Postre Archives - El Blog de Celeste

ROSCONERÍA BARGUEÑO – EL BARGUEÑO DEL AMOR

10/02/2020 por elblogdeceleste

La rosconería Bargueño nos trae el nuevo icono para celebrar San Valentín, ¡el bargueño del amor! ¿por qué he elegido este dulce? Quizá porque la … Leer más

LA MERENDONA EVENTOS – MADRID

08/08/201915/08/2019 por elblogdeceleste

La Merendona Eventos es un proyecto que busca llevar la esencia de un obrador a las celebraciones cotidianas y especiales como bodas, bautizos, comuniones, despedidas de solter@, cumpleaños y etc.

Hay que remontarse a La Merendona, una tienda / obrador que abre el día 13 de septiembre de 2015, en el barrio de Salamanca, Madrid. Está ubicada en un espacio acogedor y ofrece pastelería natural de gran calidad.

Elaboran tartas, mesas de dulces, chocolates y postres, que además de estar buenísimos, tienen una presentación muy cuidada y bonita, diseñada de manera personalizada para cada persona.

¿Apetece un bombón?

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RECETA DE MERMELADA CASERA DE LIMÓN

30/08/201907/07/2019 por iris_fogones

Cada vez que hago esta receta de mermelada casera de limón, el sabor me lleva a mi infancia, al jardín de la casa que tenían mis abuelos en Soto del Real y me encanta. Es una de esas tradiciones culinarias que en mi familia va pasando de generación en generación.

Cierto es que, no es la típica mermelada que se encuentra en el supermercado o que te ponen en un brunch. Pero aquellas personas que la han probado, siempre me han pedido la receta y ha pasado a ser uno de sus básicos en los desayunos o meriendas. Sigue leyendo, ya que te cuento más trucos para usarla y darle un toque diferente a tus postres.

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RECETA DE TORRIJAS SIN LECHE

21/04/201915/04/2019 por elblogdeceleste

Gracias a las bebidas vegetales se pueden elaborar muchas recetas que antes era impensable, como unas torrijas sin leche. Hace mucho tiempo que dejé la leche de vaca, a pesar de que me encantaba en todas sus versiones y sólo la he echado en falta en algunos bares, ya que a la hora de desayunar no tenían bebida vegetal.

Las torrijas me recuerdan a mi familia, por un lado a mi abuela materna que las hacía increíbles y enormes y por otro, a los campeonatos de elaboración de mi familia paterna, ¡qué manera de producir!

¿Cómo te gustan: de toda la vida o las modernas?

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PASTELERÍA LA DUQUESITA – MADRID

23/06/201910/10/2017 por elblogdeceleste

La Duquesita es una pastelería y confitería de Madrid famosa por sus croissants, roscones de reyes y demás dulces, que abrió sus puertas en 1914 de la mano de la Familia Santamaría (Abuelo, hijo y nieto).

Después de 30 años siendo un referente en el sector, la pastelería La Duquesita cerró unos meses sus puertas para quitarse el polvo y volver a brillar con Oriol Balaguer al timón. Dicen que tienen una de las mejores palmeras de chocolate de Madrid, así que pronto me veréis yendo a comprarla y publicando cómo el catador de palmeras nos da su veredicto para el ranking de “la mejor palmera de chocolate”.

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