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RECETA DE CANELÓN DE PERA CON QUESO CREMOSO

¿Has probado alguna vez un canelón de pera? Puede sonar raro, pero es una receta deliciosa, ligera y saludable, ideal para sorprender a l@s invitad@s, pues la presentación del plato es digna de un restaurante estrella Michelin.

El ingrediente principal para el relleno es queso de cabra ecológico, pero se podría hacer también con requesón. ¿Y qué tiene de especial esta receta? El canelón no está hecho con harina sino con pera. Así, es apto para personas con ciertas intolerancias o que no deseen ingerir cereales.

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vino regalos gourmet

LOS MEJORES REGALOS GOURMET

Si estas navidades tienes que dar algunas sorpresas y no sabes por dónde empezar, esta selección de regalos gourmet va a ayudarte mucho y, además, mientras lees el post, te va a poner los dientes largos.

Son todos productos premium, elegidos con cariño y que utilizo en mis recetas con frecuencia. Hay varios tipos de aove, especias y sal con los que dar sabor a los platos, ibéricos, quesos, conservas, vino, etc.

Debes tener en cuenta que la mayoría tienen una elaboración artesana, muy cuidada y con productos de nuestra tierra, algo fundamental para mí, ¡dando apoyo a nuestr@s productor@s!

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mercado de chamartín Madrid

EL MERCADO DE CHAMARTÍN EN MADRID

En Madrid hay muchos mercados, pero que realmente se dediquen a vender producto quedan pocos, como el Mercado de Chamartín, ubicado en la zona norte de Madrid, en la calle de Bolivia, 9.

Es un mercado tradicional – modernizado, cuyo objetivo es el producto gourmet. Visites el puesto que visites, se aprecia el cuidado con el que se colocan los productos y la alta calidad de los mismos.

He estado recientemente, con la idea de elegir qué voy a cocinar estas navidades y ¡me he vuelto loca! Como amante de la gastronomía que soy, estar rodeada de guisantes lágrima, varios tipos de setas, cortes de carne especiales, aves de Las Landas, marisquito fresco, quesos, ibéricos y etc. ¡Un paraíso!

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