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Durante los días 28, 29 y 30 de enero, en el Palacio de Congresos, se ha celebrado Enofusión y voy a contarte mi experiencia de lo mejor del 2019. Una novena edición cargada de propuestas de innovación, conocimiento y tendencias, posicionada como una de las cumbres con mayor éxito. Del mismo modo, según afirmaba el CEO de Enofusión, Vicente Sánchez-Migallón, el objetivo de este año era la apuesta por la calidad y vanguardia del vino. Además, entre las novedades de este año, que triunfaron, nos encontramos con TopWineSpain y Enovisión, que perseguía hacer negocio alrededor del mundo enológico.
¡Estoy feliz! Los restaurantes y cafeterías, han visto que somos muchas las personas que disfrutamos del té e infusiones y por fin, su oferta se ha ampliado. De todas esas variedades, hoy os hablaré de la que está más de moda, el Té Matcha. Soy consumidora habitual de estas bebidas y disfruté muchísimo de la cata realizada por Té Valle Gourmet. Gracias a ella, pude conocer mucho más sobre el Té Matcha, un verdadero superalimento que todos deberíamos tener muy presente, pues sus propiedades nutricionales y medicinales son increíbles.
Llega el verano y el cuerpo nos pide bebidas frías y refrescantes, bien podrían ser unas cervezas fresquitas en Atelier Belge, ¿sí? Rubia, tostada, negra, de sabores... ¿Cuántos tipos de cerveza belga conoces? Ale, Lager, Trigo, Porter, etc. Los belgas beben aproximadamente unos 84 litros de cerveza por persona y año. La mayoría de las cervezas se embotellan, rara vez se enlatan, y casi todas tienen su vaso o copa de forma exclusiva, porque el uso del vaso correcto, mejora el sabor de la cerveza.

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