Los alimentos de Extremadura conquistaron Fitur 2024

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Extremadura destacó con sus alimentos, naturaleza y cultura en Fitur 2024, la feria turística más destacada de España, celebrada del 24 al 28 de enero. En un esfuerzo por presentarse como la alternativa ideal a los destinos convencionales de playa y grandes ciudades, la región exhibió su singularidad y extraordinaria oferta.

La fusión de naturaleza, patrimonio histórico, gastronomía y cultura convierte a Extremadura en un destino único. Un lugar que invita a la reflexión, al encuentro con la tradición y las raíces, y a explorar lo que fuimos. Bajo el lema ‘Extremadura Extraordinaria’, la región presentó una nueva identidad, plasmada en un logotipo y gráficas que capturan la esencia de este destino inigualable.

Alimentos de Extremadura en Fitur

El stand de Extremadura en Fitur no solo destacó por sus alimentos sino por un programa de actividades intensas que abarcaron los cinco días de la feria. Se dio un papel protagonista al sector turístico y al territorio, reorganizando los espacios para enfocarse en las prioridades de la región.

Durante los tres días destinados a los profesionales (24, 25 y 26 de enero), se ofrecieron actividades diseñadas para que las empresas y destinos turísticos aprovecharan al máximo esta plataforma. El fin de semana (27 y 28 de enero) estuvo dedicado a mostrar al público la diversidad de la oferta turística y de ocio de Extremadura.

Áreas del stand de la Junta de Extremadura

El stand de Extremadura, con sus 980,5 m2, se distinguió por su sencillez, frescura y diseño gráfico innovador. En la parte superior, tres rótulos de gran tamaño con la palabra “Extremadura” delimitaban significativamente el área. Los diferentes espacios del stand ofrecían información detallada sobre turismo rural, naturaleza, cultura, gastronomía, y los territorios turísticos de Badajoz y Cáceres, así como enclaves declarados Patrimonio de la Humanidad.

Zona de Conocimiento

Presentaciones de proyectos turísticos, novedades regionales y mesas de diálogo (‘Extremadura Única’, ‘Extremadura Extraordinaria’ y ‘Extremadura Talento Puro’) con especialistas de diversos ámbitos. Actividades para el público también formaron parte de esta sección.

Zona de Sinergias

Espacio para que empresas y entidades extremeñas se encontraran con agentes turísticos nacionales e internacionales. Además, se proporcionó asesoramiento individualizado y representantes de importantes empresas de comercialización estuvieron disponibles para profesionales extremeños. Las asociaciones regionales del sector contaron con un espacio propio.

Zona de Experiencias

Dedicada a demostraciones y degustaciones de gastronomía, así como píldoras de conocimiento con charlas breves sobre tendencias de viaje, emprendimiento, gestión y sostenibilidad dirigidas a profesionales.

Experiencias Gastronómicas con alimentos de Extremadura en Fitur

Las experiencias gastronómicas fueron un punto álgido del evento, llevando a los visitantes a un viaje culinario por la rica oferta gastronómica extremeña, en una feria que destaca como la más relevante del turismo en España y a nivel internacional.

Miércoles, 24 de enero

  • Showcooking Restaurante Agallas Gastro & Food: El chef Antonio Luis Falcón, tercer mejor cocinero de España en el Campeonato Nacional de Gastronomía de 2023, deleitó con dos platos maridados con vino DOP Ribera del Guadiana.
  • Sabor a dehesa y olivar extremeños – Hábitat Cigüeña Negra: Promoción de la Ruta del Ibérico ‘Dehesa de Extremadura’ y de la Ruta del Aceite de Extremadura, con degustación de productos diferenciadores y prácticas sostenibles.

Jueves, 25 de enero

  • A cava con jamón – Cata con Cati Wine and Birds Tours: Promoción de la Ruta del Vino y Cava Ribera del Guadiana con una armonía de tres cavas de Almendralejo (DOP Cava) y tres partes diferentes de jamón ibérico DOP ‘Dehesa de Extremadura’.
  • Manzanilla cacereña, el gran tesoro del norte de Extremadura – Almazara As Pontis y Hotel Rural A Velha Fábrica: Cata de AOVE ‘Vieiru’ de As Pontis y armonización con un plato elaborado en Restaurante Carlos Carrasco.
  • Toro y gastronomía: Taurotapas FitCoria (Feria Internacional del Toro de la Ciudad de Coria) y Ayuntamiento de Coria: Promoción de la carne ibérica de toro de lidia y su aplicación en la gastronomía como producto ecológico natural.
  • Con queso y vino hacemos camino – DOP Queso de Acehúche: Maridaje de quesos de la DOP Queso de Acehúche con vinos de la DOP Ribera del Guadiana.
  • Jamón DOP ‘Dehesa de Extremadura’: ¿Por qué sólo lo pueden hacer unos pocos? – DOP ‘Dehesa de Extremadura’: Actividad promocional de la Ruta del Ibérico ‘Dehesa de Extremadura’ con explicación del proceso de producción y degustación.

Viernes, 26 de enero

  • Descubre los secretos de un queso singular: la Torta del Casar – DOP Torta del Casar y Ayuntamiento de Casar de Cáceres: Cata comentada de Torta del Casar y explicación del proceso de elaboración.
  • Show cooking Restaurante El Palancar: El restaurante El Palancar mostró su cocina tradicional actualizada con una receta maridada.
  • Siete claves que un consumidor de AOVE debe conocer – Oleosetin: Actividad promocional de la Ruta del Aceite de Extremadura con 7 degustaciones para identificar un buen AOVE.
  • Show cooking Alimentos de Extremadura & Francisco Romero: Presentación de una receta con protagonismo de la cereza y la miel.
  • Degustación de tarta de quesos de cueva Reborto – Quesos Reborto: Promoción de la Ruta del Queso de Extremadura con la elaboración de una tarta de queso y degustación.

Sábado, 27 de enero

  • 11:00-11:30: Carnaval de Badajoz, Fiesta de Interés Turístico Internacional.
  • 11:45-12:30: Desfile del diseñador de moda Luis Fernández.
  • 13:45-14:30: Cata de panes a cargo de Aparex (Asociación de Panaderos y Pasteleros Artesanos de Extremadura).
  • 15:00-15:45: Cata-degustación de vinos extremeños, con Cati Bustillo (colaboración de Extremadura Avante).
  • 17:00-17:30: Carnaval de Badajoz.
  • 18:15: Actuación de la bailaora Fuensanta Blanco y su cuadro, con la colaboración especial del cantaor Francisco Escudero ‘El Perrete’.

Domingo, 28 de enero

  • 11:00-11:30: La Sorpresa de Arroyomolinos, declarada recientemente Fiesta de Interés Turístico de Extremadura.
  • 12:00-12:45: Concierto de Anam Camerata (música clásica).
  • 12:45-13:30: Taller de cocina infantil.
  • 14:00-14:45: Los cinco sabores de un territorio (experiencias gastronómicas).
  • 15:15-16:00: Show cooking y degustación con Celeste García de la Banda en colaboración de Extremadura Avante.
elblogdeceleste

Directora, editora y redactora de elblogdeceleste.

Me apasiona la gastronomía desde el producto, productores, experiencias, recetas, restaurantes hasta los viajes relacionados con la gastronomía.

Mi canal es el digital, tengo amplia experiencia en el sector, redacción SEO y gestión profesional de social media.

Colaboro en distintos medios nacionales digitales como periódicos, revistas y radio.

Además de mi formación en MKT digital y ventas, he estudiado cocina francesa en Le Cordon Bleu.

Participo en eventos del sector como ponente, presentadora, chef y jurado.

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