centra en la cocina Kaiseki de Japón, es decir, pequeños bocados delicatessen, con elaboraciones refinadas y que deben contener diferentes texturas: crujiente, suave, húmedo y seco. Este tipo de cocina está muy ligada a la ceremonia del té, es decir, era la parte sólida previa a la ceremonia que permitía no tener hambre y disfrutar con plena consciencia del té posterior.
El restaurante Kitchen 154, ubicado en el mercado de Vallehermoso de Madrid, es un referente de cocina fusión asiática rica y barata, además de ser muy famoso por su su particular toque canalla. Tiene una barra metálica, pocas mesas, cocina abierta y predomina el ambiente informal. No te extrañe, si el equipo te trata con confianza y bromea contigo, ¡disfrútalo, es parte de su encanto! El mercado de Vallehermoso se ha convertido en uno de esos lugares dignos de conocer a fondo, repleto de restaurantes y tiendas gourmet, con amplia oferta gastronómica, ambiente y bullicio.
A la hora de comprar una cafetera automática son varias las dudas que pueden surgir y varios los puntos que debemos tener en cuenta. Si buscas información sobre cafeteras superautomáticas pinchando en el enlace podrás encontrar la más completa información sobre diferentes modelos de gran calidad y al mejor precio. A continuación, te ofreceremos algunos criterios que pueden servirte de ayuda a la hora de escoger una cafetera automática y hacer la mejor elección según tus propias necesidades y gustos. Esperamos que te sirvan de ayuda para hacer la decisión correcta y preparar un café como el de cualquier cafetería de especialidad.
La Merendona Eventos es un proyecto que busca llevar la esencia de un obrador a las celebraciones cotidianas y especiales como bodas, bautizos, comuniones, despedidas de solter@, cumpleaños y etc. Hay que remontarse a La Merendona, una tienda / obrador que abre el día 13 de septiembre de 2015, en el barrio de Salamanca, Madrid. Está ubicada en un espacio acogedor y ofrece pastelería natural de gran calidad. Elaboran tartas, mesas de dulces, chocolates y postres, que además de estar buenísimos, tienen una presentación muy cuidada y bonita, diseñada de manera personalizada para cada persona. ¿Apetece un bombón?

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