¿Cuáles son los mejores brunch de Madrid?

Madrid ofrece numerosas opciones para disfrutar de los mejores brunch Madrid, desde cafeterías especializadas en huevos benedictinos y tortitas hasta restaurantes de cocina andaluza y hoteles con propuestas gastronómicas más elaboradas. Hay alternativas para todos los gustos, con menús cerrados, platos a la carta, opciones veganas y sin gluten, terrazas y música en directo.

El término brunch nace de la unión de las palabras inglesas breakfast (desayuno) y lunch (almuerzo). Combina elaboraciones dulces y saladas, como huevos benedictinos, tostadas francesas, bagels o bollería, acompañadas de café, zumos o cócteles. Aunque tradicionalmente se disfruta los fines de semana, numerosos establecimientos madrileños lo ofrecen a diario.

Los mejores brunch de Madrid

Para elegir entre los mejores brunch Madrid, conviene valorar la calidad de los ingredientes, las especialidades de cada establecimiento y la relación calidad-precio. Algunas propuestas destacan por sus huevos benedictinos y su café de especialidad, mientras que otras incorporan recetas de autor, bufés gastronómicos o terrazas con vistas a la ciudad.

Estas opciones incluyen desde cafeterías de inspiración australiana hasta restaurantes de cocina internacional y hoteles con menús de fin de semana. Las propuestas combinan huevos benedictinos, molletes andaluces, hamburguesas, tortitas y repostería, con opciones a la carta o menús completos.

Restaurantes y cafeterías con brunch en Madrid

Los restaurantes y cafeterías con los mejores brunch en Madrid ofrecen alternativas para desayunar tarde o disfrutar de una comida informal. Las cartas incluyen huevos benedictinos, tostadas de aguacate, bagels y tortitas, además de propuestas tradicionales españolas y opciones adaptadas a diferentes preferencias alimentarias.

Tragabuches

Tragabuches, el restaurante de Dani García situado en la calle de José Ortega y Gasset, 40, recupera la esencia de la cocina andaluza con una carta disponible desde el desayuno. Entre sus especialidades destacan los molletes y pitufos, los huevos benedictinos con salmón y el mollete de panceta ibérica con pimientos verdes y huevos de codorniz. La oferta se completa con bollería, cafés y zumos naturales que hace que esté considerado uno de los mejores brunch de Madrid.

La Rollerie

La Rollerie combina una decoración de inspiración vintage con diferentes propuestas de brunch. Entre ellas destacan el Nórdico, con huevos benedictinos, salmón ahumado, aguacate y patatas al romero, y el Neoyorquino, con hamburguesa de pulled pork, bacon y tortitas con sirope de arce. Los menús incluyen zumo de naranja y una bebida caliente. La cadena cuenta con establecimientos en diferentes zonas de Madrid.

Federal Café

Federal Café es una referencia del brunch de inspiración australiana en Madrid, con establecimientos en zonas como Conde Duque y el centro histórico. Su carta permite elegir entre huevos benedictinos, hamburguesas, tostadas francesas y otras especialidades, sin depender de un menú cerrado. El café de especialidad y las mimosas completan su propuesta, pensada para desayunos tardíos y comidas informales.

Azotea Forus Barceló

Azotea Forus Barceló se encuentra en la última planta del Mercado de Barceló, en la calle de Barceló, 6. Su terraza ajardinada permite disfrutar de uno de los mejores brunch en Madrid, con una propuesta que ha incluido yogur con muesli, bollería y tostadas, además de huevos benedictinos con jamón, bagel de huevos revueltos o tostada de aguacate con salmón. El menú se completa con café y zumo.

EatMyTrip

EatMyTrip está especializado en brunch creativo, con establecimientos en las calles de la Morería, Manuela Malasaña y Barco. Su carta combina recetas internacionales con elaboraciones como los huevos benedictinos de inspiración tailandesa y la pavlova, un postre de merengue. También ofrece bowls, smoothies, cócteles y café de especialidad, con opciones dulces y saladas que pueden combinarse a la carta.

Carmencita Brunch

Carmencita Brunch es uno de los establecimientos especializados en brunch de inspiración estadounidense con mayor trayectoria en Madrid. Su propuesta incluye huevos benedictinos, hamburguesas y elaboraciones dulces que pueden combinarse con bebidas para configurar un menú completo. También dispone de opciones veganas y alternativas para diferentes necesidades alimentarias. Ha contado con locales en San Vicente Ferrer, Cava Alta, Sombrerería y Palma.

Bendita Locura

Bendita Locura, situado en la calle del Príncipe de Vergara, 73, combina el concepto de cafetería y restaurante con diferentes formatos de brunch. Su propuesta ha incluido el Classic Brunch, compuesto por cinco pasos, y el Little Brunch, una alternativa de tres pasos. Ambos permiten combinar elaboraciones dulces y saladas en un establecimiento ubicado en el barrio de Salamanca.

Habanera

Habanera, situado en la calle de Génova, 28, pertenece al Grupo Larrumba y destaca por su decoración de inspiración colonial, con vegetación y grandes ventanales. Su cocina combina referencias mediterráneas y cubanas, mientras que su brunch ha incluido tostadas, salmón ahumado, jamón ibérico, aguacate y croissants. El patio interior y su ubicación junto a la plaza de Colón son otros de sus atractivos.

Café Comercial

Café Comercial, inaugurado en 1887 y situado en la glorieta de Bilbao, 7, es uno de los cafés históricos de Madrid. Su brunch ha combinado huevos benedictinos con bacon, revuelto de setas portobello con pecorino y burrata con tomates cherry y pesto rosso. También ha incluido hamburguesa de vaca madurada con cheddar, bollería y bebidas calientes, en un espacio vinculado a la historia cultural madrileña y lo posiciona por toda esa oferta como uno de los mejores de Madrid.

Casa Orellana

Casa Orellana, situada en la calle de Orellana, 6, es una taberna de cocina española cuyo brunch se inspira en los desayunos andaluces. Su propuesta ha combinado café y zumo con un mollete a elegir y un segundo plato, como hamburguesa o ensalada César. Dispone de comedor interior y terraza, en pleno barrio de Justicia.

NuBel

NuBel se encuentra en el edificio Nouvel del Museo Reina Sofía, en la ronda de Atocha, 2. Su espacio, caracterizado por una gran barra roja y una terraza en el patio del museo, combina gastronomía y música. Ofrece brunch los fines de semana, acompañado por sesiones de DJ, además de desayunos y una carta de cocina de producto y brasa.

Zenith Brunch & Cocktails

Zenith Brunch & Cocktails es un concepto gastronómico originario de Lisboa, con un establecimiento en la calle de Valverde, 28. Su carta está especializada en brunch de inspiración internacional, con huevos benedictinos, bagels, bowls y diferentes elaboraciones dulces. La oferta incluye café de especialidad, bebidas vegetales y cócteles sin alcohol, con la posibilidad de elegir los platos individualmente.

Celicioso

Celicioso, es una cadena de cafeterías y pastelerías especializada en productos sin gluten, con establecimientos en Madrid y otras ciudades españolas. Su carta incluye tostadas, huevos benedictinos, zumos y diferentes elaboraciones dulces. Su especialización en repostería y platos sin gluten constituye su principal característica diferencial, especialmente para personas con enfermedad celíaca.

Brunchit

Brunchit es una cadena especializada en brunch con establecimientos en diferentes barrios de Madrid, entre ellos Malasaña, Chueca y Las Letras. Su carta combina recetas internacionales con ingredientes mediterráneos, con especialidades como huevos benedictinos con salsa holandesa, tostadas de masa madre con aguacate o salmón, tortitas y bowls. La oferta se completa con café de especialidad y zumos.

Hoteles con brunch en Madrid

Los hoteles con los mejores brunch en Madrid ofrecen menús degustación, bufés y estaciones de cocina al momento, con una selección que puede incluir mariscos, carnes, quesos y repostería. Algunos establecimientos completan la experiencia con música en directo, terrazas panorámicas o espacios históricos, especialmente durante los fines de semana.

Leña

Leña, el restaurante de Dani García especializado en cocina a la brasa, se encuentra en el hotel Hyatt Regency Hesperia Madrid, en el paseo de la Castellana, 57. Su brunch ha incluido aguacate de Málaga a la brasa con queso feta, pretzel de ternera ahumada y huevos benedictinos de coppa de vaca vieja. Entre sus especialidades también destacan la hamburguesa de carne madurada con salsa Bull y la tarta di rose con crema inglesa.

Picalagartos Sky Bar & Restaurant

Picalagartos Sky Bar & Restaurant está situado en la Gran Vía, 21, dentro del hotel NH Collection Madrid Gran Vía. Su terraza acristalada ofrece vistas sobre el centro de Madrid. El brunch ha combinado bollería, pan recién horneado, yogur, fruta y bebidas con un principal a elegir, como huevos benedictinos trufados con pavo o hamburguesa smash con cheddar y bacon.

Casa Suecia

Casa Suecia, situado en el hotel NH Collection Madrid Suecia, en la calle del Marqués de Casa Riera, 4, ofrece dos propuestas de brunch. El Bubble Brunch combina platos dulces y salados, huevos benedictinos y un principal a elegir, con opciones sin gluten y vegetales. THE UPPER Brunch propone un menú degustación de diez platos, entre ellos carpaccio crujiente de gambas y calamares bravos, servido en la terraza con vistas al centro de Madrid.

Hotel Wellington

El Hotel Wellington & Spa Madrid, de cinco estrellas y situado en la calle de Velázquez, 8, ha destacado por su brunch dominical en el salón Claridge. Su propuesta de bufé ha incluido ensaladas, embutidos, arroces, pescados, carnes y postres artesanos, acompañados de bebidas y música. La propuesta gastronómica hace que el hotel esté considerado como uno de los mejores brunch de Madrid, gracias a la calidad de sus productos.

Sép7ima

Sép7ima se encuentra en la última planta del hotel Only YOU Atocha, en el paseo de la Infanta Isabel, 13. Su terraza ofrece vistas sobre los tejados de Madrid. El brunch ha incluido blinis de salmón ahumado con queso crema y caviar, platos principales como el sándwich cubano y postres como el croffle con crema de cacao, fresas y chantilly.

The Westin Palace

El antiguo The Westin Palace, actualmente The Palace, a Luxury Collection Hotel, Madrid, se encuentra en la plaza de las Cortes, 7. Su tradicional Opera & Brunch combina un bufé gastronómico con actuaciones de ópera en directo bajo la cúpula de cristal del hotel. La propuesta incluye diferentes estaciones de platos salados y dulces, con mariscos, carnes, quesos y repostería, además de distintas modalidades de bebidas.

Dani Brasserie

Dani Brasserie, dirigido por Dani García, se encuentra en la séptima planta del Four Seasons Hotel Madrid, en la calle de Sevilla, 3. Su brunch dominical combina estaciones gastronómicas con huevos benedictinos, mariscos, quesos, embutidos ibéricos, carnes a la brasa y repostería. Dispone de diferentes modalidades de menú y una terraza con vistas al centro de Madrid, especialmente indicada para celebraciones.

Recetas para brunchear en casa

Si no se quiere visitar uno de los establecimientos con los mejores brunch de Madrid, también puede prepararse en casa combinando recetas dulces y saladas. Los huevos benedictinos, elaborados con huevo escalfado y salsa holandesa, admiten acompañamientos como salmón ahumado, jamón o aguacate. Otras alternativas son las tostadas francesas, tortitas, bagels y molletes andaluces, que pueden completarse con fruta fresca, yogur, repostería casera y café.

Hasta aquí nuestra recomendación de los mejores brunch en Madrid, pero por supuesto se admiten sugerencias para seguir ampliando esta lista. Ya sólo queda elegir uno y reservar mesa, punto importante este último, pues están cada vez más demandados.