Los restaurantes peruanos Madrid ofrecen desde ceviches y causas limeñas hasta cocina nikkei, chifa y especialidades a la parrilla. La gastronomía peruana destaca por su variedad de ingredientes, recetas tradicionales y propuestas innovadoras.
Su riqueza gastronómica nace de la diversidad de la costa, la sierra y la Amazonía, junto con las influencias españolas, africanas, chinas y japonesas que han enriquecido sus recetas.
Los restaurantes peruanos de Madrid
Para descubrir los mejores restaurantes peruanos en Madrid, conviene valorar la calidad del producto, la elaboración de los ceviches y las especialidades de cada cocina. Esta selección reúne propuestas tradicionales, restaurantes de autor y fusiones gastronómicas.
La cocina peruana tiene una presencia destacada en Madrid, con restaurantes especializados en ceviches, tiraditos, lomo saltado y otras recetas regionales. También sobresalen las propuestas que incorporan técnicas japonesas y chinas.
Los mejores restaurantes peruanos de Madrid
En Madrid, la mayoría de los restaurantes peruanos se centran en unos pocos platos icónicos, como el ceviche, el tiradito o el lomo saltado, aunque la despensa de Perú es mucho más amplia. Como ocurre en España, su cocina cambia según la región: la costa, la sierra y la selva tienen cada una su propia identidad culinaria. Algunos chefs han conseguido llevar esa diversidad a sus cartas, y combinan técnicas tradicionales con propuestas modernas.
Tampu
Tampu, en la calle de Prim, 13, está dirigido por el chef Miguel Ángel Valdiviezo. Su cocina peruana de autor, que le posiciona como uno de los mejores restaurantes peruanos de Madrid, combina tradición y creatividad, con especialidades como el ceviche amazónico, el sanguchito chino-criollo y diferentes elaboraciones con ajíes y productos peruanos.
La Cuadra de Salvador
La Cuadra de Salvador, en la calle de los Madrazo, 10, es un steakhouse peruano especializado en carnes USDA Prime. Su carta incluye cortes como el tomahawk y el porterhouse, además de lomo saltado, anticuchos y cócteles elaborados con pisco.
Cocina Nikkei en Madrid
La cocina nikkei nació de la fusión de la gastronomía peruana y japonesa, fruto de la llegada de inmigrantes japoneses a Perú a finales del siglo XIX. Esta combinación de ingredientes peruanos y técnicas niponas ha ganado protagonismo en Madrid, donde varios restaurantes destacan por sus propuestas de cocina nikkei.
Quispe
Quispe, en la calle del Conde de Aranda, 4, combina cocina peruana tradicional con influencias japonesas y chinas. Entre sus especialidades destacan el ceviche Q, el pastel de choclo y el tiradito de salmón con maracuyá, acompañados de pisco sour o chilcano.
Lima Nikkei
Lima Nikkei, situado en la calle de Rosario Pino, 8, está especializado en cocina peruano-japonesa. Su carta incluye nigiris, sashimi, rolls y platos calientes como el lomo saltado nikkei y el udon a la huancaína.
Gaman
Gaman, en la calle de Ferrer del Río, 7, está dirigido por el chef Luis Arévalo, uno de los referentes de la cocina nikkei en Madrid. Su propuesta combina técnicas japonesas e ingredientes peruanos, con especial protagonismo de los nigiris y los menús degustación, poco usuales en los restaurantes de Madrid.
Ponja Nikkei
Ponja Nikkei, actualmente en la calle de Santa Teresa, 16, pertenece al Grupo Quispe. Su carta fusiona recetas peruanas y japonesas mediante ceviches, tiraditos, sushi y platos calientes como el lomo saltado. La coctelería con pisco completa la propuesta.
Otros a tener en cuenta
Además de los restaurantes peruanos más conocidos de Madrid, existen otras propuestas que destacan por su cocina tradicional, sus especialidades y su relación calidad-precio. Desde locales informales hasta restaurantes de cocina fusión, estas opciones permiten descubrir diferentes sabores de la gastronomía peruana.
Mikuna
Mikuna, en la calle de Galileo, 56, es el proyecto del chef Luis de los Ríos. Su cocina fusiona recetas peruanas con sabores asiáticos y mediterráneos, con especialidades como el arroz con pato, la causa limeña y el curry Perú-Thai.
Chifa
Chifa, en la calle de Modesto Lafuente, 64, está dirigido por los hermanos Julián y Luis Miguel Gil. Su propuesta combina cocina peruana, china y latinoamericana, con platos como los dumplings chinolatinos, el ceviche de corvina y el arroz chaufa.
Ronda 14
Ronda 14, en la calle del General Oraá, 25, está dirigido por el chef Mario Céspedes y Conchi Álvarez. Su cocina fusiona sabores peruanos, japoneses y asturianos, con especialidades como el seco norteño de wagyu con tacu tacu de fabada, el pulpo parrillero y el sushi, que le hacen ser diferentes entre todos los restaurantes de Madrid.
Inti de Oro
Inti de Oro, con establecimientos en Ventura de la Vega, 12, y Edgar Neville, 17, es uno de los restaurantes peruanos pioneros de Madrid. Su carta ofrece cocina criolla tradicional, con causas limeñas, ceviches y diferentes especialidades acompañadas de cócteles con pisco.
Paschi
Paschi, en la calle de Oslo, 1, en Pozuelo de Alarcón, está dirigido por el chef jonath Andreee.Su cocina recorre los sabores de la costa, la sierra y la Amazonía peruana, con platos como el ají de gallina, los tiraditos y los ceviches.
Madrid ofrece una amplia variedad de restaurantes peruanos, desde propuestas tradicionales hasta fusiones contemporáneas. Esta selección permite descubrir diferentes estilos de una gastronomía reconocida por su diversidad de ingredientes, técnicas y sabores.
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Amante de la gastronomía. Me encanta descubrir restaurantes, viajar, probar productos nuevos, en definitiva, disfrutar…
Muy buena lista
Te recomiendo Quispe en la zona de alonso martínez, buenísimo
pues me han hablado muy bien y de hecho, lo tenemos en la lista de pendientes. Muchas gracias, un abrazo. Celeste
Me encanta la comida peruana. Una excelente lista! Tendre que pasarme por varios de esos. En el Mercdo de los Mostenses por Plaza de España, tambien hay una gran variedad de restaurantes peruanos. Recomiendo mucho el Chiringuito Peruano. Excelente sabor a buen precio.
anda pues no lo conozco, muchas gracias, me lo apunto. En breve, añadiré otro en mi blog que estuve el otro día 🙂
Un abrazo. Celeste
Soy una fanática de la cocina peruana, así que conozco muchísimos, me anoto los que me faltan para ir a probarlos.
Un abrazo
Concha
Sí, es una lástima que en Madrid no es de las que más triunfan 🙁 ¿alguno que me recomiendes?
Muchas gracias por tu comentario, un abrazo. Celeste
Antes al lado de mi casa había un restaurante peruano de cocina casera, íbamos mucho, pero desde que lo cerraron no he vuelto a ir a ninguno, muchas gracias por la recomendación.
¿alguno que me recomiendes? justo, han cerrado muchos.
Muchas gracias por tu comentario, un abrazo. Celeste
Que recopilación tan deliciosa e importantes de restaurantes peruanos en Madrid, apunto todo ya que está comida me fascina y siempre te sorprende…
Es una cocina con mucho sabor y muy fresca. Muchas gracias, un saludo. Celeste
Buena recopilación para tener a mano este tipo de restaurantes que tanto nos gustan. Muchas gracias
si se te ocurre alguno más que debamos probar, porfa pásamelo, estaremos encantados de ir a visitarles. Un abrazo
Vaya selección más espectacular, qué ganas de probarlos todos!! Amo la cocina peruana y este es el mejor listado!!
Un abrazo,
Iris Fogones
así es, ya me contarás si pruebas alguno, sobre todo una buena cena con un buen pisco.
Un abrazo
Me encanta la comida peruana, el ceviche por supuesto, pero no solo hay que quedarse ahí, también el resto de su rica gastronomía.
Me ha entrado antojo leyendo tu post, voy a elegir uno y a reservar un día para cenar, y tomar un pisco, of course.
Un abrazo.
Totalmente de acuerdo, aunque es uno de los platos estrella, la gastronomía y cocina peruana es mucho más amplia. Un abrazo
Hay uno pequeño que se llama La flor del Rímac en Santa Maria de la Cabeza 5. Cerca de Atocha. No es de la calidad de los que recomiendas pero no esta mal para quien quiere comer barato y de una calidad mejor que un fast food. Yo iba en la semana cuando trabajaba en Madrid a ese y otros latinos de la zona como El patacón pisao, otro de Ecuador y algunos mas.
Luego hay uno mas hacia el norte de Madrid pero no recuerdo donde, que siempre esta lleno y hay cola para comer. Tienen el asador de pollo típico de Perú y esta bien de precio y calidad también.
Perdón por la impresicion del dato pero los peruanos de Madrid suelen conocerlo.
Felicidades por el blog. Me dio hambre. Jeje.
Muchas gracias Marcelo, qué guay, me encanta esa info de locales pequeños, no tan conocidos, me lo apunto. Un abrazo, Celeste
Hola Celeste. Se te escapa.
•Plaza peru. En la plaza de peru #1… delicioso.
•Aunque no esta en madrid, esta en Pozuelo de alarcon… paschi… esta de chuparse los dedos…
• kechua fusion… esta tambien super…
He estado en algun otro… lo revisare y te ire contando. #MeDeclaroFan de la #Gastonomia #Peruana.. un abrazo Patty Prieto
Hola Patty,
¡Qué guay! Mil Gracias por la info, me los apunto para probarlos y hacer crecer la lista de los mejores de Madrid. Muchas gracias, un abrazo. Celeste.
Me falta por ir a varios de la lista!!! Así que a ver si me organizo y los pruebo, que ya sabes que soy fanática del ceviche!! Muy bueno el post por cierto, me encantan los posts de listas guays. Un saludo!!
@karimefarcug
Pues Patty, me ha dado más info que habrá que probar 🙂
•Plaza peru. En la plaza de peru #1… delicioso.
•Aunque no esta en madrid, esta en Pozuelo de alarcon… paschi… esta de chuparse los dedos…
•Kechua fusion
Muchas gracias, un abrazo. Celeste.
Solo conozco Inti de Oro. Habrá que hacerte caso y probar más.
Cris
Hay unos nuevos que me ha recomendado, Patty en otro comentario:
•Plaza peru. En la plaza de peru #1… delicioso.
•Aunque no esta en madrid, esta en Pozuelo de alarcon… paschi… esta de chuparse los dedos…
•Kechua fusion… esta también super…
Igual te sirven 🙂
Muchas gracias, un abrazo. Celeste.
Me encanta la entrada, Celeste! Soy fan de la comida peruana y he disfrutado un montón leyéndote!
Tampu e Inti de Oro los conozco, pero tengo un montón de probar los demás! Quedan súper anotados!
Un beso!
Muchas gracias Fani, ahora sólo ¡¡¡nos queda elaborarlos!!! Súper fan de este tipo de cocina también, ¿me recomiendas alguno? Muchas gracias, un abrazo. Celeste.
No conozco ninguno. Tendré que seguir tus recomendaciones e ir a comer. Gracias y besitos.
Pues en otro comentario Patty, me ha recomendado alguno más 🙂
•Plaza peru. En la plaza de peru #1… delicioso.
•Aunque no esta en madrid, esta en Pozuelo de alarcon… paschi… esta de chuparse los dedos…
•Kechua fusion… esta también super…
Igual te sirven 🙂
Muchas gracias, un abrazo. Celeste.
Ideal este post.
Con estos puentes que nos vienen a Madrid es ideal que nos des estas recomendaciones !!
¡Totalmente de acuerdo! Aprovechemos los puentes para catar y degustar nuevos sabores 🙂
¿Alguna recomendación de Restaurante Peruano?
Muchas gracias, un abrazo. Celeste.
Hola,
Me ha encantado la selección que has hecho de restaurantes peruanos. Conozco algunos de ellos, el resto me los apunto en la lista de pendientes, porque me encanta este tipo de cocina. Un saludo,
¡Qué guay! Muchas gracias, ¿alguna recomendación que no conozca, pls?
Me han recomendado también:
•Plaza peru. En la plaza de peru #1… delicioso.
•Aunque no esta en madrid, esta en Pozuelo de alarcon… paschi… esta de chuparse los dedos…
•Kechua fusion… esta también super…
Igual te sirven 🙂
Muchas gracias, un abrazo. Celeste.