Receta de itsasmendi con tartar de gambón
El itsasmendi es un pintxo de gambón con mayonesa de trufa y panceta de Euskaltxerri, montado sobre una base de brioche ligeramente tostado y rematado … Leer más
Receta de arroz de pescado y marisco de Ses Figueres
El arroz de pescado y marisco es uno de los platos más populares de la cocina mediterránea. Elaborada con arroz, pescado, marisco y un sofrito … Leer más
Comparte esto:
Receta de sofrit pagès de Cafetería Gran Vía
El sofrit pagès es uno de los platos más representativos de la cocina tradicional de Ibiza. Se trata de un guiso de origen campesino que … Leer más
Comparte esto:
Receta de bocata de atún del Mercat Vell
El bocata de atún del Mercat Vell de Eivissa, uno de los más famosos de la isla, no necesita cocina: atún en aceite, aceitunas verdes, … Leer más
Comparte esto:
Ebook Cocino con Chefs edición especial recetas tradicionales de la Comunidad de Madrid
Este ebook Cocino con Chefs edición especial recetas tradicionales de Madrid reúne una selección de recetas que forman parte de la identidad gastronómica de la … Leer más
Comparte esto:
Ebook Cocino con Chefs edición especial de la Comunidad de Madrid
Este ebook Cocino con Chefs de la Comunidad de Madrid reúne recetas representativas de la cocina madrileña y de su entorno, poniendo en valor su … Leer más
Comparte esto:
Receta tradicional de olla del segador
La olla del segador es un guiso tradicional de Navalcarnero, vinculado a las labores del campo y a la cocina de aprovechamiento. Se elabora con … Leer más
Comparte esto:
Receta de costrada de Alcalá de Henares
La costrada es un postre tradicional de Alcalá de Henares elaborado con capas de hojaldre intercaladas con crema pastelera y merengue, que se cubre normalmente … Leer más
Comparte esto:
Receta tradicional de cordero en breve
El libro de Cocina Tradicional en Chinchón recoge recetas vinculadas a la memoria gastronómica del pueblo, como la receta del cordero en breve, típico de … Leer más