La República de Indonesia es un país formado por más de 17.000 islas, de las cuales, al viajar a Bali & al Parque Nacional de Komodo te das cuenta de su gran belleza. Indonesia, está ubicada entre el Sudeste Asiático y Oceanía.

Para llegar a Bali desde Madrid haciendo sólo una escala, suele ser a través de Emirates. Primero, aterrizas en Dubai o Singapur y luego, continuas al Aeropuerto Internacional Ngurah Rai, Denpasar.

Algunos detalles previos: No hay vacunas obligatorias, la moneda es la rupia, no olvides la protección para el sol, para los mosquitos y un botiquín. El tráfico es infernal, así que, si vas a alquilar moto, sácate el carnet internacional. Por último, si tienes el estómago delicado, al menos 2 meses antes toma probióticos naturales.

¿Hacemos la maleta?
¿Alguien viaja a la Riviera Maya en vacaciones? Es un destino maravilloso que está ubicado en la costa oriental del Estado de Quintana Roo, México, y bañado por el templado Mar Caribe. Es una zona de contrastes, donde sus verdes selvas, sus blancas playas y sus turquesas aguas, configuran uno de los lugares más visitados del mundo. ¡Y con toda la razón, es un paraíso! Viaja con cabeza a la Riviera Maya y ten en cuenta mis recomendaciones: hoteles donde alojarte, actividades tanto de relax como de aventura y restaurantes, la gastronomía mexicana es apasionante. ¿No sabes por dónde empezar?
Tiempo libre, vacaciones o simplemente un fin de semana largo para descubrir lo mejor del Lago de Como y sobre todo, su gastronomía, a base de aceite de oliva virgen extra, pasta, queso, pescado y arroz. El Lago de Como está ubicado en Lombardía, una de las regiones en las que se divide Italia. Se encuentra a 199 metros sobre el nivel del mar, y a sus orillas se ven pueblecitos con un encanto especial, como Varenna o Valbrona. He tenido la suerte de asistir a la boda de dos grandes amigos en Bellagio, ¿quieres ver nuestra ruta?
Noruega es conocida principalmente por su salmón ahumado salvaje, por ser tierra de vikingos y por sus fiordos, un espectáculo de la naturaleza con un paisaje impresionante. Es un país nórdico que se encuentra en la Península de Escandinavia, ¿sabías que hace frontera con Suecia, Finlandia y Rusia? Si estás pensando en unas vacaciones diferentes huyendo del calor, ¡Los Fiordos son tu destino! Lo normal, es realizar una ruta en crucero y así poder conocer diferentes ciudades, países y paisajes. Además, te va a permitir descubrir su peculiar gastronomía, visitar sus mercados, probar el pescado nórdico fresco y sobre todo, el salmón ahumado salvaje. ¿Me acompañas?
¿Qué te parece un atardecer de ensueño en Santorini? Esta isla griega destaca por su forma de media luna, sus playas, los sitios arqueológicos y sus casas blancas de techos azules. Su capital es Fira, y está situada en el borde de un acantilado, es la típica postal que te imaginas cuando piensas en islas griegas. Desde allí hay unas vistas espectaculares del mar y de su volcán sumergido. ¡Qué paisajes tan bonitos, qué luz y qué comida! ¿Os apuntáis a probar deliciosos gyros, frescas ensaladas y pescado rico?

He tenido la oportunidad de viajar a Chipre para conocer de cerca su gastronomía y las empresas más importantes del sector. ¡Sorprende el gran parecido que existe con las Islas Baleares! Me recordaba a Mallorca y Menorca, en cuanto a paisajes, a Ibiza por el color del agua y a Formentera por el flaó, ¿sabes qué es?

Es una tarta que se hace con queso y hierbabuena, muy similar a un postre que me dieron a probar en una de las empresas que visité, era como una empanadilla grande con ingredientes y sabor similares.

Viajar te abre la mente, te ubica y te recuerda que no estás sol@, que todo lo que haces tiene una repercusión a nivel espiritual, sostenibilidad, energías y etc. ¿lo habías pensado? 

Estas Navidades he hecho una escapada al Sur de Francia, para probar la gastronomía de Perpignan, Carcassonne y Narbonne, ¿conoces estas ciudades?

La cocina francesa es de las mejores posicionadas a nivel mundial, gracias a chefs como Joël Robuchon o Paul Bocuse y debido también a sus productos, como el queso y el vino. He visitado tres localidades que pertenecen a la Región de Occitania, cuya gastronomía es de montaña y también utilizan productos de la dieta mediterránea, como el AOVE. ¿Has oído hablar del Cassoulet?

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