Escapada

restaurantes barcelona

LOS MEJORES RESTAURANTES DE BARCELONA

Barcelona es una ciudad que me encanta, sus calles, el arte de sus edificios, el mar, su gastronomía con productazo, sus restaurantes y algo que me fascina, el buen tiempo. Aunque la he visitado bastante, por motivos de trabajo, no he tenido tiempo suficiente para conocer todos los restaurantes que me gustaría.

Me ocurre lo mismo con Girona y alrededores, vamos cada año, generalmente en verano, pero su gastronomía es tan amplia que siempre tengo un listado pendiente de restaurantes que quiero probar.

En este viaje nos hemos alojado en el hotel Duquesa de Cardona, con buena ubicación en frente del puerto, al lado del barrio Gótico, del Born y ¡unas vistas alucinantes desde la terraza! Nos hemos dedicado a pasear y a disfrutar de mini ruta gastronómica: un restaurante doble estrella Michelin, otro con uno de los mejores steak tartare de la ciudad, una antigua taberna de pescadores y un japo de verdad.

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restaurante sa nansa ibiza

EL RESTAURANTE SA NANSA – IBIZA

El restaurante Sa Nansa está ubicado en Ibiza. Es uno de los más visitados durante todo el año, ya que no cierra después del verano, algo poco frecuente en la isla, y debido a la calidad de su oferta gastronómica.

Se han especializado en pescado y marisco de las Islas Baleares, arroces de todo tipo y varios platos típicos de la cocina de los pescadores, como el bullit de peix o la salmorra de pescado, en otro post puedes consultar la receta.

Cada día, puedes encontrar a personas conocidas “en el salón de la casa” de Pepita y de Pedro, la pareja que está al cargo de este restaurante, siendo responsables de sala y de cocina, respectivamente.

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lo mejor de ibiza

LO MEJOR DE IBIZA – GASTRONOMÍA BALEAR

¿Qué es lo mejor de Ibiza? Playas de arena fina, calas rodeadas de pinos, aguas turquesas gracias a la posidonia, pueblos blancos, amplia oferta hotelera y de diversión, el shopping o su gastronomía.

Su oferta gastronómica está centrada en el producto del mar, debido a su ubicación geográfica en el Mar Mediterráneo, ya que pertenece a las Islas Baleares, junto con Mallorca, Menorca y Formentera.

Platos típicos como el bullit de peix con arroz a banda, el arroz con gamba roja, el pescado de la zona como el gallo San Pedro, la frita de polp, el sofrit pagès, la ensalada payesa, las orelletes y el flaò.

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escapada gastronómica Málaga sardinas

ESCAPADA GASTRONÓMICA POR MÁLAGA

Está claro que te mereces un descanso y te propongo una escapada gastronómica por Málaga. Con una de las ofertas turísticas más completas de nuestro país, se coloca como uno de los destinos claves para todo el año.

Málaga es sol, es arte, es gastronomía y es calidad de vida. Su clima mediterráneo, su gente y sus actividades culturales la convierten en una de las mejores ciudades para vivir, no solo de España, sino del mundo.

Además, su comunicación es excepcional, con un aeropuerto internacional Málaga-Costa del Sol y la estación de tren María Zambrano, con conexión AVE desde varios destinos. Desde Madrid, por ejemplo,  dispones de más de 10 trenes diarios.

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RECETA DE PASTA FRESCA CON ESPINACAS RELLENA

RECETA DE PASTA FRESCA DE ESPINACAS

Hoy te traigo una receta de pasta fresca de espinacas que aprendí en una escapada a Balconete, un pequeño pueblo en Guadalajara, donde apenas viven 50 personas, ¿has estado?

Balconete está situado en plena Alcarria, rodeado de naturaleza. En sus alrededores se pueden practicar un gran número de actividades, pero el principal motivo fue visitar La Posada del Viento y aprender a hacer pasta fresca con Chabe.

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