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LA MACROBIÓTICA – ¿ES UNA DIETA O UN ESTILO DE VIDA?

Cuando era pequeña y vivíamos en Menorca (previo a Formentera) nuestra alimentación o dieta era macrobiótica, al igual que el estilo de vida que practicábamos. Cierto es que recuerdo poco, ya que tenía 3-4 años. Quizá que mi perro se llamaba tahini, que no comía chuches, tampoco nada animal y que odiaba las algas.

No suelo practicar un estilo de alimentación X o dieta, y menos macrobiótica, pero siempre me ha interesado. El motivo puede ser por mi infancia, por adquirir más conocimiento acerca de la energía, porque si escucho mi cuerpo cuando ingiero un alimento frente a otro, me siento de una manera u otra, porque me dedico a la gastronomía con todo lo amplio de esa palabra o por un largo etc.

Lo que tengo claro es que me siento cercana a esa filosofía de vida, aunque no tenga realmente ni idea, de ahí que me haya apuntado a una de las mejores escuelas de España, Escuela de Vida, para profundizar. De momento, no sufras, ¡no me voy a convertir! por ahora amo los ibéricos, los huevos, el vino y etc. pero sí que voy a hacer es aprender todo lo que pueda y compartirlo.

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