Hay muchas recetas de smoothie y de bowl que contienen frutas tropicales como el mango, el coco, la papaya, la pitaya, etc. Y es que estas frutas han ganado mucho protagonismo dado su sabor, color y beneficios nutricionales.
El concepto de smoothie bowl es relativamente moderno, la combinación de mango y coco se disfruta en diversas formas alrededor del mundo. En Tailandia, el mango sticky rice es un postre que captura la esencia de estas dos frutas, mientras que en la India, los lassis de mango proporcionan un refresco cremoso y nutritivo.
El smoothie bowl de mango y coco
Índice de Contenidos
El smoothie bowl, ya sea elaborado con mango o con otras frutas, es una receta muy fácil, pues consiste en batir sus ingredientes, y por ello, ha cobrado mucha fuerza en los últimos años, convirtiéndose en una de las favoritas para los desayunos saludables y energéticos.
Originarios de las costas de Australia y Hawái, estos cuencos son muy nutritivos, ya que son un mix entre la frescura de los batidos y la consistencia de platos combinados más completos: frutas, cereales, semillas, bebidas, etc.
Receta de smoothie bowl de mango y coco
Esta receta está hecha en un procesador de alimentos que deja el mango y el coco, frutas tropicales por excelencia, una textura inigualable pero se podría hacer con una batidor, incluso cortando todo en pequeños trozos.
El mango es apreciado por su dulzura, su textura y beneficios para la salud. Es rico en vitaminas A y C, lo que lo hace excelente para fortalecer el sistema inmunitario y mejorar la salud de la piel. Además, contiene fibra que ayuda a la digestión y antioxidantes que combaten el envejecimiento.
Ingredientes para 2 personas
- 2 mangos maduros, pelados y cortados en cubos
- 400 ml de bebida de coco
- 2 plátanos pelados y congelados
- toppings para decorar
Elaboración del smoothie bowl de mango y coco
- Pelar los mangos y cortándolos en cubos.
- Mezclar los ingredientes en una batidora.
- Para servir, verter la mezcla en dos cuencos y agregar los toppings: coco rallado tostado, granola y semillas al gusto.
Trucos y consejos
- Congelar toda la fruta previamente hará que sea más fresco.
- Los toppings de pueden variar.
- Para un smoothie bowl más líquido, agregar un poco más de bebida de coco.
- Si sobra mango, hacer un batido.
El smoothie bowl de mango y coco es más que un desayuno, snack o merienda, ya que está cargado de nutrientes que generan la energía necesaria para llevar a cabo el día. Además tiene una fácil y rápida elaboración.
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