ENTREVISTA A JAVIER MORA DE SÉP7IMA
Javier Mora es un chef nacido en San Sebastián que se topó con el mundo de los fogones por casualidad, y a día de hoy es chef … Leer más
ENTREVISTA A DIEGO JACOBO
Diego Jacobo es el Chef del Restaurante Bosque. El padre de este chef colombiano se ganaba la vida como cocinero, así que, no es de extrañar … Leer más
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ENTREVISTA A FRAN VICENTE DE EL SAINETE
Fran Vicente es un cocinero nacido en Salamanca, propietario y Chef El Sainete, restaurante ubicado en Madrid. No te extrañes si te suena su cara, ¡quizá … Leer más
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ENTREVISTA A LUCÍA FREITAS – A TAFONA
Lucía Freitas, Chef del Restaurante A Tafona, forma parte del Grupo NOVE, grupo de 22 cocineros y 18 restaurantes gallegos, que pretenden difundir e impulsar la gastronomía … Leer más
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ENTREVISTA A JUAN POZUELO DE CANAL COCINA
Juan Pozuelo es un cocinero madrileño muy reconocido a nivel nacional que trabaja en Canal Cocina. Comenzó estudiando en el Instituto Politécnico del Ejército, posteriormente, en … Leer más
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ENTREVISTA A JUAN CRUJEIRAS DE BIDO
Juan Crujeiras es uno de los cocineros que forman parte del Grupo NOVE y es el propietario del Restaurante Bido (A Coruña). El Grupo NOVE … Leer más
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ENTREVISTA A JORDI ESTEVE DE NECTARI
Jordi Esteve es el propietario y Chef de Nectari, restaurante ubicado en Barcelona. Como casi todos los cocineros, ha pasado por diferentes restaurantes y ha aprendido … Leer más
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ENTREVISTA A JORGE GAGO DE A MACETA
Jorge Gago es un cocinero nacido en Galicia y Chef del Restaurante A Maceta, situado en Santiago de Compostela. A lo largo de su carrera … Leer más
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ENTREVISTA A CHEMA DE ISIDRO – GASTRONOMÍA SOLIDARIA
Chema de Isidro es la persona responsable de la ONG Gastronomía Solidaria, y de la Escuela de Cocina Chema de Isidro. Su relación con el … Leer más