Con motivo de Thanksgiving o lo que es lo mismo, Acción de Gracias, he preparado unos Mac and Cheese. Adoro la comida estadounidense y aunque no la consumo de manera habitual, de vez en cuando, me doy un pequeño capricho.
En casa solemos llevar una alimentación lo más equilibrada y sana posible, pero aprovechando este día tan especial, he querido compartir esta receta y darte las gracias por acompañarme en esta aventura.
¿Sabías que el origen de la celebración se remonta al año 1.620? Un grupo de colonos llegaba a Plymouth y son ayudados por los indios nativos, que les enseñaron a pescar, cazar y sembrar los campos. En agradecimiento, los colonos preparan una celebración y comparten sus alimentos. Año tras año, se repitió, hasta que se convirtió en una costumbre: reunirse todas las familias y dar gracias por lo conseguido en los doce meses.
RECETA MAC AND CHEESE
Esta receta de Mac and Cheese es un clásico de la comida estadounidense, aunque de lo más desconocidos en el extranjero. En sus orígenes, el plato se presentaba como un pudin de macarrones con queso cheddar inglés. En 1937 la empresa Kraft comenzó a fabricar este plato de manera ultra-procesada y desde ese entonces, se convirtió en una de las insignias de la cultura americana.
INGREDIENTES
- 200 g de galets de Hort del Silenci
- 300 g de queso cheddar Cathedral City
- AOVE
- 1 cucharada de harina
- 200 ml de leche entera Carrefour
- 1 cucharadita de mostaza Maille
- 1 cucharadita de pimentón de La Vera – variedad dulce de Las Hermanas
ELABORACIÓN
- Para elaborar esta receta de Mac and Cheese, precalentar el horno a 200º, función gratinado.
- Por otro lado, poner a cocer la pasta siguiendo las instrucciones del fabricante.
- En una cazuela calentar el AOVE y añadir la cuchara de harina. Freírla hasta que esté tostada.
- Añadir la leche poco a poco e ir removiendo con unas varillas, hasta que queden bien ligadas la leche y la harina.
- Incorporar las cucharaditas de mostaza y de pimentón. Mezclar con las varillas.
- Rayar el queso cheddar e incorporarlo en la cazuela.
- Añadir la pasta y mezclar bien.
- Poner los macarrones en una fuente apta para horno, rayar más queso por encima y gratinar durante 10 minutos.
¿Conocías ya esta receta de Mac and Cheese? Junto con las hamburguesas, es uno de los platos más representativos de la cocina americana. Otras cocinas internacionales que me encantan son la balinesa, la noruega, la griega o la italiana.
Recetas caseras & tradicionales. Adoro la cocina e investigar nuevas elaboraciones. Madre primeriza fan del método baby-led weaning.
Qué rico!! En EEUU los comía siempre, probaré a hacerlos!!
¡Están deliciosos! ¿Cómo los hacías allí?
Un abrazo,
Iris Fogones
¡Los comería a diario! es una bomba, pero qué cosa más buena jajaja
¡A mí me pasa lo mismo, los comería a todas horas, están tan ricos!
Así que son perfectos para un capricho
Un abrazo,
Iris Fogones
Me encanta el queso, pero este plato de vez en cuando, que sino salimos rodando
¡Totalmente de acuerdo, hay que cuidar la línea y la salud!
Un abrazo,
Iris Fogones
Me ha encantado la receta. Tengo ganas de volver a comerlos
¡Es que están deliciosos!
¿Cuándo conociste esta receta?
Un abrazo,
Iris Fogones
Nunca la he probado ni oído hablar de ella!! Me la apunto
Anímate a hacer la receta y así los pruebas, están increíblemente buenos.
Un abrazo,
Iris Fogones
Qué receta más rica!! Me la apunto!!!
Es deliciosa y perfecta para los amantes del queso
¿Cuál es tu queso preferido?
Un abrazo,
Iris Fogones
Yo me convierto en americano con esta receta! 🙂
Es sin duda una de mis recetas favoritas de USA
Un abrazo,
Iris Fogones
Que pena que en Espana no se hagan tanto. Me encanta
Yo la he incluido ya en mis básicos, es deliciosa
Un abrazo,
Iris Fogones
Dios muero por hacerlos!!!
Anímate a probarlos, te van a encantar!
Si los haces cuéntame
Un abrazo,
Iris Fogones
Le pasaré la receta a mi sobrina, en EEUU se volvía loca con ellos
No me extraña, a mi me pasó igual, en mi último viaje a Nueva York
Un abrazo,
Iris Fogones
mmmmm que rico, ideal para los peques. Me apunto la receta.
Es una receta deliciosa para todas las edades!
Un abrazo,
Iris Fogones
Un plato que está bien para darse un caprichito
Un plato perfecto, pasta y queso, qué más se puede pedir!
Un abrazo,
Iris Fogones
pues me has convencido, ¡me atrevo a probarlos!
Me encanta esta receta!
A mi también, estoy enganchada!
Un abrazo,
Iris Fogones
N9 conocía la receta, pero me ha encantado! Tengo que hacerlo.
Seguro que a tus chicos les encanta, ya me contarás!
Un abrazo,
Iris Fogones
Una receta básica en cualquier casa americana. Por sencilla que parezca, si no has comido nunca unos Mac&Cheese no eres nadie 😉
Efectivamente! Y es que están deliciosos!
Un abrazo,
Iris Fogones
Riquísimo!!! Siempre quiero probar a hacer la receta y nunca me decido!!! Voy a seguir la tuya y te cuento qué tal me quedan. Gracias Irene.
Atrévete a hacerla, te va a encantar seguro!
Un abrazo
Iris Fogones