RECETA MAC and CHEESE PORTADA

RECETA MAC AND CHEESE

Con motivo de Thanksgiving o lo que es lo mismo, Acción de Gracias, he preparado unos Mac and Cheese. Adoro la comida estadounidense y aunque no la consumo de manera habitual, de vez en cuando, me doy un pequeño capricho.

En casa solemos llevar una alimentación lo más equilibrada y sana posible, pero aprovechando este día tan especial, he querido compartir esta receta y darte las gracias por acompañarme en esta aventura.

¿Sabías que el origen de la celebración se remonta al año 1.620? Un grupo de colonos llegaba a Plymouth y son ayudados por los indios nativos, que les enseñaron a pescar, cazar y sembrar los campos. En agradecimiento, los colonos preparan una celebración y comparten sus alimentos. Año tras año, se repitió, hasta que se convirtió en una costumbre: reunirse todas las familias y dar gracias por lo conseguido en los doce meses.

RECETA MAC AND CHEESE

Esta receta de Mac and Cheese es un clásico de la comida estadounidense, aunque de lo más desconocidos en el extranjero. En sus orígenes, el plato se presentaba como un pudin de macarrones con queso cheddar inglés. En 1937 la empresa Kraft comenzó a fabricar este plato de manera ultra-procesada y desde ese entonces, se convirtió en una de las insignias de la cultura americana.

 

INGREDIENTES

 

ELABORACIÓN

  1. Para elaborar esta receta de Mac and Cheese, precalentar el horno a 200º, función gratinado.
  2. Por otro lado, poner a cocer la pasta siguiendo las instrucciones del fabricante.
  3. En una cazuela calentar el AOVE y añadir la cuchara de harina. Freírla hasta que esté tostada.
  4. Añadir la leche poco a poco e ir removiendo con unas varillas, hasta que queden bien ligadas la leche y la harina.
  5. Incorporar las cucharaditas de mostaza y de pimentón. Mezclar con las varillas.
  6. Rayar el queso cheddar e incorporarlo en la cazuela.
  7. Añadir la pasta y mezclar bien.
  8. Poner los macarrones en una fuente apta para horno, rayar más queso por encima y gratinar durante 10 minutos.

 

 

¿Conocías ya esta receta de Mac and Cheese? Junto con las hamburguesas, es uno de los platos más representativos de la cocina americana. Otras cocinas internacionales que me encantan son la balinesa, la noruega, la griega o la italiana.

33 Comentarios
  • Karime Farcug
    Publicado a las 21:24h, 01 diciembre Responder

    Qué rico!! En EEUU los comía siempre, probaré a hacerlos!!

    • iris_fogones
      Publicado a las 09:21h, 03 diciembre Responder

      ¡Están deliciosos! ¿Cómo los hacías allí?
      Un abrazo,
      Iris Fogones

  • Luli
    Publicado a las 16:37h, 01 diciembre Responder

    ¡Los comería a diario! es una bomba, pero qué cosa más buena jajaja

    • iris_fogones
      Publicado a las 10:08h, 03 diciembre Responder

      ¡A mí me pasa lo mismo, los comería a todas horas, están tan ricos!
      Así que son perfectos para un capricho
      Un abrazo,
      Iris Fogones

  • Sofía
    Publicado a las 20:31h, 30 noviembre Responder

    Me encanta el queso, pero este plato de vez en cuando, que sino salimos rodando

    • iris_fogones
      Publicado a las 10:14h, 03 diciembre Responder

      ¡Totalmente de acuerdo, hay que cuidar la línea y la salud!
      Un abrazo,
      Iris Fogones

  • Gastroactivity
    Publicado a las 12:25h, 30 noviembre Responder

    Me ha encantado la receta. Tengo ganas de volver a comerlos

    • iris_fogones
      Publicado a las 07:59h, 04 diciembre Responder

      ¡Es que están deliciosos!
      ¿Cuándo conociste esta receta?
      Un abrazo,
      Iris Fogones

  • Vanessa
    Publicado a las 11:51h, 30 noviembre Responder

    Nunca la he probado ni oído hablar de ella!! Me la apunto

    • iris_fogones
      Publicado a las 08:00h, 04 diciembre Responder

      Anímate a hacer la receta y así los pruebas, están increíblemente buenos.
      Un abrazo,
      Iris Fogones

  • Ydondecomemos
    Publicado a las 00:55h, 30 noviembre Responder

    Qué receta más rica!! Me la apunto!!!

    • iris_fogones
      Publicado a las 09:06h, 30 noviembre Responder

      Es deliciosa y perfecta para los amantes del queso
      ¿Cuál es tu queso preferido?
      Un abrazo,
      Iris Fogones

  • iFoodie
    Publicado a las 18:06h, 29 noviembre Responder

    Yo me convierto en americano con esta receta! 🙂

    • iris_fogones
      Publicado a las 09:06h, 30 noviembre Responder

      Es sin duda una de mis recetas favoritas de USA
      Un abrazo,
      Iris Fogones

  • Pakus
    Publicado a las 11:26h, 29 noviembre Responder

    Que pena que en Espana no se hagan tanto. Me encanta

    • iris_fogones
      Publicado a las 09:07h, 30 noviembre Responder

      Yo la he incluido ya en mis básicos, es deliciosa
      Un abrazo,
      Iris Fogones

  • Labaronisima
    Publicado a las 10:57h, 29 noviembre Responder

    Dios muero por hacerlos!!!

    • iris_fogones
      Publicado a las 09:11h, 30 noviembre Responder

      Anímate a probarlos, te van a encantar!
      Si los haces cuéntame
      Un abrazo,
      Iris Fogones

  • Amanda Santamaria
    Publicado a las 07:48h, 29 noviembre Responder

    Le pasaré la receta a mi sobrina, en EEUU se volvía loca con ellos

    • iris_fogones
      Publicado a las 10:11h, 30 noviembre Responder

      No me extraña, a mi me pasó igual, en mi último viaje a Nueva York
      Un abrazo,
      Iris Fogones

  • Fabydufit
    Publicado a las 23:13h, 28 noviembre Responder

    mmmmm que rico, ideal para los peques. Me apunto la receta.

    • iris_fogones
      Publicado a las 10:12h, 30 noviembre Responder

      Es una receta deliciosa para todas las edades!
      Un abrazo,
      Iris Fogones

  • Madrid me enamora
    Publicado a las 23:09h, 28 noviembre Responder

    Un plato que está bien para darse un caprichito

    • iris_fogones
      Publicado a las 10:36h, 30 noviembre Responder

      Un plato perfecto, pasta y queso, qué más se puede pedir!
      Un abrazo,
      Iris Fogones

  • elblogdeceleste
    Publicado a las 22:13h, 28 noviembre Responder

    pues me has convencido, ¡me atrevo a probarlos!

  • Marta
    Publicado a las 19:31h, 28 noviembre Responder

    Me encanta esta receta!

    • iris_fogones
      Publicado a las 10:37h, 30 noviembre Responder

      A mi también, estoy enganchada!
      Un abrazo,
      Iris Fogones

  • La Cocina de Bea y sus chicos
    Publicado a las 18:47h, 28 noviembre Responder

    N9 conocía la receta, pero me ha encantado! Tengo que hacerlo.

    • iris_fogones
      Publicado a las 10:37h, 30 noviembre Responder

      Seguro que a tus chicos les encanta, ya me contarás!
      Un abrazo,
      Iris Fogones

  • AMIGASTRONOMICAS
    Publicado a las 18:26h, 28 noviembre Responder

    Una receta básica en cualquier casa americana. Por sencilla que parezca, si no has comido nunca unos Mac&Cheese no eres nadie 😉

    • iris_fogones
      Publicado a las 10:40h, 30 noviembre Responder

      Efectivamente! Y es que están deliciosos!
      Un abrazo,
      Iris Fogones

  • Paula Sánchez Marcos
    Publicado a las 13:18h, 28 noviembre Responder

    Riquísimo!!! Siempre quiero probar a hacer la receta y nunca me decido!!! Voy a seguir la tuya y te cuento qué tal me quedan. Gracias Irene.

    • iris_fogones
      Publicado a las 10:40h, 30 noviembre Responder

      Atrévete a hacerla, te va a encantar seguro!
      Un abrazo
      Iris Fogones

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