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San Sebastián Gastronomika-Euskadi Basque Country celebra del 6 al 9 de octubre de 2019, la XXI edición, en conmemoración al 500 aniversario de la ruta en barco de Juan Sebastián Elkano. En este evento van a participar chef provenientes de los países que la expedición atravesó como Brasil, Argentina, Chile, Indonesia o Filipinas. El objetivo es desplazarse hasta San Sebastián para mostrar la diversidad de su cocina. Por otra parte, los miembros del comité técnico ofrecerán sus nuevas líneas de trabajo en el escenario del Kursaal: Joan Roca, Dani García o Ángel León, junto a Andoni Luis Aduriz, Josean Alija, Hilario Arbelaitz, Juan Mari Arzak, Eneko Atxa, Martin Berasategui, y Pedro Subijana.
A Todo Queso es un festival internacional que se celebra en Marbella, los días 17, 18 y 19 de octubre. Está dedicado a impulsar los quesos y los productos lácteos artesanos, bajo la dirección técnica de José Luis Martín, afinador y Paco Garcia. En este proyecto también participa la revista Origen, una de las líderes en información del medio rural en España y la Asociación de Amigos de la Alta Gastronomía de Marbella, Marbella All Stars. A Todo Queso cuenta con el patrocinio de la Diputación Provincial de Málaga, a través de Sabor a Málaga, el apoyo del Ayuntamiento de Marbella y la colaboración de Comercial Galera, distribuidora de productos lácteos.
Desde el 17 al 19 de septiembre del 2019, se celebra en el pabellón 12 de IFEMA de Madrid, la tercera edición de Meat Attraction. Esta feria se convierte en la herramienta de desarrollo, impulso y crecimiento de la industria cárnica y se prevé una participación de 400 expositores y 20.000 profesionales de más de 50 países.
Meat Attraction 2019, una feria organizada por IFEMA y ANICE -Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España- busca potenciar la internacionalización y favorecer las exportaciones, contando con China como país invitado.
La Comunidad de Madrid vuelve con el mercado de productores Cómete las Ventas 2019, para ello, cuenta con más de 80 puestos que presentarán su catálogo de alimentos de proximidad y temporada. Se celebra en La Plaza de Toros de Las Ventas de Madrid, los días 6 y 7 de septiembre, con horario de 12:00 a 24:00 y con entrada gratuita, tanto al recinto como a las actividades que hay previstas. Decide fecha y prepara el carrito, las bolsas de tela o silicona, los tupper, la botella de acero y todo lo que se te ocurra para poder hacer tu compra de la manera más sostenible posible.
El pasado 25 de mayo, se presentó en la terraza del restaurante Picalagartos, en Madrid, el programa GastroEscuela GIRA Jóvenes. Este proyecto es una iniciativa de Coca-Cola, el Azotea Grupo y la Fundación Raíces, donde ofrecen experiencias laborales en el sector de la hostelería a jóvenes en situación de vulnerabilidad. Azotea Grupo es un grupo de hostelería madrileño que gestiona espacios gastronómicos en algunos de los lugares más emblemáticos de la capital como el Museo Reina Sofía o la Azotea del Círculo de Bellas Artes. Este grupo nace en 2013 y desde entonces no ha dejado de crecer, con aperturas en Madrid y Barcelona. Fundación Raíces es una fundación de asistencia social privada, sin ánimo de lucro, que nace en 1996 con el objetivo de ayudar a niños, adolescentes y jóvenes que se encuentran en situación de desigualdad o riesgo de exclusión social.
Las Jornadas del Puchero se celebran el día 13 de marzo en el Hotel Rural Las Baronas de Santa Cruz de la Salceda, Burgos. Su dueña, Nuria Leal, es la promotora de estas jornadas y marzo, es el mes del puchero. Durante todo el mes, se puede disfrutar de este guiso. El puchero es un guiso hecho con carne, legumbres, hortalizas y tocino. El origen de este plato es español. Aunque también se elabora en diferentes países sudamericanos como Argentina, Bolivia, o Uruguay, entre otros. ¿Sabes de dónde viene su nombre? Por el recipiente en el que se prepara, pero también, es conocido como sancocho, en países fuera de España, como Colombia o Venezuela.
¿Conoces Jaén? es una provincia ideal para irte de ruta gastronómica, gracias a sus innumerables restaurantes, sus tapas y el producto estrella: el aceite de oliva virgen extra, variedad picual. Es la cuna del AOVE, donde el campo, las almazaras, los olivos y las olivas, son sus protagonistas, por ejemplo si hablamos de números, tienen más de 590.000 hectáreas de olivos, ¡alucinante! He estado varias veces y no me canso, la última fue con la Diputación de Jaén y la Guía Michelin, centrada en conocer la belleza cultural, el oleoturismo y la gastronomía. Hay que tener en cuenta que es una cocina galardonada con categorías como plato Michelin, Bib Gourmand y estrella. ¿Quiénes serán l@s ganador@s?
La semana pasada conocimos la nueva carta de cócteles de Cocktail Bar by RIB y la carta del restaurante RIB  Beef & Wine  Casa de la Carnicería, situado en el Hotel Pestana Plaza Mayor de Madrid. Sin duda alguna un cóctel elaborado a la vista del cliente y con la maestría que tienen los barman no tiene precio, ¿te apetece descubrir las combinaciones que probamos?

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