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María Kindelán es una nutricionista especializada en nutrición energética, ¿sabes qué es? Hoy en día con todas las dietas y tendencias de alimentación quizá estás un poco perdid@, ¿cierto? Después de Semana Santa, la costumbre es apuntarse al gimnasio y hacer dieta para llegar al verano medianamente bien, es decir, la operación bikini. ¿Qué opinas de todo esto? ¿Te sientes identificad@? ¿Necesitas ayuda?
Llega el buen tiempo, la operación bikini y nos preocupamos por "hacer dieta" por eso, he entrevistado a Guillermo Rodríguez. Un joven nutricionista partidario de personalizar las dietas al máximo y no seguir "patrones establecidos o ciertas tendencias". Si hablamos de gastronomía y restauración, la preocupación por la cocina saludable y la sostenibilidad es tendencia, por ejemplo, el nuevo menú del restaurante Álbora o todos los restaurantes healthy que se están abriendo. ¿Qué nos encontramos en su consulta?

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