Chef&Chic Catering con el Chef Miguel García & Sonia Hijarrubio han sido los responsables de la Gastronomía en los premios 2018 del Club Español de Alta Gastronomía. Un menú a base de steak tartare, sushi, nigiri, guacamole y conservas, gracias a Caprichos del Paladar.

CLUB ESPAÑOL DE ALTA GASTRONOMÍA BY MIGUEL GARCÍA

Con motivo de la entrega de premios del Club Español de Alta Gastronomía, tuve la ocasión de probar el catering Chef&Chic, ofrecido por el Chef Miguel García, Sonia Hijarrubia y su pedazo de equipo. Miguel García, también es conocido por la marca Caprichos del Paladar.

Un catering para tantas personas es una labor muy difícil:

  • Los platos, deben salir en la cadencia adecuada.
  • La presentación, además de bonita, debe permitir que los camareros la ofrezcan con comodidad a los comensales.
  • El punto de cada plato, debe ser el correcto.
  • Y algo fundamental, ¡debe estar todo muy rico!

 

CLUB ESPAÑOL DE ALTA GASTRONOMÍA (CEAG)

CEAG, ofreció su segunda gala el pasado 15 de Febrero en el espacio Comic de Alcobendas.

Este evento estuvo dirigido a empresas y CEAG aprovechó para presentarnos su propuesta comercial. Gracias a ella, los socios, podrán acceder a los mejores restaurantes de España con muchas ventajas, como no tener que esperar sus plazos interminables. Sin duda, es una propuesta comercial a tener en cuenta, para todos aquellos que nos gusta la alta gastronomía.

En este evento, uno de los protagonistas era la gastronomía, por ello, el catering estaba en el punto de mira. ¡Buen trabajo Chicos!

CONOCIENDO AL CHEF MIGUEL GARCÍA

Cuando aquella velada tocaba a su fin, tuve un ratito para conversar con el Chef Miguel García y conocer un poco más de su trabajo. Fundamentalmente, su trabajo como Chef Ejecutivo de la marca murciana de Caprichos del Paladar. Resultó muy interesante su propuesta gastronómica y tengo que decir, que sus Corazones de Alcachofas en Escabeche me pirran.

¿Recuerdas mi receta de Truchas en Escabeche? ¡Anímate a hacerla! Es una receta muy sencilla de elaborar, con unos resultados magníficos. Pronto seguiré las ideas del Chef Miguel García y veré qué tal me quedan.

Gracias a mi amiga Axa, por su trato en este evento 🙂

Gracias a Jullollo por unas fotos tan chulis.

Datos de interés CAPRICHOS DEL PALADAR:

CLUB ESPAÑOL DE ALTA GASTRONOMÍA BY MIGUEL GARCÍA
5 (100%) 1 vote
2 Comentarios
  • Amanda SANTAMARIA
    Publicado a las 19:37h, 25 febrero Responder

    Muy buen Post y divertida entrevista, totalmente natural 👍🏻

    • Celeste
      Publicado a las 10:37h, 26 febrero Responder

      Muchas gracias Mandy, una tarde muy divertida, la verdad 🙂 Además, ¡eres muy buena reportera! Un abrazo. Celeste

Comentario

A %d blogueros les gusta esto:

En cumplimiento de de la Ley, te informo que este sitio web utiliza cookies para mejorar la experiencia de navegación. Más Información

Los ajustes de cookies de esta web están configurados para "permitir cookies" y así ofrecerte la mejor experiencia de navegación posible. Si sigues utilizando esta web sin cambiar tus ajustes de cookies o haces clic en "Aceptar" estarás dando tu consentimiento a esto.

Cerrar