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Con motivo del día de Perú, el próximo día 28 de Julio, el restaurante Luma, en Madrid, propone un viaje gastronómico a través de algunos de sus platos por diferentes regiones de Perú. El chef Omar Malpartida, uno de los chefs de referencia de cocina peruana en España, ofrece un recorrido por la geografía peruana a través de sus productos y platos adentrando así al comensal en la cultura gastronómica peruana. ¿Nos vamos de viaje a Perú?
¿Conoces Jaén? es una provincia ideal para irte de ruta gastronómica, gracias a sus innumerables restaurantes, sus tapas y el producto estrella: el aceite de oliva virgen extra, variedad picual. Es la cuna del AOVE, donde el campo, las almazaras, los olivos y las olivas, son sus protagonistas, por ejemplo si hablamos de números, tienen más de 590.000 hectáreas de olivos, ¡alucinante! He estado varias veces y no me canso, la última fue con la Diputación de Jaén y la Guía Michelin, centrada en conocer la belleza cultural, el oleoturismo y la gastronomía. Hay que tener en cuenta que es una cocina galardonada con categorías como plato Michelin, Bib Gourmand y estrella. ¿Quiénes serán l@s ganador@s?

Tienes unos días de vacaciones y estás buscando un destino cercano, ¿qué tal una escapada por León, considerada capital gastronómica en 2018? Gracias al AVE, se pueden conocer muchas ciudades de España, sin invertir demasiado tiempo en el trayecto.

La grandiosidad de la ciudad de León está presente en su arquitectura, como en la Catedral Gótica y el Hospital de San Marcos y también, en su oferta gastronómica, ya que cuenta con innumerables restaurantes y deliciosos productos.

 ¿Has probado la morcilla matachana?

Cuando era pequeña, pude conocer lo mejor de Cantabria, incluida su gastronomía, de la mano de mi abuelo paterno, pues nació en un mini pueblo, Ogarrio, en Ruesga, ¿lo conoces? Recuerdo cuando íbamos al río Asón a bañarnos y el agua estaba helada, a la playa de Noja a pescar quisquillas y cuando un día, fuimos a comprar a una carnicería y el dependiente estaba fumando mientras cortaba la carne. En ese momento, nos miramos con cara de asco, y en cambio recordamos aquella carne, como una de las mejores del mundo. No me gustaba ir allí de vacaciones pues solía hacer mal tiempo, prefería la playa, el sol, el calor, los chiringuitos y todas las ventajas del Mar Mediterráneo, del Sur de España o de las Islas Baleares. En cambio, ahora, valoro mucho el norte y su gastronomía, ¡qué cosas!
La semana pasada conocimos la nueva carta de cócteles de Cocktail Bar by RIB y la carta del restaurante RIB  Beef & Wine  Casa de la Carnicería, situado en el Hotel Pestana Plaza Mayor de Madrid. Sin duda alguna un cóctel elaborado a la vista del cliente y con la maestría que tienen los barman no tiene precio, ¿te apetece descubrir las combinaciones que probamos?
Hablar de lo mejor de Mallorca es algo complicado, ya que, es una isla bastante grande y tiene mucho que ofrecer, como su gastronomía, playas, calas, la Sierra de Tramontana... ¡Hay tantas cosas que ver y lugares que visitar! Mallorca es una isla ubicada en el mar Mediterráneo que forma parte del Archipiélago Balear, junto Menorca, Ibiza y Formentera. Es la isla de mayor población y más grande, donde se dice que la vida pasa con calma y de manera agradable. ¿Te apetece conocer un poco más?
He hecho alguna que otra escapada a Alicante, he podido disfrutar de la ciudad y de pueblos de alrededor, pero sobre todo, de su gastronomía. Al ser una ciudad costera, es muy famosa por sus platos elaborados con pescado y marisco, y sobre todo, por sus arroces. También destacan los dulces, como el turrón, o bebidas refrescantes como la horchata. Alicante es una ciudad ubicada en la Comunidad Valenciana, a orillas del Mar Mediterráneo, con grandes playas, una temperatura muy agradable y una gastronomía muy rica. ¿Te vienes a probar la tarta de chocolate de la boda del Rey Felipe VI que hizo Paco Torreblanca?
Desde hace innumerables años, en la provincia de Burgos, el Hotel Restaurante Landa es la referencia por excelencia, destaca por su cocina tradicional, su productazo, la llamativa decoración y su impecable atención. Turistas, viajeros, familias, parejas, transportistas y moteros, lo conocen sobradamente, ya que es una parada obligada. Vayas a donde vayas o vengas de donde vengas, ¿qué tal unos huevos fritos con morcilla para amenizar el viaje?

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