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El día 13 de marzo se celebran Las Jornadas del Puchero, en el Hotel Rural Las Baronas de Santa Cruz de la Salceda, Burgos. Nuria Leal, dueña del hotel, es la promotora de estas jornadas y marzo, es el mes del puchero. Durante todo el mes, se podrá disfrutar de este guiso y mañana, la localización protagonista es Burgos, en pleno corazón de la Ribera del Duero. El puchero es un guiso hecho con carne, legumbres, hortalizas y tocino.  El origen de este plato es español. También se elabora en diferentes países sudamericanos como Argentina, Bolivia, o Uruguay, entre otros. Recibe este nombre por el recipiente en el que se prepara, pero también, es conocido como sancocho, en lugares como Colombia o Venezuela.
12 marzo, 2019 /
El restaurante The Lobstar llega a Madrid para mostrarnos una cocina donde la langosta es la protagonista. Pegado a Malasaña, el local se encuentra en la Calle de Carranza 4. A principios del siglo XX los restaurantes costeros de Maine empezaron a servir el "lobster roll". Ahora esa receta viaja desde USA hasta Madrid para sorprendernos. Y, te preguntarás ¿qué es el "lobster roll"? Es un bocadillo de bogavante que triunfa en todo el mundo manteniendo la receta original del estado de Maine. ¿Te imaginas un bocata de bogavante?
09 marzo, 2019 /
El restaurante Bálamo es la marisquería más grande de Madrid. Ubicado en Alcorcón, en la zona suroeste de Madrid, este restaurante abrió sus puertas en noviembre de 2018. Su espectacular tamaño tiene capacidad para 700 comensales. Además, los mismos dueños, dos familias emprendedoras, abrieron el restaurante Círculo, hace tiempo en la misma zona. Sus 4.200 m2 albergan diferentes zonas:  zona de barra con mesas altas, zona de reservados con diferentes tamaños, diferentes zonas de comedor, incluso cuentan con un parque infantil para los mas pequeños. Al estar ubicado en el extrarradio, disponen  además, de un aparcamiento exterior con 130 plazas y un garaje subterráneo con 190 plazas.
05 marzo, 2019 /
El Restaurante Alabaster se afinca en Madrid para ofrecer todo el sabor de Galicia en la capital. Con dos maîtres a su cabeza, Óscar Marcos y Fran Ramírez, este restaurante recibió uno de los Premios Cocinillas recientemente. Premiado con tres cuchillos Cocinillas, entra en el ranking de los 10 mejores restaurantes de Madrid: junto a Coque, Kabuki y Kappo, entre otros. Aunque no es el primer premio que recibe, ya en 2016 obtuvo un Premio a la Mejor Cata de Vinos de España Wine Challenge. Además suma 1 Sol de la Guía Repsol y 2 M de Metropoli. Se trata de un restaurante que en enero ha cumplido 5 años y que ofrece cocina de producto; un producto de origen gallego y de gran calidad. ¿A quién no le apetece productazo acompañado de un buen vino?
27 febrero, 2019 /
¡Ha llegado la hora hablar de los Mejores Restaurantes Japoneses de Madrid! Quizá sepas mucho de cocina japonesa, pero déjame sólo darte un dato, es el país del mundo con mayor número de Estrellas Michelin, ¿coincidencia? En esta ruta, encontrarás opciones puristas y otras más arriesgadas, etc. basadas en dos premisas fundamentales, el sabor y la calidad. ¿Cuál es tu preferido?
15 febrero, 2019 /

Con el ritmo frenético que llevamos hoy en día, el cuerpo me pide un descanso, ¿cómo has acabado tú el año? Nosotros hemos aprovechado las recientes vacaciones de Navidad para hacer una escapada y conocer la gastronomía de Girona.

El Catador, tiene allí una casita, cerca del mar que nos da la calma que buscamos cuando estamos agotados, además, he podido probar muchos productos que aún no conocía.

¿Qué conoces de esa zona?

18 enero, 2019 /
Hoy os traigo una nueva receta, ¡un curry rojo de langostinos! El curry es una mezcla de especias procedentes de la cocina asiática. El color, verde, rojo o amarillo, depende de sus ingredientes, aunque todos los tipos de curry tienen alto contenido en proteínas, vitamina E – que nos ayuda a proteger nuestra piel del sol- sodio, etc. ¿Cuál es tu curry preferido? ¿Te gusta picante?
16 enero, 2019 /
Alicante es una ciudad ubicada en la Comunidad Valenciana, a orillas del Mar Mediterráneo, con grandes playas, un temperatura muy agradable y una gastronomía muy rica. Al ser una ciudad costera, es muy famosa por sus platos elaborados con pescado y marisco, y sobre todo, por sus arroces. También destacan los dulces, como el Turrón, o bebidas refrescantes como la Horchata. He hecho una mini escapada a Alicante, en la que he podido disfrutar de la ciudad y de pueblos de alrededor, y sobre todo, de su gastronomía. ¿Te vienes a probar la Tarta de Chocolate de la boda del Rey Felipe VI que hizo Paco Torreblanca?
16 noviembre, 2018 /
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