¿Cuáles son los mejores restaurantes chinos de Madrid?

Los restaurantes chinos de Madrid permiten descubrir una gastronomía que va mucho más allá de los conocidos rollitos de primavera, con especialidades regionales, técnicas cuidadas y una amplia variedad de ingredientes. La oferta gastronómica china en Madrid destaca por su diversidad, con restaurantes que abarcan desde recetas tradicionales hasta propuestas de alta cocina contemporánea.

Con una tradición culinaria milenaria, la cocina china se caracteriza por la búsqueda del equilibrio entre sabores, texturas y nutrientes. La selección de carnes y verduras frescas, la precisión en los cortes y el uso de condimentos son aspectos fundamentales de sus elaboraciones, en las que cada técnica contribuye al resultado final.

Los restaurantes chinos de Madrid

Entre los mejores restaurantes chinos de Madrid conviven establecimientos tradicionales, pequeños locales de cocina regional y restaurantes de autor que reinterpretan recetas clásicas con productos de calidad. La cocina china lleva décadas formando parte de la oferta gastronómica madrileña y ha evolucionado hacia propuestas cada vez más especializadas.

La extensión y diversidad cultural de China se reflejan en sus distintas tradiciones culinarias, como las de Sichuan, Guangdong, Shandong, Hunan o Shanghái. En Madrid destacan especialmente la cocina cantonesa, conocida por sus dim sum, y la pekinesa, cuyo plato más representativo es el pato laqueado, aunque también es posible encontrar especialidades de otras regiones.

Los mejores restaurantes chinos de Madrid

Madrid cuenta con restaurantes especializados en diferentes cocinas regionales de China. Entre las más representadas destacan la cantonesa, conocida por sus dim sum, y la pekinesa, cuyo plato más emblemático es el pato laqueado. También existen propuestas de Sichuan, caracterizadas por sus especias y sabores picantes.

Soy Kitchen

Soy Kitchen, en la calle de Zurbano, 59, está dirigido por el chef Julio Zhang. Su cocina china de autor, que le posiciona como uno de los mejores restaurantes chinos de Madrid, incorpora influencias españolas y de otros países asiáticos, con especialidades como los dim sum, el tuétano con berenjena al estilo Sichuan y diferentes platos elaborados con productos de temporada. También ofrece menús degustación.

Asia Gallery

Asia Gallery Lagasca, situado en la calle de Lagasca, 82, está especializado en cocina china de inspiración pekinesa y cantonesa. Su carta incluye dim sum, pato laqueado, carnes, pescados, arroces y verduras, además de menús degustación. Su propuesta combina recetas tradicionales con una presentación cuidada.

Le Chinois

Le Chinois, en la calle de María de Molina, 6, pertenece al Grupo Macao y está especializado en alta cocina china. Su carta destaca por los dim sum elaborados con ingredientes como cerdo ibérico, además del pato laqueado y otras recetas tradicionales. El restaurante presenta una decoración inspirada en la China imperial que sorprende frente a otros restaurantes chinos de Madrid.

China Crown

China Crown, en la calle de Don Ramón de la Cruz, 6, es el proyecto de María Li Bao y Felipe Bao. Su cocina recupera recetas de la tradición imperial china, con el pato imperial Beijing como especialidad principal. La carta incorpora dim sum, pescados y diferentes elaboraciones de inspiración cantonesa.

Tse Yang

Tse Yang, en la calle del Marqués de Villamagna, 1, está especializado en alta cocina cantonesa. Su propuesta incluye dim sum artesanales, pato laqueado al estilo Pekín y otras recetas tradicionales. El restaurante dispone de diferentes salones y un jardín, dentro de un espacio de decoración clásica oriental.

Shangrila Dimsum Bar

Shangrila Dimsum Bar, en la calle de Leganitos, 26, está especializado en cocina china tradicional. Sus dim sum se elaboran a mano y comparten protagonismo con el pato asado, los tallarines caseros, los salteados y diferentes platos picantes. La carta también incorpora recetas de casquería y especialidades regionales.

Don Lay

Don Lay, en la calle de Castelló, 117, está especializado en cocina cantonesa y cuenta con Nieves Ye al frente del proyecto. Su carta incluye dim sum, dumplings, berenjena cantonesa y diferentes carnes laqueadas, con el pato imperial como una de sus principales especialidades. También ofrece platos de temporada y laqueados, de los mejores que se pueden probar en restaurantes chinos de Madrid.

El Bund

El Bund, en la calle de Arturo Baldasano, 22, combina recetas de diferentes regiones de China, especialmente Sichuan, Pekín y Hangzhou. Su carta incluye dim sum, carnes, pescados y menús degustación. El restaurante dispone de salones, reservados y una terraza inspirada en los jardines tradicionales de Suzhou.

Otros a tener en cuenta

Además de los restaurantes chinos, en concreto de cocina cantonesa y pekinesa, Madrid cuenta con establecimientos especializados en recetas de Sichuan, dim sum y comida callejera asiática. Barrios como Usera y las inmediaciones de Plaza de España concentran parte de esta oferta.

Lamian by Soy Kitchen

Lamian by Soy Kitchen, en la plaza de los Mostenses, 4, es la propuesta de cocina callejera asiática del chef Julio Zhang. Su carta incluye diferentes tipos de ramen, xiao long bao rellenos de cerdo, jengibre y cebolleta, y tacos de pato con salsa coreana. También ha ofrecido menús degustación.

Sichuan Kitchen

Sichuan Kitchen, en la calle del Maestro Guerrero, 4, está especializado en cocina de Sichuan. Entre sus platos destacan la berenjena Yu Xiang, la panceta al vapor, la sopa de wonton y diferentes elaboraciones de casquería al wok. Su propuesta combina sabores intensos, especias y distintos niveles de picante.

Sichuan Madrid

Sichuan Madrid, en la calle de Caballero de Gracia, 8, ofrece recetas tradicionales de la región china de Sichuan. Su carta incluye ollas calientes, tendones de ternera con salsa Yu Xiang y verduras chinas de temporada. Destaca por el uso de condimentos característicos de esta cocina, especialmente la pimienta de Sichuan, que le sitúa como un restaurante chino imperdible en Madrid.

Hong Kong 70

Hong Kong 70, en la calle de Nicolás Sánchez, 11, en Usera, está especializado en cocina cantonesa tradicional. Su propuesta incluye dim sum elaborados a mano, pato asado al estilo de Hong Kong y diferentes platos de marisco. Su carta recupera recetas populares de la gastronomía hongkonesa.

Comida china a domicilio

La comida china a domicilio cuenta con una larga trayectoria en Madrid. Actualmente, numerosos restaurantes chinos ofrecen servicios de entrega y recogida, con una variedad que incluye dim sum, arroces, tallarines, pato asado y platos regionales. La disponibilidad depende de cada establecimiento y de la zona de reparto.