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LOS MEJORES BRUNCH DE MADRID

Madrid se está poniendo las pilas en cuanto al brunch se refiere, ¿a ver qué te parece mi selección de los mejores? Hay de todos los tipos, saludables, castizos, tradicionales, etc. ¿Cuál prefieres?

¿De dónde viene la palabra brunch? Dicen que es un remix entre breakfast + lunch. Se suele servir el fin de semana en un horario relajado. La idea es que sea un desayuno/comida para los que amamos salir a cenar o tomar algo y poder dormir al día siguiente.

¿Quieres saber el último que he probado?

Las personas que me conocen saben que soy incapaz de desayunar nada mas levantarme, prefiero un desayuno tardío, por eso, soy muy fan de los brunch, ¿quieres saber cuáles son los mejores de Madrid?

Una historia breve: Cuando era pequeña y vivía con mi padre en Formentera, los fines de semana me despertaba con un desayuno muy especial. Recuerdo abrir los ojos, empezar a desperezarme, llegar el aroma de las tostadas a mi habitación y oír a la cantante Sade de fondo. ¡Gracias Papi!

LOS MEJORES BRUNCH DE MADRID

CAFÉ COMERCIAL

El café comercial es un lugar emblemático de Madrid, ubicado en Chamberí. Después de sufrir una larga reforma, se ha posicionado como uno de los mejores locales de Madrid, incluyendo su brunch.

Suelo frecuentarlo, ya sea por su cocido madrileño, su picoteo en barra o el suculento brunch que sirven en la planta de arriba, donde además hay unas vistas geniales de la Glorieta de Bilbao.

Es un menú muy completo, a base de tostadas, diferente bollería, y varios platos calientes a elegir. Te recomiendo sin duda los huevos benedict y las tortitas.

¡Y todo ello acompañado de una buena copa con burbujas!

 

SÉP7TIMA

Este restaurante está ubicado en la séptima planta del Hotel Only You de Atocha, en el centro de Madrid. El local destaca por la madera y los suelos de color blanco y negro. Presta atención a la decoración de sus mesas, ¡tienen jarrones con lechugas!

 

Súper recomendable cuando hace buen día, puedes disfrutar de su gran terraza y de las vistas increíbles de la ciudad. Además, suele estar amenizada con la música de un Dj.

Su chef es Javier Mora, quien ha trabajado en las cocinas de otros hoteles, como el Hard Rock de Ibiza. Su oferta está dividida en varias estaciones: caliente (huevos, pasta, tacos, hamburguesas, etc.), embutidos (selección de quesos y jamón ibérico), panes, frutas y dulces.

 

Disfruté de platos salados como tacos de panceta a baja temperatura y blini de salmón, queso y caviar. También probé una tarta de zanahoria y dulces variados, entre ellos macarons, todos de la pastelería Mamá Framboise.

 

HIELO Y CARBÓN

Está ubicado en el Hotel Hyatt Centric Gran Vía y al timón, el chef Pablo Bernal de la Cierva. Como su nombre indica hay zona de Hielo con platos crudos como ceviche, causa y marisco y otra zona, Carbón, con platos calientes como huevos benedict, roast beef y un largo etc.

¡Me llamaron mucho la atención sus arroces, el punto de cocción espectacular!

 

CARMENCITA BAR

Es la versión más guiri de mi lista o al menos, es lo que yo viví cuando fui. Está ubicado en un barrio de súper moda y canalla, Malasaña.

El local es pequeño, con una barra en uno de los laterales y es obligatorio reservar, o ármate de paciencia y haz una fila, que a veces llega hasta la esquina.

 

Pedí el brunch completo con benedict eggs, guarnición de patatas, postre del día, mimosa y café, es decir, salí rodando y con una sonrisa en la boca.

CELICIOSO

Cadena de restaurantes con todos los productos sin gluten, además hay opciones muy saludables. Te recomiendo sus zumos naturales, como el red kiss a base de fresa y sandía o el depurativo a base de manzana, remolacha y apio.

 

Como plato fuerte los benedict eggs, ¡amor total! por eso ¡son unos de los mejores brunch de Madrid! Y si eres de l@s “dulcer@s”, te encantarán sus cup cakes, también te puedes lanzar a elaborarlos con mi receta.

HABANERA

¡No puedes vivir en Madrid y no conocer este restaurante! Está ubicado en pleno centro, en Colón, con gente joven, guapa, ambiente fresco y dos opciones:

  • Sigues el brunch completo con yogur, huevos, panes, salmón noruego y un largo etc.
  • O lo haces a tu gusto, donde tienes una amplia carta para elegir.

 

EL FEDERAL

Es uno de los mejores brunch de Madrid y de mis preferidos, por su calidad, ambiente y terraza, ideal con buen tiempo. Tiene dos ubicaciones, uno en Malasaña y el otro en el Centro.

No hay menú establecido, debes ir eligiendo qué te apetece pedir, por ejemplo, una versión dulcera, compuesta de dos pasteles.

 

Y continuar con la siguiente versión salada ¿qué te parecen estas dos opciones de huevos benedict? La de la izquierda es cremosa con el toque de aguacate y la de la derecha, ¡lleva de todo!

HOTEL WELLINGTON

Si tu idea es lujo, relax, prensa, música clásica, servicio excelente, variedad y calidad de un buffet, ya sabes dónde debes ir.

Este hotel me encanta por varios motivos, su ubicación en el Barrio de Salamanca, la terraza en verano y el restaurante Kabuki, uno de mis japos preferidos de Madrid.

¡Es entrar en el hall de hotel y 'respirar' a cosas bien hechas!

Estuve disfrutando del brunch del domingo y aunque no soy muy de dulce, destaco la zona de postres, era como el escaparate de tus sueños, todo color, brillo, formas y adornos.

 

¿Te atreves a probar mi lista de los mejores brunch de Madrid? ¿Tienes alguna recomendación más? Recuerda que me gusta el pan de calidad, el buen AOVE o los embutidos de nuestra tierra.

LOS MEJORES BRUNCH DE MADRID
5 (100%) 12 votes
22 Comentarios
  • Fabydufit
    Publicado a las 08:16h, 08 mayo Responder

    Buen resumen.. muchas gracias

    • Karime
      Publicado a las 09:54h, 08 mayo Responder

      Gracias a ti por leerme!!
      Un abrazo,
      Celeste

  • Madrid me enamora
    Publicado a las 07:39h, 07 mayo Responder

    Nos encanta el brunch. Plan ideal para un finde relajado

    • Karime
      Publicado a las 08:54h, 07 mayo Responder

      ¿Verdad? ¡En un planazo en toda regla!
      Un abrazo,
      Celeste

  • ydondecomemos
    Publicado a las 20:58h, 06 mayo Responder

    Me encanta ir de brunch. Eso si, me suelo fijar mucho en los platos salados! ¡Y en las burbujas! ji ji ji! Muy buena selección Celeste.

    • Karime
      Publicado a las 08:59h, 07 mayo Responder

      Jajaja pues ya somos dos!! Ya sabes que yo soy de salado también.
      Un abrazo!!
      Celeste

  • Patricia de la Calle
    Publicado a las 09:31h, 14 noviembre Responder

    Voy a crear una sección en la agenda solo para anotarme cada sitio y no perderme ni uno!

    • Leticia
      Publicado a las 10:26h, 14 noviembre Responder

      ¡Tienes muchos sitios para apuntarte!
      Muchas gracias por tu comentario, un abrazo.
      Celeste

  • Unlugarsingular
    Publicado a las 09:18h, 13 noviembre Responder

    Buuffff! ahora no sé por dónde empezar!!!

    • Leticia
      Publicado a las 09:50h, 13 noviembre Responder

      ¡Tienes unos cuantos para elegir! Te van a encantar todos 😀
      Un abrazo.
      Celeste

  • Vanessa Pragasam
    Publicado a las 03:27h, 11 noviembre Responder

    Con lo que me van los brunch me apunto alguno…otros ya los conozco…Mil gracias por la recomendación

    • Leticia
      Publicado a las 09:41h, 12 noviembre Responder

      ¡De nada! ¿En cuáles has estado ya?
      Un abrazo.
      Celeste

  • R. Michelle
    Publicado a las 10:49h, 10 noviembre Responder

    Bueno, bueno, muy buenos todos, pero, no me lo puedo creer?! Te falta el must de Madrid! El jardin de Orfila! 😊😉😘

    • Leticia
      Publicado a las 09:39h, 12 noviembre Responder

      ¡Tomo nota! Gracias por tu recomendación.
      Un abrazo.
      Celeste

  • Pakus paco Becerro
    Publicado a las 22:57h, 09 noviembre Responder

    Apuntadas para ir probando poco a poco

    • Leticia
      Publicado a las 09:39h, 12 noviembre Responder

      Ya verás como te van a gustar. Un abrazo.
      Celeste

  • DAVID POR MADRID
    Publicado a las 17:22h, 22 julio Responder

    Pues anotadas todas estas referencias que, conociéndote, seguro que no fallamos.

    • Leticia
      Publicado a las 20:02h, 23 julio Responder

      ¡Muchas gracias! Espero que te gusten mis recomendaciones.
      Un abrazo.
      Celeste.

  • Gastroactivity
    Publicado a las 13:35h, 13 julio Responder

    Hola,

    Una lista muy interesante de propuestas. He probado varios, el resto me los apunto porque #yosoydebrunch. Me encantan!!!

    • Leticia
      Publicado a las 11:07h, 20 julio Responder

      ¡A mi también me encantan! Cuando pruebes el resto, me cuentas qué te parecen.
      Muchas gracias. Un abrazo.
      Celeste

  • Amanda Santamaria
    Publicado a las 12:37h, 13 julio Responder

    Me parece muy buena lista, a ver si este verano que me quedo en Madrid bruncheo en algunos.
    Besos
    Amanda

    • Leticia
      Publicado a las 11:09h, 20 julio Responder

      ¡Pues ya sabes, a aprovechar el verano en Madrid y a brunchear!
      Muchas gracias. Un abrazo.
      Celeste

Comentario

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