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Lo mejor de Formentera es poder ir cada año de vacaciones, al menos una semana en junio, cuando hace bueno y hay la gente justa. Pasear por sus pueblos blancos, comer en sus restaurantes locales, bailar en fiestas a la luz de una hoguera, comprar en mercadillos y perderte en sus calas espectaculares.

Cuando era pequeña, vivía allí con mi familia, ya que mi padre era el farero de la isla y nuestra casa, era el Faro de La Mola. Siempre que lo recuerdo, se me pone una sonrisa tonta en la cara, ¡hemos sido muy afortunados!

Esta pequeña isla está ubicada en el Mar Mediterráneo y pertenece a las Islas Baleares, como Mallorca, Menorca o Ibiza. Desde siempre, me recuerda a un caballito de mar, ¿a ti no?

Hablar de lo mejor de Mallorca es algo complicado, ya que, es una isla bastante grande y tiene mucho que ofrecer, como su gastronomía, playas, calas, la Sierra de Tramontana... ¡Hay tantas cosas que ver y lugares que visitar! Mallorca es una isla ubicada en el mar Mediterráneo que forma parte del Archipiélago Balear, junto Menorca, Ibiza y Formentera. Es la isla de mayor población y más grande, donde se dice que la vida pasa con calma y de manera agradable. ¿Te apetece conocer un poco más?
¿Conoces lo mejor de Ibiza? Esta isla es considerada una de las más molonas del mundo, junto con Formentera donde me crié. Esta isla pertenece a las Islas Baleares, y se caracteriza por aguas de color turquesa y arena fina, calas de ensueño, naturaleza abundante para perderte en su interior. La gastronomía es muy variada, predomina el producto del mar debido a su ubicación geográfica y todo lo que te puedas imaginar, ya que, al estar de moda a nivel mundial, cualquier empresario gastronómico que se precie y pueda pagarlo, quiere tener un restaurante en la isla. En este post, quiero compartir contigo mis secretos, ¿te vienes?
El Chef Santi Taura nació en Lloseta, un pequeño pueblo de Mallorca cercano a la Sierra de Tramontana. Comenzó a interesarse por la cocina como una manera diferenciarse del resto de los chicos de su edad, y actualmente, se ha convertido en el chef de referencia de esta Isla Balear. A día de hoy, cuenta con 3 restaurantes, todos ellos ubicados en la isla que le vio nacer. El Restaurante Santi Taura fue su primera aventura, y está ubicado en Lloseta, su pueblo natal. Te aconsejo que reserves con antelación si quieres disfrutar de su propuesta, ¡tiene más de 6 meses de lista de espera! La oferta gastronómica del Restaurante Santi Taura se basa en la cocina mallorquina, elaborada siempre con productos de calidad de la isla. Ofrece un menú, tanto para comer como para cenar, que varía cada semana, además, cuenta con su propia marca de AOVE. Más tarde nació Dins, un restaurante más exclusivo (16 comensales) que se encuentra ubicado dentro del Restaurante Santi Taura, así que, ¡no busques su puerta! tendrás que entrar por una puerta que se encuentra en las cocinas del Restaurante Santi Taura. Su última aventura es Gust, restaurante ubicado dentro del Hotel Iberostars Playa de Muro, en el que tuve el placer de disfrutar de su Cocina Mediterránea, ¿me acompañas?

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