El restaurante Cokima llegó a Madrid hace unos años para aportar frescura y originalidad, y se ha convertido en un destacado en el barrio de Argüelles. Su nombre es acrónimo de Cooking Kitchen Madness, reflejo de su filosofía.
En Cokima, la propuesta es clara: fusionar lo mejor de los sabores del mundo con un toque canalla y exótico, inspirado en la comida callejera de distintas culturas. Una cocina creativa, donde la calidad del producto y la originalidad son las estrellas.
El restaurante Cokima
Índice de Contenidos
El restaurante Cokima se caracteriza por el uso del mejor producto fresco y de temporada y por los sabores potentes de su cocina ecléctica. Con contrastes muy definidos, los sabores potentes son algo que llama la atención del comensal.
Uno de los puntos interesantes de Cokima es que ofrecen la posibilidad de pedir medias raciones, lo que resulta una opción ideal para quienes desean explorar la carta. Además, disponen de una pequeña carta de vinos con opciones por copa, y una selección de combinados para el tardeo.
Local y ambiente
Ubicado en la calle de Andrés Mellado 21, el restaurante Cokima destaca por su ambiente. El pequeño local cuenta con mesas altas y bajas, y tiene una decoración atrevida y moderna. El espíritu distendido e innovador está plasmado a la perfección en el explosivo grafiti, obra de María Cabañas, que decora una de las paredes.
El ambiente es informal, con música animada que incita a compartir entre amigos y disfrutar de un buen rato. Un punto destacable es que tiene horario ininterrumpido, desde la mañana hasta la noche, así que es perfecto a cualquier hora del día, ya sea tanto para comer o cenar, como para tomar un desayuno o hacer afterwork.
Estilo de cocina del restaurante Cokima
La carta del restaurante Cokima ofrece atrevidas propuestas con marcada influencia de fusión internacional. Toda la carta está pensada para compartir y disfrutar, porque como reza su lema, compartir es vivir.
Hay platos tradicionales que no pueden faltar, como las croquetas semilíquidas de jamón ibérico Joselito y papada, que con un exterior muy crujiente y un cremosísimo interior, explotan en la boca. Además, se pueden pedir por unidades.
Toda la carta es de lo más apetecible, por ejemplo las gyozas de rabo de toro con salsa demiyaki BBQ y shichimi, el taco de pulpo con mayo, katsuobushi y lima servido con ensalada de cebolla y cilantro, o el ceviche de corvina.
En la oferta de platos principales hay opciones muy sabrosas, como el curry rojo thai de carabinero de lonja con tomate cherry y tostas de pan nórdico, o el rape en salsa de chorizo de León con ensalada fresca de hinojo.
Y para finalizar hay que pedir su postre estrella: la tarta de queso con helado de idiazábal y toffee salado. Una tarta muy cremosa con potente sabor a queso, que enamorará a los comensales más queseros.
El restaurante Cokima resulta un lugar ideal para disfrutar de un buen rato en uno de los barrios más juveniles de Madrid. Tanto para tomar un buen desayuno, como para una animada comida o cena, o un afterwork.
Datos de interés del restaurante Cokima:
- Precio medio: 30 €
- Dirección: C/ Andrés Mellado, 21, Madrid.
- Tipo de cocina: fusión internacional.
- Lo mejor: compartir platos eclécticos con buena relación calidad-precio.
- edes sociales: Instagram
- Nota: 8/10
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Amante de la gastronomía. Me encanta descubrir restaurantes, viajar, probar productos nuevos, en definitiva, disfrutar…
El toque canallita ya te genera expectación, si a eso le unes la variedad de cocina y que el toque japo está presente, seguro que sorprende, además de que por las fotos parece ser abundante (contrario a la fama de la cocina vanguardista).
Gracias por la recomendación ☺️👌
Has visto bien David, las raciones no son nada escasas, así que sumado a que los platos están buenísimos y el precio realmente ajustado, la relación calida-precio es de lo mejor.
Un abrazo.
Para probar de todo, y con un precio de los que no se ven.
Esta nueva apertura del grupo Carbón Negro ha entrado por la puerta grande. Los platos son espectaculares, todo lo que tuve ocasión de probar me encantó, por ejemplo la fideuá, ya que la cocinan en caldo dashi, y a mi me encanta ese toque japo. El precio es acorde a la calidad de productos y elaboraciones.
Un abrazo.
Tiene muy buena pinta lo que veo, y además veo que tiene muy buen precio. Además, las raciones me parecen bastante abundantes, así que puede ser un buen sitio BBB.
Gracias! Este no lo conocia al llevar tan poco abierto.
Has acertado en todo, las raciones son bastante abundantes, y la relación calidad-precio es muy buena. Pues la próxima vez que andes por Argüelles valora visitarlo, y si no es para comer o cenar no pasa nada, ya que tienen horario ininterrumpido.
Un abrazo.