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¿Qué crees que ha sido lo mejor del Salón Gourmets 2019? Como en cada evento de este tipo, suelo hacer un repaso a posteriori de mi experiencia, como hice en Madrid Fusión. Durante los días 8, 9, 10 y 11 de abril, no he parado, ¡qué paliza! pero ha merecido mucho la pena, ya que en esta edición número 33, los productos gourmet han sido los protagonistas. ¡En cuanto a los premios de los concursos que te hablé en el pasado post, el Merendero Covadonga ha sido el ganador del Concurso Nacional del Mejor Cachopo, ¡qué hambre y ganas de probarlo! ¿Qué te espera?
La marca de AOVEs premium, Castillo de Canena ha presentado dos nuevos aceites de la variedad arbequina. Uno picante, elaborado con arbequina & harissa, y el otro sabor a mar, de la mano del chef Ángel León, elaborado con arbequina & plancton. La presentación fue en el restaurante Atelier Belge, ubicado en Chamberí, donde su chef Etienne Bastaits elaboró un menú maridaje para destacar los sabores. Los AOVEs del momento buscan aportar novedad e innovación. La base para conseguirlo es la creatividad y diferenciación, en este caso, los nuevos aceites de Castillo de Canena lo han conseguido. ¿Quieres ver qué comimos?
El restaurante asturiano Carlos Tartiere es la opción perfecta para ir con la familia y disfrutar de la gastronomía asturiana, elaborada con productazo y mucho cariño. En pleno contexto de las Jornadas de las Fabes, quise probar este plato tradicional con mi amigo Nacho Sandoval, un asturiano experto en los mejores restaurantes de Madrid. Carlos Tartiere se encuentra en el Barrio del Retiro, en la calle Calle Menorca, 35 y es cita obligada si te apasionan los platos de cuchara. ¿Eres de fabes con carne o pescado?
WOOE es la feria internacional del Aceite de Oliva (World Olive Oil Exhibition). Es un punto de encuentro entre compradores y vendedores que se celebra en Madrid, en IFEMA, los días 28 y 29 de marzo. Actualmente, en el mundo hay 62 países productores y 179 consumidores de aceite de oliva. Como gran amante del aceite de oliva, no podía perderme este evento repleto de actividades, conferencias y showcookings. ¿Qué fue lo mejor de WOOE 2019?

La semana pasada hice una escapada, el destino elegido fue León, capital gastronómica en 2018. ¿Qué sabes de esta maravillosa zona? Gracias al AVE, se pueden visitar muchas ciudades de España sin invertir mucho tiempo en el trayecto.

León es una ciudad donde la grandiosidad está presente en varios ámbitos, como el arquitectónico con la Catedral Gótica y el Hospital de San Marcos o el gastronómico, con sus maravillosos restaurantes.

A pesar de que iba de relax, ¡han sido unos días de no parar! Nos hospedamos en el Hotel Alfonso V, uno de los más emblemáticos y visitamos diferentes restaurantes, una bodega y un bar americano.

¿Has oído hablar de Manolín?

¡Too Good To Go es el ahora! Esta empresa nace con el objetivo de aprovechar los alimentos y evitar así, su desperdicio. Es un proyecto dirigido por Oriol Reull, en España, que consiste en darles una segunda oportunidad a productos que están condenados a tirarse. Esta iniciativa con presencia en 9 países17.0000 establecimientos asociados, nace en 2016 en Copenhague. Y, en menos de un año, se ha convertido en una de las startups con mayor proyección del mercado. La proyección de Too Good To Go, les ha llevado a ganar varios premios como: Start up of the year 2017, Food, E-commerce company of the year 2017 y etc. ¡bravo! ¿Eres usuari@ de la APP?
El lunes terminaba la XVII edición de Bacchus 2019, uno de los eventos más prestigiosos dentro del sector del vino. Y con ella, el Concurso Internacional del Vino, celebrado en el Casino de Madrid. Un evento compuesto por diferentes jornadas, desde el día 7 al 11 de marzo, donde el país invitado este año, ha sido Francia, ¡cómo me gusta este país! El protagonista de estas jornadas, ha sido el vino, al igual que en Enofusión. Bacchus 2019 acogía a más de 1.500 vinos participantes, y casi 100 catadores que decidieron qué vinos merecían obtener una etiqueta Bacchus. Así pues, el Concurso Internacional del Vino ha otorgado 23 medallas de oro, de las cuales, 15 corresponden a vinos españoles. ¿Quiénes serán los ganadores?
El Mercado de San Miguel junto con su gastronomía, siempre ha sido un atractivo madrileño y es uno de los puntos más emblemáticos de la ciudad. Después de asistir a la inauguración y ver cómo lo habían actualizado, ¡no me he podido resistir y he venido a probarlo! Aprovechando que estaban mis colegas gastrobloggers: Gema de "Divinos Sabores", José María de "Blog Hedonista" y Daniel Arbós, nos organizamos para ir un sábado entre FITUR y Madrid Fusión Da gusto poder disfrutar con amig@s de una comida maravillosa, ¡cómo nos gusta el tapeo madrileño!

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