Carne

RECETA CARRILLERAS CERDO emplatado

RECETA DE CARRILLERAS DE CERDO EN CROCK POT

Las carrilleras de cerdo elaboradas en la Crock Pot han sido una de mis primeras recetas del año, ya que los Reyes Magos me han regalado la olla lenta. ¡Estoy emocionada! Si aún no conoces este apechusque, te cuento que es una olla lenta, eléctrica, con dos opciones de temperatura y programable.

Aunque con la Crock Pot puedes cocinar prácticamente todo, este tipo de preparación va muy bien a las carnes. Al cocinarse a baja temperatura y lentamente, ablanda todas las fibras, consiguiendo una textura jugosa y tierna. Es perfecta también para las legumbres, ya que se quedan en su justo punto de cocción, no se despellejan y su sabor es mucho más intenso, como el de estas fabes.

Leer másRECETA DE CARRILLERAS DE CERDO EN CROCK POT

chuleta de casa julián de tolosa

RESTAURANTE CASA JULIÁN DE TOLOSA

Casa Julián de Tolosa, considerado uno de los templos de carne de España, cuenta con tres ubicaciones: en Tolosa, en la Cava Baja y del que te voy a hablar hoy, en la Calle de Ibiza, 39, de Madrid, concretamente, en el “Bulevar de Ibiza”.

Es uno de los restaurantes que forman parte de Bulbiza, el destino y grupo gastronómico de moda, junto con La Cocina de Frente, La Retasca, Bistronómika, El Marginal, El Privado y The Pâtissier.

Iñaki Gorrotxategi, tercera generación Gorrotxategi, lidera el proyecto dedicado a la chuleta, los pimientos del piquillo, las verduras y hortalizas de Navarra y con ello, acerca la parrilla vasca a la zona del Retiro.

Leer másRESTAURANTE CASA JULIÁN DE TOLOSA

caldo casero crock pot

CALDO CASERO DE VARIAS CARNES EN CROCK POT

El caldo es una receta muy socorrida para estas fechas señaladas, viene bien tanto para recibir seres queridos, como para ingerir los días previos y posteriores, pues es muy calentito, sabroso y ligero.

Puedes utilizarlo como aperitivo o primer plato, para comidas o cenas los días de antes y después, para el batchcooking semanal y como parte de los fondos en recetas. De hecho, hay algunas publicadas como los asados, las cremas y estofados, que requieren un buen caldo casero.

Si haces caldo en abundancia, puedes congelarlo dividido en frascos de cristal. Para ello, cuando hagas la compra, elige productos en frascos de cristal, son los más saludables y no transmiten partículas a la comida. Lo primero, es lavarlos bien, reservarlos y utilizarlos para estos momentos.

Leer másCALDO CASERO DE VARIAS CARNES EN CROCK POT

En cumplimiento de de la Ley, te informo que este sitio web utiliza cookies para mejorar la experiencia de navegación. Más Información

Los ajustes de cookies de esta web están configurados para "permitir cookies" y así ofrecerte la mejor experiencia de navegación posible. Si sigues utilizando esta web sin cambiar tus ajustes de cookies o haces clic en "Aceptar" estarás dando tu consentimiento a esto.

Cerrar