¿Por qué la cecina recibe el Récord Guinness en León?
Cuando la I.G.P. Cecina de León fue informada de que León había sido elegida sede de la Capital Española de la Gastronomía 2018, decidieron que … Leer más
¿Cómo hacer una cata de quesos suizos?
La Cuarta Edición del Master Cheese 2018 nos ha traído una espectacular cata de quesos suizos a Madrid. Una vez más, se buscaba a través … Leer más
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Las Bodegas Izadi en el restaurante Bibo en Madrid
Bodegas Izadi, en el corazón de Rioja Alavesa, es conocida por la producción de vinos que reflejan la esencia de la región. Fundada en 1987 … Leer más
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¿Qué son las esferificaciones y cómo se hacen?
Las esferificaciones son el claro ejemplo de la cocina molecular, muy de moda en los últimos tiempos, especialmente en restaurantes vanguardistas. En España, probablemente, el … Leer más
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¿En qué consiste una visita a Mercamadrid?
Disfrutar de una visita, a altas horas de la madrugada, a Mercamadrid para darse cuenta de que es el mayor mercado mayorista de productos frescos … Leer más
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COMPRA EN LA COLMENA QUE DICE SÍ!
¿Se te ha ocurrido pensar que la evolución en el mundo digital nos despersonaliza? La Colmena Que Dice Sí!, es un gran avance, que a los … Leer más