El restaurante Habanera, ubicado en el corazón de Madrid, es un espacio culinario que fusiona la gastronomía, el diseño y la atmósfera de inspiración cubana. Parte del Grupo Larrumba, ofrece una experiencia que combina sabores internacionales con un toque especial de Cuba.
Gracias a su céntrica ubicación, su ambiente vibrante y su enfoque ecléctico, Habanera se ha convertido en un destino popular entre locales y visitantes en busca de una experiencia culinaria completa.
Restaurante Habanera
Índice de Contenidos
El ambiente en Habanera es excepcional, más relajado durante el día. Por la noche, el restaurante ofrece una experiencia vibrante para cenar o disfrutar de un cóctel. Se destacan especialmente las bebidas “No es un Mojito” y “Mi Cuerpo Pide Salsa”, cuyo nombre coincide con su espíritu festivo.
El menú es variado e incluye referencias a la cocina cubana. También existe la opción de disfrutar de un brunch, lo que añade otro atractivo a la oferta culinaria. El equipo de servicio es amable y destaca el camarero Miguel, quien no solo brindó un trato excelente, sino también valiosas recomendaciones de vinos y cócteles, una decisión acertada seguir sus sugerencias.
Local y ambiente
El diseño del restaurante se caracteriza por su estilo colonial, donde las plantas exuberantes y los muebles de mimbre se entrelazan con una cuidada iluminación, creando un ambiente cálido y acogedor. Las diferentes áreas están decoradas de manera única, permitiendo a los comensales disfrutar de un espacio que recuerda a La Habana de antaño.
Estilo de cocina de habanera
El menú cuenta con platos que evocan recuerdos entrañables y una experiencia culinaria única. El primero, un favorito personal, son los saquitos rellenos y coronados con un huevo de codorniz, deliciosos bocados que ofrecen un sabor inigualable. Además, la Stracciatella trufada con tomates semi-secos y rúcula es un plato cremoso y aromático, cuyo frescor se realza gracias al toque del tomate.
El Parpadelle, con su crema trufada, huevo cocido a 64ºC y bacon crujiente, proporciona una combinación abundante y suave con un increíble toque ahumado del bacon. Por otro lado, el Wok Ramen de langostinos, con leche de coco, cilantro y fideos de arroz, logra un equilibrio perfecto entre el picante, el coco y el caldo.
Datos de Interés del Restaurante Habanera:
- Precio Medio: 40€
- Dirección: Calle de Génova, 28 (Madrid)
- Teléfono: 91 737 20 17
- Web: www.habaneramadrid.com
- Redes Sociales: Instagram Facebook
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