¿CUÁLES SON LOS MEJORES BRUNCH DE MADRID?

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Para disfrutar de los mejores brunch hay que tener claro qué se está buscando, pues Madrid cuenta con una gran oferta de establecimientos con este “desayuno tardío o comida madrugadora”, hoteles, bares, restaurantes, centros de yoga, etc.

Casi todas las personas saben qué es un brunch y lo han probado, pero ¿de dónde viene esta palabra? Es el resultado de breakfast + lunch. Y no puede ser más acertado, pues es demasiado abundante para un desayuno al uso.

LOS MEJORES BRUNCH DE MADRID

Los fines de semana son los responsables de que en Madrid haya tanta oferta de hoteles y restaurantes con diferentes estilos de brunch, desde el más saludable con productos orgánicos al más castizo con el jamón ibérico por montera. Lo que no puede faltar en un brunch es la opción de huevos Benedict, un plato de origen anglosajón con unos huevos escalfados como protagonistas.

RESTAURANTES CON BRUNCH EN MADRID

El brunch ha llegado para quedarse, de hecho, en Madrid hay tanta variedad que hacer esta selección ha sido una labor que ha llevado bastante tiempo, pues se han probada cada uno de ellos. No obstante, todavía hay mucho recorrido por andar.

CASA ORELLANA

Casa Orellana es una taberna moderna y actualizada ubicada en la calle de Orellana, 6, ideal para picar o comer, ya sea en su salón o en la terraza, cuando el tiempo acompaña. Está decorada con producto por todas partes que te adelantan lo que le interesa al chef que está al timón, Guillermo Salazar.

Su opción de brunch está inspirado en los desayunos andaluces y de la mano de Carrasco Ibéricos, este desayuno tardío se compone de un delicioso mollete de jamón ibérico y huevos fritos con embutido a elegir, además de la bebida.

EL FEDERAL

El Federal está considerado como uno de los mejores brunch de Madrid y reconozco que de mis preferidos, por su calidad, ambiente y terraza. Tiene dos ubicaciones, uno está en el barrio de Malasaña y el otro en el centro de Madrid.

Su propuesta es muy variada, pero tienes que tener en cuenta que no hay un menú establecido o un buffet. Se elige a la carta, con unos de los mejores huevos Benedict de la cuidad, selección de pasteles caseros y tostadas con pan artesano.

CAFÉ COMERCIAL

Café Comercial, ubicado en la glorieta de Bilbao, es una cafetería, bar restaurante emblemático de Madrid. El local, tras una gran reforma, reabrió sus puertas y se ha vuelto a posicionar como punto de encuentro, barra de tapas, desayunos y meriendas y cocido madrileño.

He descubierto que sirven uno de los mejores brunch, gracias a su cantidad, ¡es delicioso y abundante! Desde tostadas, bollería y varios platos calientes a elegir, como los huevos Benedict, burger, tortitas y etc. acompañado de una copa de burbujas y otras bebidas.

CARMENCITA BAR

Carmencita Bar es la versión más guiri de mi lista o al menos, es lo que yo viví cuando fui. Está ubicado en la calle de San Vicente Ferrer, 51, en un barrio de súper moda y canalla de Madrid, en Malasaña. El local es pequeño, por eso, es imprescindible reservar.

El brunch completo es una salvajada de comida, se compone de Benedict eggs, guarnición de patatas, postre del día que suele ser una tarta “tipo americana” como carrot cake y etc. mimosa y café. ¡Ideal para salir rodando y con una sonrisa en la boca!

CELICIOSO

Celicioso es una cadena de restaurantes ubicados en Madrid, Ibiza y Málaga, especializados en productos sin gluten. Además de su éxito con todo lo que elaboran, hay que considerar que la decoración y el ambiente, son molones, de gente guapa.

No hay un menú establecido, también debes elegir a la carta, donde ofrecen opciones saludables y muy ricas, como zumos naturales recién hechos, una amplia selección de cupcakes y tartas, huevos Benedict, hamburguesas, tostadas y etc.

ZENITH BRUNCH AND COCKTAIL

Zenith es un restaurante que proviene de Lisboa y que está ubicado en la calle de Valverde, 28, en el barrio de Chueca, Madrid. Es conocido, debido a su decoración industrial y mobiliario donde hacerte una foto chula.

En su menú hay opciones de platos saludables y sabrosos como los huevos Benedict, tostadas, bowls de tapioca y bagels. La bebida también llama la atención, gracias a su café de especialidad con bebidas vegetales de varios tipos y a sus mocktails elaborados con kombucha.

HABANERA

Habanera es uno de los locales del Grupo Larrumba. Está ubicado en pleno centro, en la calle de Génova, 28, Madrid. Destaca por su ambiente de gente joven, guapa, de moda, ideal para ver y ser vist@.

En la de propuesta de brunch tienes dos opciones, hacerlo a tu gusto siguiendo una carta o bien, decidirte por el brunch completo que es muy completo con bebidas, yogur, huevos, panes, salmón noruego y etc.

HOTELES PARA BRUNCHEAR EN MADRID

Los fines de semana hay costumbre olvidarse del trabajo, relajarse y de dejarse cuidar, por eso asistir a un hotel y pedirse un brunch que suele empezar con una sonrisa y una copa de burbujas, es un planazo.

HAROMA by Mario Sandoval

Haroma by Mario Sandoval es el restaurante del Hotel Heritage, ubicado en la calle de Diego de León, 43 de Madrid. Este hotel de 5 estrellas, decorado por Lorenzo Castillo, pertenece a la asociación Relais Châteaux.

Está dirigido por Mario Sandoval, uno de los mejores chef de Madrid, que propone un brunch con elaboraciones caseras y hechas al momento como las tartas, los huevos al gusto, el steak tartare, los zumos naturales e incluso, la tostada healthy.

CASA SUECIA

Casa Suecia está dentro del hotel NH Collection Madrid Suecia, en la calle de Marqués de Casa Riera, 4 en Madrid. Además del restaurante, cuenta con lobby bar, terraza y un local clandestino llamado Hemingway.

Ofrecen un brunch con formato mixto de buffet y carta, con cava Juvé y Camps Reserva de la Familia y un plato a elegir. Desde tartas caseras, selección de vasitos, pâtisserie, surtidos de ahumados, asado al Josper, fish & chips y etc.

HIELO Y CARBÓN

Hielo y Carbón es una de las propuestas gastronómicas del Hotel Hyatt Centric Gran Vía, situado en la calle de Gran Vía 31, Madrid. Su idea es fusionar ocio y gastronomía, por ello, el brunch va acompañado de música en vivo y sigue la filosofía de ‘sharing is caring’.

Este brunch se sirve en tres fases: para empezar The Ice Table, es una tabla para compartir, luego The Principals con platos individuales a elección y para acabar The Desserts cinco postres a elegir.

HOTEL WELLINGTON

El hotel Wellington, ubicado en la calle de Velázquez, 8, Madrid, es uno de los mejores brunch ya que ofrece lujo, música clásica, servicio excelente y calidad en todos los productos de su buffet.

Además de su propuesta de brunch durante el fin de semana, cuenta con más restaurantes como Kabuki, con el chef Ricardo Sanz al timón, que posee el galardón de estrella Michelin y por supuesto, está incluido en la amplia selección de los mejores japoneses de Madrid.

SÉP7TIMA

Sép7tima es el restaurante ubicado en la séptima planta del Hotel Only You, en el paseo de la Infanta Isabel, 13, Madrid. El local destaca por su gran terraza y por las increíbles vistas de toda la ciudad.

Su chef es Javier Mora, quien ha trabajado en las cocinas de otros hoteles, como el Hard Rock de Ibiza. Su oferta está dividida en varias estaciones como la de calientes con huevos, pasta, tacos, hamburguesas, etc. la de embutidos, panes, frutas y dulces.

Y hasta aquí la selección de los mejores brunch de Madrid, se admiten recomendaciones para ir ampliando este listado. Sólo hay que tener en cuenta que debido a la situación que se está viviendo, es mejor llamar para confirmar que están abiertos.

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