¡¡Este grupo es imparable, no paran de abrir restaurantes y petarlo!! Ahora el restaurante Habanera, muy chulo, grande, dos plantas, decorado con estilo colonial, donde la vegetación toma protagonismo y nos transporta a La Habana.
El restaurante Habanera el nuevo del Grupo Larrumba. Está ubicado en pleno centro de Madrid, en la Calle Génova 28. ¿Todavía no lo conoces? ¿A qué esperas?
Oye mi cuerpo pide salsa y con este ritmo, vamos a bailar...
Índice de Contenidos
- 1 Oye mi cuerpo pide salsa y con este ritmo, vamos a bailar...
- 1.1 SAQUITOS DE ARROZ A LA CUBANA
- 1.2 STRACCIATELLA TRUFADA CON TOMATES SEMI- SECOS Y RUCULA
- 1.3 PARPADELLE, CREMA TRUFADA, HUEVO 64º Y CRISPY BACON
- 1.4 WOK RAMEN DE LANGOSTINOS, LECHE DE COCO, CILANTRO Y FIDEOS DE ARROZ
- 1.5 CACHOPO DE TERNERA BLANCA DE ÁVILA CON PIMIENTOS DEL PIQUILLO Y CEBOLLA CARAMELIZADA
- 1.6 ¡FELIZ CUMPLEAÑOS! TARTA DE GALLETAS MARÍA, CHOCOLATE Y LACASITOS “LA ORIGINAL”
- 2 ¿Cómo es posible que las cosas tan sencillas puedan provocar tanto?
- 3 ¡Abuelita, este post va por ti! (Cosas de la vida... tengo raíces cubanas)
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Gloria Estefan
El ambiente es TOP, diría que es más relajado durante el día. Por la noche debes ir a cenar o a tomar una copa, mejor dicho un cocktail, te recomiendo No es un Mojito o Mi Cuerpo Pide Salsa, ¡exacto, como el título!
La carta tiene un poco de todo, es muy variada e incluye platos con guiños a la comida cubana. También tienes la opción del Brunch, del que todavía no te puedo hablar… ¡Ganas de ir a probarlo! Next time!
El equipo humano es simpático, sobre todo Miguel nuestro camarero que nos trató genial y nos recomendó el vino y posteriores cocktails. ¡Sabia decisión hacerle caso!
Aunque suelo ir a cenar y primera copa, en esta ocasión fui a comer y aquí te muestro nuestra elección:
SAQUITOS DE ARROZ A LA CUBANA
¡Es uno de mis platos preferidos del mundo! Cuando era pequeña “mi Papi” me lo preparaba como premio y yo era feliz.
Hay que tener en cuenta que éramos vegetarianos y que de todos los platos raros que comía con mil verduras (tengo por ahí una historia de canelones de manzana que algún día os contaré…), éste era el más rico y “de niños”. Aquí lo sirven “customizado” en saquitos y coronado con un huevito de codorniz, bocaditos deliciosos.
STRACCIATELLA TRUFADA CON TOMATES SEMI- SECOS Y RUCULA
Lo probé por primera vez en Milán con una persona muy especial a la que quiero mucho, gracias Habanera por traerme un recuerdo tan fabuloso. Es un plato cremoso, aromático y ligero, además el tomate le da un toque muy fresco.
PARPADELLE, CREMA TRUFADA, HUEVO 64º Y CRISPY BACON
Quedó claro con lo que elegimos de menú para ese día, que adoro la trufa en todas sus versiones, ¿verdad? Este plato es abundante, suave y el bacon aporta ese sabor ahumado increíble.
WOK RAMEN DE LANGOSTINOS, LECHE DE COCO, CILANTRO Y FIDEOS DE ARROZ
No puedo ser más fan del ramen, del picante, del coco y del caldito que tiene este plato.
CACHOPO DE TERNERA BLANCA DE ÁVILA CON PIMIENTOS DEL PIQUILLO Y CEBOLLA CARAMELIZADA
Ración bastante grande también, nada grasiento, crujiente y jugoso.
¡FELIZ CUMPLEAÑOS! TARTA DE GALLETAS MARÍA, CHOCOLATE Y LACASITOS “LA ORIGINAL”
La madre de todas las tartas caseras, la de toda la vida. Cuando la saboreas, cierras los ojos y vuelves al sabor de la infancia, ¡Un escándalo!.
¿Cómo es posible que las cosas tan sencillas puedan provocar tanto?
Para acabar me pedí un té y para mi sorpresa era Earl Grey, mi preferido, con esencia de lavanda. ¡Son los detalles que marcan la diferencia!
¡Abuelita, este post va por ti! (Cosas de la vida... tengo raíces cubanas)
Datos de Interés del Restaurante Habanera:
- Precio Medio: 30€
- Dirección: Calle de Génova, 28 (Madrid)
- Teléfono: 91 737 20 17
- Web: www.habaneramadrid.com
- Redes Sociales: Instagram Facebook
Directora, editora y redactora de elblogdeceleste.
Me apasiona la gastronomía desde el producto, productores, experiencias, recetas, restaurantes hasta los viajes relacionados con la gastronomía.
Mi canal es el digital, tengo amplia experiencia en el sector, redacción SEO y gestión profesional de social media.
Colaboro en distintos medios nacionales digitales como periódicos, revistas y radio.
Además de mi formación en MKT digital y ventas, he estudiado cocina francesa en Le Cordon Bleu.
Participo en eventos del sector como ponente, presentadora, chef y jurado.
