Los entrantes y aperitivos son de las recetas más buscadas para las celebraciones, como el camembert al horno con pera y vermut. Se pueden añadir los ingredientes que más gusten para dar un toque personal: orejones, dátiles, manzana y otros frutos secos.
Gracias al recipiente, una cocotte o un bol de barro e incluso de cerámica, además de poder cocinarse en varias fuentes de calor como el horno o freidora de aire, sirve como parte de la decoración de cualquier mesa de celebración.
El camembert al horno
Índice de Contenidos
El camembert al horno es una de esas recetas que nunca fallan en Navidad o en cualquier celebración especial. Su textura cremosa y su sabor delicado lo convierten en el aperitivo o entrante perfecto para una mesa festiva, ideal para compartir con la familia o los amigos.
El contraste entre la suavidad del camembert, el dulzor de la pera, la miel y el toque aromático del vermut rojo hacen de este plato un acierto seguro. Para servirlo, lo ideal es que el queso esté caliente y se acompañe de algo crujiente, como las galletas Gullón Mini Bites Quinoa y Chía que son una opción saludable y realzan cada bocado.
Receta de camembert al horno
Esta versión de camembert al horno es rápida, elegante y deliciosa, perfecta para esos momentos en los que sorprender sin complicaciones. Se necesita pocos ingredientes y unos minutos de horno o freidora de aire para conseguir un queso fundente y lleno de sabor gracias al toque dulce de la pera y la miel que se combinan con el carácter del vermut rojo y el crujiente de las nueces, creando un contraste irresistible.
Acompañado de las Mini Bites Quinoa y Chía de Gullón, el resultado es un bocado delicioso. Gullón es una empresa familiar con más de 130 años de historia, reconocida por su innovación, compromiso con la salud y amplia diversidad de productos. Gracias a su extenso catálogo, se adapta a todo tipo de consumidores y necesidades alimentarias.
Ingredientes para 2 personas
- 1 rueda de queso camembert o camembert
- 1 pera conferencia cortada en láminas finas
- 2–3 cucharadas de miel
- 8 -10 nueces peladas
- 4 cucharadas de vermut rojo
- 1 vaso de Mini Bites de Quinoa y Chía de Gullón
Elaboración para el camembert al horno
- Coloca el camembert dentro de una cocotte y haz algunos cortes.
- Cubre con las láminas de pera, rocía con vermut, miel y espolvorea las nueces por encima.
- Hornea en la freidora de aire durante 12–15 minutos.
- Servir caliente con las galletas saladas mini bites quinoa y chía.
Trucos y consejos
- Además, este plato es tan versátil que se puede adaptar fácilmente con otros frutos secos, frutas o incluso hierbas aromáticas para darle un toque personal.
- Así como se puede modificar el tipo de queso, siempre que sea cremoso, por ejemplo con feta, sólo tener en cuenta que es más salado.
- El vermut le aporta el sabor inconfundible de sus botánicos, lo que funciona muy bien con la pera y el queso.
La receta de camembert al horno en cocotte es un recurso para cuando hay que recibir en casa y no se quiere invertir mucho tiempo en la cocina. Además, de ser muy sencilla de elaborar se puede preparar con tiempo de antelación y sólo hornear al final, justo antes de servir.
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