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¿Qué vas a elegir para brindar en estas fiestas, Champagne o Cava? ¿No sabes todavía? ¡Te entiendo! Hay tanto donde elegir, tanta información con vocabulario técnico... que igual te pierdes, ¿cierto? Con este post trato de darte algo de luz, para que sepas qué burbujas son las adecuadas. He preguntado a varios profesionales y tengo recomendaciones para todos los gustos y bolsillos. Ambos son vinos espumosos, el Champagne procede de la Región de Champaña y el Cava de la Región del Penedés. ¿Cuál será la mejor referencia para Nochevieja?
Voy a continuar dándote ideas de recetas para estas fiestas, aunque esta vez quiero proponerte algo diferente, se trata de un Guiso de Carne con Curry Vadouvan. ¡Te va a encantar! Además, voy a aprovechar muchos de los ingredientes que he utilizado en las recetas anteriores y de los que me han ido quedado restos, como la cebolleta del salpicón de marisco y las patatas baby del cochinillo. ¡Es una receta deliciosa y #zerowaste! Te recomiendo que acompañes este plato con una copa de Cava, ¡con burbujas el mundo se ve mejor! ¿Sabías que el curry es una mezcla de especias?

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