Con motivo de la entrega de premios del Club Español de Alta Gastronomía, tuve la ocasión de probar el catering Chef&Chic, ofrecido por el Chef Miguel García, Sonia Hijarrubia y su pedazo de equipo. Miguel García, también es conocido por la marca Caprichos del Paladar.
Un catering para tantas personas es una labor muy difícil:
- Los platos, deben salir en la cadencia adecuada.
- La presentación, además de bonita, debe permitir que los camareros la ofrezcan con comodidad a los comensales.
- El punto de cada plato, debe ser el correcto.
- Y algo fundamental, ¡debe estar todo muy rico!
CLUB ESPAÑOL DE ALTA GASTRONOMÍA (CEAG)
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CEAG, ofreció su segunda gala el pasado 15 de Febrero en el espacio Comic de Alcobendas.
Este evento estuvo dirigido a empresas y CEAG aprovechó para presentarnos su propuesta comercial. Gracias a ella, los socios, podrán acceder a los mejores restaurantes de España con muchas ventajas, como no tener que esperar sus plazos interminables. Sin duda, es una propuesta comercial a tener en cuenta, para todos aquellos que nos gusta la alta gastronomía.
En este evento, uno de los protagonistas era la gastronomía, por ello, el catering estaba en el punto de mira. ¡Buen trabajo Chicos!
CONOCIENDO AL CHEF MIGUEL GARCÍA
Cuando aquella velada tocaba a su fin, tuve un ratito para conversar con el Chef Miguel García y conocer un poco más de su trabajo. Fundamentalmente, su trabajo como Chef Ejecutivo de la marca murciana de Caprichos del Paladar. Resultó muy interesante su propuesta gastronómica y tengo que decir, que sus Corazones de Alcachofas en Escabeche me pirran.
¿Recuerdas mi receta de Truchas en Escabeche? ¡Anímate a hacerla! Es una receta muy sencilla de elaborar, con unos resultados magníficos. Pronto seguiré las ideas del Chef Miguel García y veré qué tal me quedan.
Gracias a mi amiga Axa, por su trato en este evento 🙂
Gracias a Jullollo por unas fotos tan chulis.
Datos de Interés de Caprichos del Paladar:
- Página Web: www.caprichosdelpaladar.es
- Redes Sociales: Facebook Twitter
Directora, editora y redactora de elblogdeceleste.
Me apasiona la gastronomía desde el producto, productores, experiencias, recetas, restaurantes hasta los viajes relacionados con la gastronomía.
Mi canal es el digital, tengo amplia experiencia en el sector, redacción SEO y gestión profesional de social media.
Colaboro en distintos medios nacionales digitales como periódicos, revistas y radio.
Además de mi formación en MKT digital y ventas, he estudiado cocina francesa en Le Cordon Bleu.
Participo en eventos del sector como ponente, presentadora, chef y jurado.
Muy buen Post y divertida entrevista, totalmente natural 👍🏻
Muchas gracias Mandy, una tarde muy divertida, la verdad 🙂 Además, ¡eres muy buena reportera! Un abrazo. Celeste