¿Cuáles son los mejores brunch de Madrid?

Madrid se ha convertido en una ciudad ideal para disfrutar de los mejores brunch en todas sus versiones. Hay propuestas para todos los gustos: desde opciones saludables, veganas o sin gluten, hasta versiones más tradicionales o incluso reinterpretaciones gourmet en espacios únicos.

Pero antes seguir, vale la pena recordar qué es exactamente el brunch. La palabra nace de la unión entre “breakfast” (desayuno) y “lunch” (almuerzo), y se refiere a una comida informal que combina platos dulces y salados, acompañados habitualmente por café, zumos o incluso cócteles. Suele disfrutarse entre las 11:00 y las 16:00, especialmente durante los fines de semana.

Los mejores brunch de Madrid

A la hora de elegir entre los mejores brunch de Madrid, la calidad de los ingredientes y el cuidado en el servicio marcan la diferencia. En una ciudad con tantas opciones, no siempre es fácil encontrar propuestas que apuesten por una experiencia completa de calidad.

Por eso, cada vez son más los locales que deciden aportar un valor añadido a sus Brunch. Ya sea con música en directo, un entorno especial o una carta pensada para sorprender en cada visita, la cuestión es diferenciarse y destacar.

Restaurantes y cafeterías con brunch en Madrid

La oferta de brunch en Madrid no se limita solo a los fines de semana, pues se pueden encontrar opciones todos los días, desde cafeterías con encanto hasta los mejores restaurantes que han hecho del brunch una parte fundamental de su carta. Brunch de estilo neoyorquino, con toques del sur, sin gluten o con productos ecológicos… en esta guía encontrarás los mejores.

Tragabuches

El restaurante Tragabuches, en la calle de Ortega y Gasset 40,  es la más reciente apertura del reputado chef Dani García. Especializado en cocina andaluza, continúa con la filosofía de Tragabuches Ronda, el primer restaurante que abrió el chef en 1998. Su oferta gastronómica es muy completa, pues tiene cocina non stop de la mañana a la noche.

En su propuesta no faltan varias opciones de huevos, destacando los benedictinos salmón. También hay varios tipos de molletes y pitufos, como el mollete de panceta ibérica, pimientos verdes y huevos de codorniz. Todo a la carta, para que cada cual lo configure a su gusto. No falta el dulce, con su selección de bollería, además de cafés, tés y zumos naturales. Este desayuno andaluz puede disfrutarse de 8:00 a 12:00 (desde las 9:30 los fines de semana).

Mür Café

El brunch de Mür Café lleva más de una década creando adeptos, y se ha hecho un hueco entre los mejores de Madrid. Se encuentra en la plaza de Cristino Martos 2, muy cerca de la Plaza de España, y tiene zona interior y una pequeña terraza.

El brunch completo cuesta 26€, e incluye una tabla de pan y bollería, yogur natural, y un plato salado a elegir, además de café y zumo natural o mimosa. Sus huevos benedict son deliciosos. También tiene opción de solo dulce, solo salado, o mini brunch. Está disponible todos los días de apertura hasta las 16:00.

La Rollerie

Algo que caracteriza a La Rollerie es lo preciosos que son sus locales. En Madrid son ya cinco; en Carrera de San Jerónimo 26, Atocha 20, Mayor 4, Alcalde Sainz de Baranda 64 y en Espacio Caleido. En todos ellos se puede disfrutar de su brunch, el cual está disponible todos los días hasta las 16:00.

Se puede elegir entre distintas opciones, todas acompañadas de zumo de naranja natural, y café, té o infusión. Por ejemplo, el brunch Nórdico (25,5€) lleva huevos benedict con salmón ahumado, tartar de aguacate y patatitas asadas al romero. O el Neoyorkino (21€) consistente en hamburguesa de pulled pork en pan brioche, huevos a la plancha y bacon, y unas deliciosas tortitas con sirope de arce.

Federal Café

El de Federal Café es considerado uno de los mejores brunch de Madrid, por su calidad y su ambiente. Son ya cuatro los locales: en la plaza de las Comendadoras 9, en C/Serrano 120, en plaza del Conde de Barajas 3, y en C/Luchana 7.

Su propuesta es muy variada y se diferencia de los demás en que no es un menú cerrado, si no que se elige a la carta. Además de sus destacados huevos benedict, tiene hamburguesas, tostadas francesas, variedad de cafés, y mimosas, entre otros. Se puede disfrutar todos los días hasta las 13:30, y no admiten reservas.

Azotea Forus Barceló

Azotea Forus Barceló es un pequeño oasis en el centro de la capital. Este jardín en las alturas se encuentra en la última planta del Mercado de Barceló, en la calle de Barceló 6. Se accede por las escaleras mecánicas que hay en el exterior del mercado, entre el edificio principal y el aparcamiento.

El brunch está disponible todos los días. Incluye, para empezar, yogur con muesli, mini-bollería y tostada. Además, un principal a elegir entre opciones como huevos benedictinos con jamón, bagel de huevos revueltos con jamón o tosta de aguacate y salmón. Para beber, café o infusión y zumo de naranja, y todo por un precio de lo más asequible; 15€ de lunes a jueves y 20€ de viernes a domingo.

EatMyTrip

EatMyTrip tiene tres locales en la capital, en la calle de la Morería 11 y en la calle de Manuela Malasaña 17 y en la calle del Barco 8. No es extraño encontrar cola, pues no admiten reservas, la mesa se asigna por orden de llegada.

Su brunch, disponible todos los días hasta las 16:30, consiste en una propuesta personalizable al gusto. Hay especialidades saladas, como los thai huevos benedict, especialidades dulces, como la tarta pavlova, y también bowls saludables, así como cafés de especialidad, smoothies o cócteles.

Carmencita Brunch

Carmencita Brunch es uno de los más famosos y mejores de Madrid, motivo por el cual es imprescindible reservar. Cuenta ya con varios locales, todos muy céntricos, en la calle de San Vicente Ferrer 51, en la Cava Alta 32, en la calle de la Sombrerería 6 y en la calle de la Palma 61.

Su propuesta consiste en elegir un principal, el cual puede convertirse en menú por un extra, lo que sumaría café, mimosa y dulce, a partir de unos 17€. Es muy versátil, y no faltan opciones veganas, sin gluten o kombuchas.

Bendita Locura

Si se quiere disfrutar en Madrid de uno de los mejores brunch cualquier día de la semana, Bendita Locura es una opción excelente. Ubicado en la calle del Príncipe de Vergara 73, lo más recomendable es reservar previamente.

 Tiene dos propuestas, el Classic brunch, de 5 pasos por 25€, y el Little Brunch, de 3 pasos por 20€, para los menos hambrientos. Está disponible todos los días, de 10:30 a 14:00 de lunes a viernes, y hasta las 16:30 los fines de semana.

Habanera

Habanera, ubicado en pleno centro, en la calle de Génova 28, es uno de los locales del Grupo Larrumba. Destaca por su ambiente y por su decoración, que es de lo más instagrameable. Está disponible sábados, domingos y festivos de 11:00 a 13:30, y cuesta 25€. Incluye, entre otros, tostadas, salmón ahumado, jamón ibérico, aguacate, croissant.

Café Comercial

El Café Comercial es uno de los locales más emblemáticos de la capital, ubicado en la Glorieta de Bilbao 7. Los sábados y domingos de 10:30 a 13:00 incorpora a su oferta habitual un brunch, por un precio de 30€.

Incluye, además de café o infusión, zumo y bollería, dos opciones a elegir. Un entrante, como revuelto de portobello y pecorino, o burrata con cherrys y pesto rosso. Y un principal, como los huevos benedict con bacon, que no puede altar en los mejores brunch de Madrid, o hamburguesa de vaca madurada con cheddar en pan brioche.

Casa Orellana

Casa Orellana es una taberna moderna ubicada en la calle de Orellana 6, que dispone de salón y de terraza. Su brunch está inspirado en los desayunos típicos andaluces, cuesta 26€ y está disponible sábados, domingos y festivos de 11:00 a 13.00. Consiste en zumo y café, mollete a elegir, y un segundo a elegir, como hamburguesa o ensalada César.

NuBel

El restaurante NuBel se encuentra en el Museo Reina Sofía, con acceso por la calle de Argumosa 43. Como no podía ser de otro modo, aquí gastronomía y creatividad se combinan pen un espacio único con personalidad propia.

El fin de semana llega el turno del brunch, amenizado por un DJ en directo, con un precio de 34€. Una primera parte a compartir, con hojaldre de manzana o hummus, por ejemplo. A continuación, un principal a elegir, como de riquísimo naanta de mozarella, tomate seco, mortadela de pistachos y pesto. Además, se puede complementar con un cóctel.

Zenith Brunch & Cocktails

El restaurante Zenith proviene de Lisboa, y se ubica en la calle de Valverde 28, en el corazón del barrio de Chueca. Se diferencia porque su brunch a la carta está disponible todo el día. En su menú hay platos saludables y sabrosos, como los huevos benedictinos, bowls y bagels. La bebida es un punto destacable, gracias a su café de especialidad, con bebidas vegetales, y sus mocktails con kombucha.

Celicioso

Celicioso es una cadena especializada en productos sin gluten, con establecimientos en Madrid, Barcelona y Marbella. En su brunch no hay un menú cerrado, si no que se elige a la carta entre todas sus opciones saludables y deliciosas.

Hoteles con brunch en Madrid

Para quienes buscan desconectar y darse un capricho, algunos de los mejores y más emblemáticos hoteles de Madrid ofrecen brunch. Es una forma ideal de empezar el fin de semana con calma, disfrutando de una propuesta gastronómica cuidada y sofisticada en un espacio elegante.

Leña

Uno de los mejores brunch de la capital es sin duda el de Leña, las brasas x Dani García. Ubicado en el hotel Hyatt Regency Hesperia Madrid, en Paseo de la Castellana 57. El brunch se comienza con tres entrantes. El espectacular aguacate de Málaga a la brasa, salpicón con feta y pesto de cilantro, tiene un sabor sorprendente. Una delicada manzana que esconde una sorpresa en su interior, el foie. Y, buenísimo también el pretzel de ternera ahumada, con tártara, pepinillos y cebolla encurtida.

Entre los principales, la burger que le dio sentido a todo, de carne madurada con salsa Bull, deliciosa. También, los huevos benedictinos de coppa de vaca vieja, el sorprendente croissant relleno de helado de mantequilla, toffee de caramelo salado y avellanas, o el croque monsieur de mortadela trufada de cerdo ibérico y havarti.

Finalmente, su mítica tarta di rose y crema inglesa con vainilla. Para beber, coctel de bienvenida, zumo, y café o infusión. Está disponible sábados y domingos, de 11:00 a 12:30, por 45€, un precio más que acorde a su calidad.

Picalagartos Sky Bar & Restaurant

El restaurante Picalagartos se encuentra en plena Gran Vía 21, en el hotel NH Gran Vía Collection. Desde aquí se tienen unas vistas privilegiadas de Madrid, un enclave insuperable para disfrutar de uno de los mejores brunch.

El brunch se sirve en la terraza acristalada, e incluye mini bollería, pan recién horneado, zumo de naranja o smoothie, yogur con chía, fruta fresca y café o infusión. Para terminar, un principal a la carta, como los clásicos huevos benedictinos trufados en pan inglés con pavo, o una smash burger con cheddar, bacon y kétchup de remolacha.

Se puede disfrutar tanto sábados como domingos a las 12:15. El menú cuesta 27€, una relación calidad-precio estupenda. Además, si se desea se puede añadir un coctel, por ejemplo, un Bloody Mary o un Aperol Spritz.

Casa Suecia

Casa Suecia está dentro del hotel NH Collection Madrid Suecia, uno de los mejores de Madrid, ubicado en la calle de Marqués de Casa Riera 4. Su Bubble Brunch incluye, por 34€, una serie bocados dulces y salados, así como principal a elegir y Open Bar de Brut & Rosé. Además, hay opción gluten free para celíacos y green para veganos.

La oferta se completa con Roof Top Brunch, por 35€ en su maravillosa terraza, perfectamente acondicionada con estufas y toldos, por lo que se disfruta todo el año. Un planazo para amantes de los mejores brunch de Madrid, disponible sábados y domingos y festivos de 12:00 a 16:00.

Hotel Wellington

El hotel Wellington, ubicado en la calle de Velázquez 8 de Madrid, es uno de los mejores brunch. Cada domingo, de 12:30 a 16:00, ofrece lujo, música clásica, servicio excelente y calidad en todos los productos en su reformado salón Claridge, por 85€.

La propuesta incluye una selección de ensaladas, embutidos, arroces, pescados, carnes, y postres artesanos. Así como cafés e infusiones, cava, vino o cerveza. Además, el hotel cuenta con más restaurantes como Ricardo Sanz Wellington, que ostenta una estrella Michelin y es uno de los mejores japoneses de Madrid.

Sép7ima

Sep7ima es  el espacio gastronómico del Hotel Only You, en el Paseo de la Infanta Isabel 13. Localizado en la última planta, destaca por su gran terraza y por las espectaculares vistas, de las mejores de Madrid, al igual que su brunch.

Su brunch se puede disfrutar los fines de semana, de 12:30 a 15:30, por 39€, y se divide en varias estaciones. Café, coctel de bienvenida, aperitivos como blini con salmón ahumado, caviar y queso crema, principales como el sándwich cubano, y dulce final a elegir, por ejemplo, un croffle de nutella, fresas y chantilly.

The Westin Palace

Cada domingo de 13:30 a 16:00 se celebra el Opera & Brunch en el restaurante La Cúpula del hotel Westin Palace, en la plaza de las Cortes 7. Una gran opción, por ejemplo, para celebrar una ocasión especial,  disfrutando de uno de los mejores brunch de Madrid amenizado con ópera en vivo bajo la majestuosa cúpula del hotel, con un coste de 125€.

Se compone de una extensa selección de los mejores bocados salados y dulces, entre los que no faltan quesos e ibéricos, marisco, solomillo Wellington, o una fuente de chocolate que hace las delicias de cualquier amante del dulce. Aquí gastronomía y música van de la mano.

Recetas para brunchear en casa

Si, por el contrario, prefieres no salir de casa y preparar un Brunch tu mism@, hay recetas que no pueden faltar. Por ejemplo, unos huevos benedict con salsa holandesa, una bomba de salmón y aguacate, unas tortitas sin gluten, o incluso un sándwich mixto en pan un buen pan artesano.

Hasta aquí nuestra recomendación de los mejores brunch en Madrid, pero por supuesto se admiten sugerencias para seguir ampliando esta lista. Ya sólo queda elegir uno y reservar mesa, punto importante este último, pues están cada vez más demandados.