los mejores brunch de Madrid-hieloycarbón

LOS MEJORES BRUNCH DE MADRID

Hacer una lista con Los Mejores Brunch de Madrid es un planazo, sobre todo, cuando debes ir probando cada local donde los elaboran, ¿cuál es tu prefe?

¿Sabes de dónde viene la palabra Brunch? Dicen que es un remix entre desayuno (breakfast) + comida (lunch). Se sirve los sábados y domingos en un horario relajado, podría decirse que es un desayuno tardío para los que amamos dormir el finde + “salir a cenar” la noche anterior.

No perdono “casi nunca” el desayuno, siento devoción por este momento, por eso, voy a compartir contigo mi listado de Los Mejores Brunch de Madrid!

Pero antes… una historia, cuando era pequeña y vivía con mi padre en Formentera, los fines de semana me despertaba con un desayuno muy especial. Recuerdo abrir los ojos, empezar a desperezarme, llegar el aroma a tostadas a mi habitación y oír a Sade de fondo. ¡Esos recuerdos no se olvidan! ¡Gracias Papi!

LOS MEJORES BRUNCH DE MADRID

HIELO Y CARBÓN

De reciente apertura, ubicado en el Hotel Hyatt Centric Gran Vía y al timón Pablo Bernal de la Cierva.

Como su nombre indica hay zona de hielo con platos crudos como ceviche, causa y marisco y otra zona, carbón, con platos calientes como huevos benedict, roast beef y un largo etc.

Me llamó mucho la atención sus Arroces, el punto de cocción espectacular.

CARMENCITA BAR

Es la versión más guiri de mi lista o al menos, es lo que yo viví cuando fui. Está ubicado en un Barrio de súper moda, Malasaña.

El local es pequeño, con una barra en uno de los laterales y es obligatorio reservar, si no, te tocará hacer una fila que a veces llega a la esquina.

Pedí el Brunch Completo con eggs benedict, guarnición de patatas, postre del día, mimosa y café, es decir, salí rodando.

CELICIOSO

Es la opción más saludable, vas a encontrar en todos los locales, todos sus productos sin gluten. Te recomiendo sus zumos naturales, como el Red Kiss a base de fresa y sandía o el Depurativo a base de manzana, remolacha y apio.

Como plato fuerte los Eggs Benedict, el amor que siento por ellos es total, ¡son unos de Los Mejores de Madrid por su salsa holandesa!

Si eres de l@s “dulcer@s” te encantarán sus CupCakes que además, te los llevan a casa.

HABANERA

¡No puedes vivir en Madrid y no conocer Habanera! Está ubicado en Colón, con gente joven, guapa, ambiente fresco y dos opciones:

  • Sigues el Brunch Completo con yogur, huevos, panes, salmón noruego y un largo etc.
  • O lo haces a tu gusto.

EL FEDERAL

Es uno de mis brunch preferidos de la city, por su calidad, ambiente y terraza en verano. Está ubicado en Malasaña y no hay menú establecido.

En primer lugar, la versión dulcera, compuesta de dos pasteles.

La siguiente versión salada y cañera, ¿qué te parecen estos huevos benedict? El primero, es una opción saludable y el segundo, es para campeon@s

HOTEL WELLINGTON

Si tu idea es lujo, relax, prensa, música clásica, servicio excelente, variedad y calidad de un buffet, ya sabes dónde debes ir.

Este hotel me encanta por varios motivos, su ubicación en el Barrio de Salamanca, la terraza en verano y Kabuki, uno de mis japos preferidos de Madrid.

¡Es entrar en el hall de hotel y 'respirar' a cosas bien hechas!

Estuve disfrutando del Brunch del Domingo y destaco la zona de postres, era como el escaparate de tus sueños, todo color, brillo, formas y adornos.

¿Te atreves a probar mi lista de Los Mejores Brunch de Madrid? ¿Tienes alguna recomendación más?

Datos de interés de HIELO Y CARBÓN:

Datos de interés de CARMENCITA BAR:

 

Datos de interés de Cafetería CELICIOSO:

 

Datos de interés de Restaurante HABANERA:

 

Datos de interés de Restaurante EL FEDERAL:

 

Datos de interés del Hotel WELLINGTON:

 

LOS MEJORES BRUNCH DE MADRID
5 (100%) 10 votes
4 Comentarios
  • Amanda Santamaria
    Publicado a las 12:37h, 13 julio Responder

    Me parece muy buena lista, a ver si este verano que me quedo en Madrid bruncheo en algunos.
    Besos
    Amanda

    • Leticia
      Publicado a las 11:09h, 20 julio Responder

      ¡Pues ya sabes, a aprovechar el verano en Madrid y a brunchear!
      Muchas gracias. Un abrazo.
      Celeste

  • Gastroactivity
    Publicado a las 13:35h, 13 julio Responder

    Hola,

    Una lista muy interesante de propuestas. He probado varios, el resto me los apunto porque #yosoydebrunch. Me encantan!!!

    • Leticia
      Publicado a las 11:07h, 20 julio Responder

      ¡A mi también me encantan! Cuando pruebes el resto, me cuentas qué te parecen.
      Muchas gracias. Un abrazo.
      Celeste

Comentario

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